院系設置

學院設有思政教研室、國際商貿系、經濟管理系、工程管理系、保健與休閑系、藝術設計系、烹飪系。

學科建設

學院設有醫藥營銷、藥物制劑技術、食品營養與檢測、旅游管理（含酒店管理）、會計電算化、廣告設計與制作、烹飪工藝與營養、金融管理與實務、室內設計技術、物流管理、工程造價、建筑工程技術、多媒體設計與制作、電子商務、國際經濟與貿易、環境藝術設計、汽車檢測與維修技術、消防工程技術等18個專業。

師資力量

學校實行董事會領導下的院長負責制。截止到2014年，學校有教職員工200多人，其中教授14人，副教授22人，講師20人，雙師型教師53人。

學院特色

打造教書育人的“黎明模式”：一手抓“愛”的教育，啟迪與塑造學生的人格，引導學生“做人”。“愛的教育”榮獲全國民辦高校黨建思政優秀成果二等獎，福建省高校校園文化建設成果二等獎、高職教育教學成果二等獎；一手抓實踐教學，培養與提高學生的能力，教會學生“做事”。僅近三年就在省級以上技能競賽中榮獲23金26銀26銅，其中國賽獲獎6金7銀10銅；“會做人，會做事”的黎明學生得到用人單位的青睞，近幾年就業率接近百分百。

教學建設

學院擁有福嶼和地球村兩大校區，校園總面積300多畝。福嶼校區地處福州城市中心，交通便利，校園優美。地球村校區是主校區，坐落于風景秀麗的大樟溪龍泉半島風景區（距福州市中心30分鐘車程），是一片“這邊風景獨好”的生態園林校園，是莘莘學子讀書、成才的絕佳場所。學院設6系1部，18個專業，建有工程技術實訓基地、會計電算化實訓基地、商務實訓基地、旅游管理實訓基地、烹飪實訓基地、食品藥品實訓基地、汽車實訓中心等校內外專業實訓（實驗）基地50個，圖書館藏書30萬余冊，各類教學、體育場館、生活設施齊全。

學院除進行學歷教育外，還具有非學歷培訓教育資格。學院設有省勞動和社會保障廳批準的職業技能鑒定站，可負責公共營養師、廣告設計員、營銷師、電子商務師、物流師、動畫繪制員、調酒師、食品檢驗工、工程測量工、中式烹調師、計算機輔助設計autocad2002中級、計算機輔助設計autocad2002/2004高級、圖形圖像處理、汽車綜合檢測與診斷技術、外貿單證等56種工種的考試。同時學院也是國家英語四六級、全國高等學校英語應用能力、福建省高校學生計算機水平等級、全國信息化工程師NCIE認證培訓中心等多項考試的考點。

學院將繼續秉承“明德至善、博學多能”的校訓，踐行“創業辦學、光而不耀、校企相長、服務海西”的辦學理念，實施“質量立校、特色興校、人才強校”戰略，走內涵式發展道路，朝著建成特色鮮明、省內有較大影響的民辦高職學院的目標持續前行！

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