在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分和功效篇一

功效：魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的.吸收，有利于腸道病癥的治療。

魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

適合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

適用量：每餐80克左右。

溫馨提示：生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上始可食用，每次食量不宜過多。

魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分和功效篇二

可能很多人對(duì)“魔芋”這個(gè)東西還很陌生，但是說起果凍里面的一個(gè)成分“蒟蒻”，可能大家會(huì)多幾分熟悉，其實(shí)蒟蒻就是用魔芋做成的。魔芋是天南星科多年生草本植物，別名又叫鬼芋、鬼頭、花蓮桿、土南星等等，一般生長(zhǎng)在海拔250--2500米的山間，屬于多年生草本植物，地下塊莖為扁球形，中國(guó)是原產(chǎn)地之一，主要集中分布在中國(guó)、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國(guó)。

魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及維生素，不含膽固醇，它的特點(diǎn)是低熱量、低脂、高纖，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物（例如帶皮燕麥片含16.4g/100g、玉米含6.1g/100g、番薯1.1g/100g）。成年人建議每日膳食纖維攝入量為25-30g。

魔芋性味辛苦寒，中醫(yī)來說其具有化食消積，解毒消腫的功效，可用于飲食積滯，瘰癘，癥瘕，癰腫，丹毒，燙火傷，蛇咬傷等證，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，魔芋里含有豐富的葡甘聚糖，目前只有魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要作物，葡甘聚糖具有多種生理功能：

（1）促進(jìn)通便和減肥，葡甘聚糖具有很強(qiáng)的吸水性，能夠吸收自身體積80-120倍的水分，因此大便體積增大，排出順暢，減少體內(nèi)毒素的'吸收；葡甘聚糖可以延長(zhǎng)胃排空，讓人保持一定的飽腹感，不會(huì)頻繁進(jìn)食，減少熱量攝入，而膳食纖維本身所含能量就低于等量的碳水化合物；

（2）降血脂、膽固醇，控制血糖：魔芋膳食纖維是可溶性膳食纖維，粘性大，可在食物四周形成一種保護(hù)層，可吸附脂肪、膽固醇和膽汁酸，影響這些脂類的消化和吸收，促進(jìn)排泄，從而發(fā)揮降血脂的作用；同時(shí)還可吸附或包裹一些糖類，延緩或阻礙糖的吸收，使餐后血糖不至于上升太快，有助于血糖控制，魔芋纖維產(chǎn)生的飽腹感，不會(huì)讓糖尿病患者時(shí)常饑餓，因此能夠更加有規(guī)律的控制飲食量；

（3）防癌：此功能與其膳食纖維是密不可分的，因膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和糞便排出，縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，從而防止糞便中吲哚、糞素等有害物質(zhì)的吸收；膳食纖維吸附和稀釋致癌物并使之排出體外；在大腸中膳食纖維會(huì)被腸道中的細(xì)菌分解產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸，這些脂肪酸對(duì)維持腸道黏膜的完整性、預(yù)防癌癥有重要作用；

（4）其它：降血壓、提高機(jī)體免疫功能等。

肥胖、糖尿病、高脂血癥、高血壓、便秘等人群。

魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分和功效篇三

魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達(dá)50—65%。魔芋多糖又稱魔芋葡萄甘露聚糖，是由眾多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健連接起來的線性高分子化合物，在其分子的某些糖基側(cè)鏈上，連接有一定數(shù)量的乙酰基團(tuán)，葡萄糖和甘露糖的分子比為1：1.5—1.7，分子量可高達(dá)106道爾頓，粘度特高，溶于水，在水中膨脹度特大，具有特定的.生物活性。

這些特性，決定了魔芋多糖具有多種的用途。除醫(yī)學(xué)外，魔芋多糖在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環(huán)保、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途。此外，魔芋精粉加工過程中有30%—40%的飛粉產(chǎn)生，由于飛粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飛粉也是多羥基化合物為主體的天然高分子化合物，所以象淀粉一樣，可以制成黃原酸酯，應(yīng)用于沉淀廢水中的可溶性重金屬離子。

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體好處很多：

(1)清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾病;

(2)降低膽固醇，防治高血壓;

(3)防治肥胖，延年益壽;

(4)對(duì)防治糖尿病有好的作用。

魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分和功效篇四

魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對(duì)膽固醇和膽汁酸的吸收。同時(shí)，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對(duì)消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。

排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。

減肥熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的`同時(shí)不會(huì)增肥，無須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。(中國(guó)體育界和香港各界人士對(duì)此點(diǎn)十分推崇)。

通便所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，(在日本有腸道清道夫或鐵掃耙之美譽(yù))。

潔胃大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時(shí)間，有效地保護(hù)胃粘膜，清潔胃壁。

疾病防治天然甘露聚糖被醫(yī)學(xué)界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴(kuò)張血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管系統(tǒng)疾病，頗具延年益壽功效。

防糖尿病魔芋中的植物纖維被醫(yī)學(xué)證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對(duì)控制、預(yù)防和治療糖尿病有極好的輔助效果。

平衡鹽份魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效。(營(yíng)養(yǎng)學(xué)證明，人體每天攝取鹽份應(yīng)維持在10g以下)。

補(bǔ)鈣100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補(bǔ)鈣首選。

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