應用化學專業課程設置：

應用化學專業的主要課程包括化工原理、結構化學、生物化學、精細有機合成、精細化學品化學、現代生物技術、化學與生物文獻檢索、環境微生物學、助劑化學及其應用、生化反應工程、天然產物提取及應用、藥物化學、膜分離技術等以及物理實驗、綜合化學實驗、化工原理實驗、化學專業實驗、生化反應工程課設、畢業設計等實踐教學環節。

主要實踐性教學環節：包括生產實習、畢業論文等，一般安排10一20周。

應用化學專業主要課程--無機化學

課程目的：本課程的作用是要使學生系統的學習和掌握無機化學的基本原理和方法，元素化學的基本知識；培養學生在理解和掌握的基礎上，提高學生對知識的理解和運用能力。通過對課程的講授，集體討論和個別輔導的教學形式，培養學生養成獨立思考，綜合分析，歸納總結的良好習慣，從而提高分析問題和解決問題的能力。

應用化學專業主要課程--分析化學

課程目的：分析化學是測量物質化學組成、含量、狀態、結構的學科,也是進行化學研究的重要手段。本課程的內容主要是無機化學分析，即經典的定量分析。通過本課程的學習，要求學生掌握分析化學的基本知識、基本理論、基本方法，建立起嚴格的“量”的概念，初步具有根據實際問題選擇合適分析方法的能力，并與實驗課程相配合，初步具有解決具體問題的能力。

應用化學專業主要課程--有機化學

課程目的：通過學習要求學生掌握主要的有機化學反應及其反應原理、反應條件、影響因素和應用范圍；有機化合物的命名；有機化合物的結構和異構；有機化合物的物理性質和變化規律；有機物的鑒定，有機混合物的分離和分析方法；以及各種有機化合物的制備合成方法等。要求學生達到：能對常見的有機化合物寫出正確的名稱和結構式；能夠應用所學知識初步分析簡單有機化合物的結構和性質；能夠選擇簡單有機化合物的合成路線和方法；能夠運用官能團的性質提出簡單有機化合物的鑒別方法；能夠根據實驗事實，運用所學知識，推導簡單有機化合物的結構；能夠具備擴大和深化有機化學知識的自學能力。

應用化學專業主要課程--物理化學

課程目的：使學生能系統地掌握物理化學的基本原理和方法，并初步具有分析和解決一些實際問題的能力；培養學生對物理化學理論知識的掌握、理解和應用。通過課堂講授、師生討論、題演算來達到教學目的。著重培養學生對理論知識的具體運用，通過某些專題講座和科技活動使學生掌握物理化學的研究方法，培養學生獨立思考問題、解決問題的能力，為進一步學習各專業課程打下基礎。

應用化學專業主要課程--化工制圖

課程目的：掌握正投影的基本理論和繪制、閱讀圖樣的主要方法、及時完成所安排的習題和圖樣、培養耐心細致的學風。

應用化學專業主要課程--化學工程基礎

課程目的：使學生掌握化工流體力學、傳熱學及傳質過程等單元操作的基本概念、基本理論和基本規律；掌握分析計算方法，并能進行過程的選擇、設備工藝尺寸的計算及設備的選型計算；掌握強化過程的途徑，培養學生分析、解決工程實際問題能力。同時使學生得到一定的實驗技能的訓練，為學習專業課打好基礎。

應用化學專業主要課程--高分子化學

課程目的：通過對這門課程的學習使學生清楚高分子的結構、性能、應用及它們之間的相互關聯，通過對聚合反應機理和動力學的研究，解決聚合速率、平均聚合度、聚合物微觀結構、共聚物組成等的影響因素和如何控制的問題，了解聚合的實施方法，了解引發劑、催化劑、鏈轉移劑、阻聚劑、乳化劑、分散劑等及其作用。

應用化學專業主要課程--生物化學

課程目的：使學生了解和掌握生物化學的基本理論，明了生物的物質組成、結構、性質、作用和變化(物質代謝)，還要研究能量變化(能量代謝)，乃至信息變化特性。同時掌握生物物質—糖、酯、蛋白質、核酸等在人體內的消化、吸收和代謝途經及規律，掌握進行生物化學研究的基本技術與方法。

應用化學專業主要課程--高分子物理

課程目的：通過對這門課程的學習使學生清楚高分子的結構、性能及聯系結構與性能之間的橋梁則是分子運動。清楚高分子的結構與性能之間的對應關系。

應用化學專業主要課程--精細化工

課程目的：使學生掌握精細化學品的基本理論，開拓研究開發精細化學品的思路，增強理論聯系實際和解決精細化學品有關問題的能力。

應用化學專業主要課程--化妝品制備技術

課程目的：使文科學生掌握化妝品科學的基礎理論；化妝品的原料；了解化妝品的配方設計與制備工藝；了解各類化妝品的市場概況、使用方法、性能以及作用機理，熟悉各類化妝品的選擇及比較。

應用化學專業主要課程十二、微生物學

課程目的：掌握微生物學的概念及微生物的基本特點，了解微生物與人類生產生活尤其是與食品的密切關系，了解食品微生物學的研究目的。

應用化學專業主要課程十三、生物技術與應用

課程目的：主要介紹基本的生命科學知識及生物技術的基本概念及方法。闡述生物技術在日常生活、人類健康在工業、農業、環保等各方面的應用及發展前景。介紹生物技術的最新成果，并對生物技術的發展對人類生活及社會的影響進行探討。

應用化學專業主要課程十四、涂料工藝學

課程目的：使學生能系統地掌握涂料化學、涂料工業的原理和涂料工藝的基本方法，并初步具有分析和解決一些涂料生產和工藝中實際問題的能力；培養學生對所學化學理論知識的掌握、理解和應用。