黄色无毒网站_黄色美女视频网站_黄色成人免费在线_黄片下载软件

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況7篇(精選)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-28 10:21:13
服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況7篇(精選)
時(shí)間:2023-03-28 10:21:13     小編:zdfb

做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進(jìn),有條不紊。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,方便大家學(xué)習(xí)。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇一

一、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米,折合 17。94 畝,其中建筑面積 3178。5 平 方米,房屋總間數(shù) 122 間,其中老人住房 73 間,鍋爐房 3 間,飲水房 2 間,庫(kù) 房 10 間,食堂 11 間,門道 4 間,水泵房 1 間,醫(yī)務(wù)室 3 間,辦公室 5 間,洗衣 室 1 間,洗浴室 2 間,工作人員住房 7 間,現(xiàn)有住院服務(wù)對(duì)象 80 人,其中五保 供養(yǎng)人員 14 人,工作人員 20 人。

研究確定創(chuàng)新發(fā)展的突破點(diǎn) 敬老院本著保穩(wěn)定,促發(fā)展的目的,計(jì)劃解決以下幾個(gè)問題,第一要加強(qiáng)員 工的思想教育,建立健全崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度來管人;第 二要在保穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,狠抓管理,提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平;第三要加強(qiáng)硬件 建設(shè),為進(jìn)一步做好服務(wù)工作打下基礎(chǔ);第四不斷提高服務(wù)對(duì)象的寢居和飲食水 平,提高員工的福利待遇和報(bào)酬。

做到干部和員工都各司 其職、各盡其責(zé) 秉承忠誠(chéng)、盡職、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、奉獻(xiàn)、負(fù)責(zé)六大精神,我們充分增強(qiáng)干部和 員工的主人翁意識(shí),以院為家,以服務(wù)對(duì)象為上帝,做好各自本職工作。使每個(gè) 干部,每個(gè)員工都知道自己是干什么的,應(yīng)該做什么,在為誰(shuí)干,工作好壞分別 會(huì)有什么結(jié)果。今年三月,我們參照原有的文本,結(jié)合當(dāng)前形勢(shì),學(xué)習(xí)其他同類 1 養(yǎng)老院的經(jīng)驗(yàn),開始起草規(guī)章制度,截止到現(xiàn)在,已經(jīng)制定好了自上而下從院長(zhǎng) 到門衛(wèi)各個(gè)崗位的崗位責(zé)任制和規(guī)章制度。在健全和完善責(zé)任制的工作中,我們 不是等條文寫好再執(zhí)行,而是邊起草邊執(zhí)行,邊完善,在實(shí)踐中,征求和聽取各 方面意見,不斷修改和完善,認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行責(zé)任制和規(guī)章制度,使每個(gè)干部和 員工都明確,不是人在管人,而是制度在管人,自己管自己,干好了,領(lǐng)導(dǎo)會(huì)表 彰,犯錯(cuò)誤,領(lǐng)導(dǎo)要批評(píng)處理,這不是偏向誰(shuí),也不是跟誰(shuí)過不去,而是領(lǐng)導(dǎo)在 履行他的責(zé)任制,這樣才能有效的融洽領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系,在服務(wù)工作中,就會(huì) 把服務(wù)對(duì)象當(dāng)做衣食父母。如我們責(zé)任區(qū)護(hù)理員有這樣一條規(guī)定,就是要掌握服 務(wù)對(duì)象的各種信息, 與服務(wù)對(duì)象及其家屬 (監(jiān)護(hù)人) 勤溝通, 熱情接待來院家屬。

敬老院要想各項(xiàng)工作都取得更好發(fā)展,關(guān)鍵是要保穩(wěn)定、保安全、狠管理。

春節(jié)過后,把 6 名服務(wù)員分組,每人一區(qū),取消原來的服務(wù)區(qū)組長(zhǎng)。每月輪換一 次服務(wù)區(qū),由于責(zé)任到個(gè)人,服務(wù)和衛(wèi)生工作都有了很大改變,其中一個(gè)很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理, 有異味, 現(xiàn)在制度管人之后, 廁所內(nèi)天天整潔干凈,再?zèng)]怪味。

敬老院給老人們提供了座談會(huì)這么一個(gè)參與院里管理的平臺(tái), 讓他們民主的 提意見,在廣泛征集老人們建議之后,食堂對(duì)食、菜譜及操作都進(jìn)行了改革,改 善了伙食質(zhì)量,特別是提供了營(yíng)養(yǎng)餐,受到一致好評(píng),并多次收到老人們的表?yè)P(yáng) 信,并且食堂實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)之后,減少了中間商環(huán)節(jié),每個(gè)月能為院里減少** 元成本。

三月份新老院長(zhǎng)交接完手續(xù),隨后就上馬數(shù)項(xiàng)整改工程,時(shí)間緊迫,任務(wù)繁 多,要使各項(xiàng)工作順利進(jìn)行,必須要保證全院人員思想統(tǒng)一,保證全院安全,因 此我們馬上召開了全體員工大會(huì),讓每個(gè)員工都知道全院整體工作是什么,每個(gè) 人自己應(yīng)該干什么,其次是在原有分工的基礎(chǔ)上,把原有日常工作分為四個(gè)區(qū), 2 新老院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)、辦公室主任各管一區(qū)。

最后, 狠抓制度管人, 確保落到實(shí)處。

在落實(shí)過程中力求做到:

院長(zhǎng)管的狠, 副院長(zhǎng)、主任抓的準(zhǔn),員工干的真,工作保穩(wěn)又創(chuàng)新。

解決實(shí)際問題為今后進(jìn)一步發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基 礎(chǔ) 為了解決好當(dāng)前存在的實(shí)際問題,讓敬老院能取得更好發(fā)展,通過鎮(zhèn)黨委、 政府的關(guān)心和支持,我們做了以下整改:

1、新購(gòu)飲水機(jī)一臺(tái),緩解全院飲水難 的問題;

2、鋪設(shè)自來水主管道 200 米,徹底解決水壓不足的難題;

3、安裝新變 壓器,克服電力不足現(xiàn)象;

4、新架設(shè) 10 根電線桿,架線 600 米,裝上節(jié)能照明 燈 13 個(gè),讓全院夜晚不在有盲點(diǎn);此外還裝修粉刷辦公及會(huì)議室 7 間,種植了 棗樹,櫻桃及其他樹種共計(jì) 400 余棵,硬化路面 200 平米。

在整改過程中,我們嚴(yán)格控制成本,力求用最小的投入獲得最理想的成果。

整改中:在施工上,我們?nèi)w工作人員在保證正常工作的情況下,都參與到了施 工工作中,各盡其能。購(gòu)置新設(shè)備時(shí),全方位考慮,本著實(shí)用、高效、節(jié)能的原 則進(jìn)行采購(gòu)。整改后:與之前老舊設(shè)備相比,能源消耗有了大幅度的減少,同時(shí) 也很大程度的節(jié)省了維修費(fèi)用。

辦公場(chǎng)所的翻修以及部分工作人員和服務(wù)對(duì)象住 房的調(diào)整,有效的利用了現(xiàn)有房屋資源。這里指的一提的是,我們創(chuàng)新推出了高 標(biāo)房間,這樣一來既滿足了高檔人群的需求,又提高了院里的入住率,截止目前 全院的月收入已經(jīng)突破***元, 這樣以來***敬老院會(huì)也一定會(huì)在社會(huì)上樹立良好 的形象。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇二

1、除人均二次消費(fèi)金額略有下降外,接待人數(shù)以及營(yíng)業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升,總收入同比去年上升33.58%,接待人數(shù)同比上升31.37%;

2、20xx年1月至11月,溫泉中心月指標(biāo)完成較好,除9月份外每月都能超額完成任務(wù),不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),還使溫泉中心的每一名員工在獎(jiǎng)金方面受益,可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。第二、增收節(jié)支工作。

為提升公司營(yíng)業(yè)收入,降低營(yíng)運(yùn)成本,從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。

1、溫泉中心根據(jù)往年?duì)I業(yè)收入對(duì)比,并結(jié)合各班組實(shí)際售賣情況,對(duì)全年任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解至每月、每周,再分解至每個(gè)班組,使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確;

2、除下達(dá)任務(wù)指標(biāo)至各班組之外,溫泉中心還制定了具有鼓勵(lì)性的獎(jiǎng)勵(lì)措施,對(duì)班組實(shí)施完成指標(biāo)有獎(jiǎng)勵(lì)的辦法,對(duì)個(gè)人實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)的政策,努力強(qiáng)化員工的指標(biāo)意識(shí),充分調(diào)動(dòng)起了員工的推銷積極性;

3、為提升收入,溫泉中心還增加了部分售賣產(chǎn)品,如建造煮蛋池并在旁邊設(shè)立售賣點(diǎn),在吸煙區(qū)設(shè)立食品售賣點(diǎn),將童趣池改造為收費(fèi)的死海漂浮,在房間內(nèi)增加售賣物品等;

4、溫泉中心還利用旅行社資源,通過向?qū)в沃Ц短岢赏苿?dòng)旅行社的推銷,使團(tuán)隊(duì)消費(fèi)有了一定的提升;

5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣,將所得收入用作獎(jiǎng)優(yōu),不僅增加了部分收入,還能夠利用收入調(diào)動(dòng)員工積極性,實(shí)現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。

1、溫泉中心針對(duì)各班組節(jié)能降耗方案進(jìn)行了重新修改,增加了方案的實(shí)用性和科學(xué)性,方案中要求各班組根據(jù)時(shí)間及客流量控制水、電,除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程,為水工制作了清池專用燈,依據(jù)電表做好電能的節(jié)約,一系列措施都達(dá)到了對(duì)水、電、易耗品等資源的節(jié)約;

2、溫泉中心長(zhǎng)期以來堅(jiān)持實(shí)行日常七項(xiàng)考評(píng)制度,在今年的工作中,溫泉中心將節(jié)能降耗在七項(xiàng)考評(píng)細(xì)則中明確化,與各級(jí)員工日常業(yè)績(jī)相結(jié)合,不僅提升全員的成本意識(shí),同時(shí)也使節(jié)能降耗工作受到有效的監(jiān)督;

3、溫泉中心各班組針對(duì)自身情況,制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn),大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng),小到電燈開關(guān)如何操作,種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng),從而延長(zhǎng)設(shè)備的壽命,達(dá)到節(jié)支的目的。三、服務(wù)工作。

1、溫泉中心自開業(yè)以來一直將服務(wù)作為永恒的主題,堅(jiān)持貫徹落實(shí)溫泉中心“賓至如故,熱情服務(wù),倍心關(guān)注,情滿白鹿”的服務(wù)宗旨,為將此服務(wù)宗旨深入人心并做到持之以恒,溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi),并堅(jiān)持每日班前會(huì)進(jìn)行宣誓;

2、針對(duì)市場(chǎng)發(fā)展及客戶需求,溫泉中心提出了用“情”服務(wù)與用“智“服務(wù)的觀點(diǎn),就此服務(wù)理念在溫泉中心各級(jí)展開討論并相繼在各班組的服務(wù)工作中得到了體現(xiàn);

3、溫泉中心還針對(duì)特殊客戶提出了“感動(dòng)+驚喜”的服務(wù)理念,與公司提出的“感動(dòng)式服務(wù)”不謀而合,并率先落實(shí)到實(shí)際工作中,得到了顧客的一致好評(píng)。

事例:20xx年10月份服務(wù)員接待住房顧客時(shí)得知其愛人當(dāng)天生日,服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物,顧客對(duì)此服務(wù)感到十分驚喜;同樣是10月份,服務(wù)人員得知一位顧客生日后,通過及時(shí)的請(qǐng)示與協(xié)調(diào),在白鹿神湯節(jié)目表演時(shí)為該顧客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)生日表演,使該顧客以及其他顧客深受感動(dòng);

4、針對(duì)特殊的季節(jié)也有不同的服務(wù)產(chǎn)品,溫泉中心在夏季推出了符合季節(jié)性的產(chǎn)品,如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等,冬季則制定了“以硬件提升檔次,以文化彰顯品位,以服務(wù)打造品牌,以管理強(qiáng)化后盾”作為主導(dǎo)思想的服務(wù)方案,具有較強(qiáng)的季節(jié)針對(duì)性;

5、在全年的工作中,溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評(píng),共收到游客書面表?yè)P(yáng)信368封,其中對(duì)整體服務(wù)進(jìn)行表?yè)P(yáng)的共40封,針對(duì)員工個(gè)人點(diǎn)名表?yè)P(yáng)的共328封,還有許許多多的口頭表?yè)P(yáng),為景區(qū)樹立了良好的口碑。

1、全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會(huì)議團(tuán)、旅行社等團(tuán)隊(duì),其中有省級(jí)單位、政府會(huì)議、國(guó)際旅行社等重要團(tuán)體,如康輝國(guó)旅、華信旅行社、國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會(huì)議等;

2、全年中接待了無(wú)數(shù)的散客,其游客地域廣泛,有當(dāng)?shù)厥仪f游客,有鄰省太原與陽(yáng)泉的游客,也有來自廣州甚至國(guó)外的遠(yuǎn)方游客;

3、在本年接待中,溫泉中心還順利完成了很多重要的接待,如人大代表會(huì)議團(tuán)、省長(zhǎng)下榻白鹿溫泉對(duì)工作進(jìn)行指導(dǎo)、國(guó)家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評(píng)審團(tuán)的復(fù)查等重要接待,同時(shí)還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇三

1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

3、員工午餐,小歇。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),遞菜單。

為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),人數(shù),日期及時(shí)間,字跡端正,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),爭(zhēng)取時(shí)間,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到,上菜報(bào)名,擺放到位,核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請(qǐng)吩咐)。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠(chéng)懇,語(yǔ)言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,正確無(wú)誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

1、及時(shí)按操作程序收臺(tái):(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺(tái)面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。

在整個(gè)服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái),時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),舉止,示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,有應(yīng)變能力性,空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),行業(yè)操作用語(yǔ),精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個(gè)合格的好員工。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇四

1、客房部任務(wù)目標(biāo):

1、知足住店主人的需供;

2、包管總臺(tái)的賣房

3、便利任務(wù)調(diào)下服從;

4、有益于客房舉措措施的庇護(hù)戰(zhàn)調(diào)養(yǎng)。

2、客房渾掃的依次:

1、請(qǐng)即掃除房。主人心頭上請(qǐng)求掃除的房間,應(yīng)劣先放置潔凈清算,知足主人的請(qǐng)求。

2、總臺(tái)或司理指導(dǎo)掃除的房間。

3、vip房間。客房辦事員培訓(xùn)材料4、退客房。

5、通俗住客房。(應(yīng)按客戶請(qǐng)求,客戶沒有請(qǐng)求不克不及任意出來掃除)

6、空屋。(按期為兩到三天清算一次)

7、少住房應(yīng)取主人調(diào)和,按時(shí)掃除。

3、客房渾掃的根基方式:

客房潔凈應(yīng)按從上到下、從里到中、環(huán)形清算、干干分隔(先寢室后洗手間)、注重墻角及桌面及排放花費(fèi)品的地位及電腦前面。

1、籌辦任務(wù)

1)潔凈器具的籌辦:

應(yīng)備有:潔凈籃、洗刷器具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百凈布、板刷)、橡膠腳套、潔凈劑、消毒藥、抹布等。

抹布的利用請(qǐng)求:

白色(1干1干)—房間抹塵

橙黃色(1干1干)—洗手間浴盆

濃黃色(1干1干)—洗手間面盆

藍(lán)色(1干1干)—馬桶

綠色(1干1干)—洗手間空中

紅色擦杯布—杯具公用

客房寢室清算的十字訣

開:開門、開窗簾、開玻璃窗。

渾:清算煙灰缸、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)

撤:撤出用過的茶具、玻璃杯、凈布草、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出。

做:做床(改換床上用品)

擦:擦家具裝備及用品,從上到下,從里到中環(huán)形擦拭。

查:檢查家具用品有沒有塤壞,裝備物品有沒有欠缺,是不是有主人遺留物品。邊擦邊檢

查。(注:對(duì)主人的遺留物品停止掛號(hào),下次主人到去時(shí)要記得返借)

加:增加房間客用品、宣揚(yáng)用品及顛末洗濯的茶火具。(此項(xiàng)任務(wù)落后止洗手間的清算)

吸:地毯吸塵由里背中,同時(shí)對(duì)清算終了的洗手間停止吸塵。

閉(不雅):不雅察房間潔凈清算的團(tuán)體結(jié)果;閉燈、閉門。

登:正在辦事員任務(wù)日?qǐng)?bào)表上做好掛號(hào)。

洗手間渾掃的十字訣

開:開燈、開換氣扇。

沖:放沖火馬桶,滴進(jìn)凈廁劑。

支:支走主人用過的毛巾、洗刷用品,和渣滓。

洗:潔凈浴缸、墻面、面盆戰(zhàn)馬桶。

擦:擦清潔洗手間各部位停止消毒。

消:對(duì)洗手間各部位停止消毒。

加:加添洗手間的棉織品戰(zhàn)耗損用品。

刷:洗擦洗手間的空中。

吸:用吸塵器對(duì)空中吸塵。

閉(不雅):不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務(wù)無(wú)誤后即閉燈并把門實(shí)掩。將待建項(xiàng)目記上去上報(bào)。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇五

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基矗

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的.消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話能力。

4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇六

1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假。

(有事必須事先請(qǐng)假)。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

3、員工午餐,小歇。

1、熱情迎客,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),遞菜單。

為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2、點(diǎn)菜介紹,主動(dòng)推薦,當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),人數(shù),日期及時(shí)間,字跡端正,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),爭(zhēng)取時(shí)間,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。

3、按序上菜,操作無(wú)誤。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報(bào)名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請(qǐng)吩咐)。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠(chéng)懇,語(yǔ)言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,正確無(wú)誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

1、及時(shí)按操作程序收臺(tái):(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺(tái)面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。

在整個(gè)服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái),時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),舉止,示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,有應(yīng)變能力性,空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),行業(yè)操作用語(yǔ),精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個(gè)合格的好員工。

服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo) 服務(wù)員工作計(jì)劃完成情況篇七

20xx年下半年,空中服務(wù)工作將緊密圍繞著年度目標(biāo)責(zé)任任務(wù),以提升客艙服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),不斷強(qiáng)化工作力度,找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn),補(bǔ)缺補(bǔ)差,力求取得更大的成績(jī),現(xiàn)具體計(jì)劃如下:

下半年,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)全員的學(xué)習(xí)力度,利用各種機(jī)會(huì)和條件,組織開展學(xué)習(xí)活動(dòng),系統(tǒng)學(xué)習(xí)《空中服務(wù)管理提升建議》等文件精神,通過學(xué)習(xí)切實(shí)提高全員的服務(wù)意識(shí),提升服務(wù)責(zé)任心,同時(shí),我們還將進(jìn)一步加大全員的政治理論學(xué)習(xí)力度,通過系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),切實(shí)提高全員的大局意識(shí),責(zé)任意識(shí)。

下半年,我們將圍繞著“落實(shí)七個(gè)強(qiáng)化”工作要求,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn)、強(qiáng)化行為規(guī)范、強(qiáng)化檢查考核、強(qiáng)化嚴(yán)管厚愛、強(qiáng)化黨群互動(dòng)聯(lián)動(dòng),形成良好客艙文化。具體而言,一是加強(qiáng)宣傳力度,利用各種宣傳資源,大力開展落實(shí)七個(gè)強(qiáng)化的宣傳工作,營(yíng)造濃郁的宣傳文化氛圍;二是加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)和行為習(xí)慣的養(yǎng)成。通過思想教育,工作監(jiān)督,嚴(yán)明獎(jiǎng)罰等形式,不斷加強(qiáng)全員服務(wù)意識(shí)的形成,促進(jìn)全員良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,在日常工作中,按照真情服務(wù)“三步走”的思路,切實(shí)抓好客艙服務(wù)工作,不斷提升服務(wù)質(zhì)量。三是加強(qiáng)培訓(xùn)力度。針對(duì)當(dāng)前我們客艙服務(wù)的短板,組織開展培訓(xùn)工作,在培訓(xùn)工作中,堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向,強(qiáng)化服務(wù)態(tài)度、微笑、細(xì)微服務(wù)、語(yǔ)言溝通能力等方面的培訓(xùn),在培訓(xùn)的過程中,注重比照與“十必須”之間的差距,精益求精努力做好培訓(xùn)課程優(yōu)化,確保培訓(xùn)更加“接地氣”,爭(zhēng)取做出實(shí)效。

20xx年下半年,我們將進(jìn)一步抓好投訴預(yù)處理。一是針對(duì)客艙服務(wù)差評(píng)及投訴,除采取采取每月發(fā)布短信評(píng)價(jià)航線提醒,實(shí)施日?qǐng)?bào)、周報(bào)制度,發(fā)布“乘務(wù)各部差評(píng)率監(jiān)控快報(bào)”進(jìn)行多管齊下的改進(jìn)提醒外,進(jìn)一步結(jié)合實(shí)際完善投訴“預(yù)處理”機(jī)制建設(shè)。二是利用好“系統(tǒng)重大事件報(bào)備群”,及時(shí)上報(bào)相關(guān)信息,杜絕發(fā)生重大服務(wù)事件。三是認(rèn)真落實(shí)重點(diǎn)航線談話清單。針對(duì)國(guó)際遠(yuǎn)程及部分重點(diǎn)航線,實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)談話及服務(wù)提升談話清單,提醒航班中的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),落實(shí)航班中的服務(wù)提升項(xiàng)目。通過人盯人、一對(duì)一的扎實(shí)推進(jìn),把航班服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。三是嚴(yán)明獎(jiǎng)罰力度。下半年,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)紀(jì)律建設(shè),狠抓執(zhí)勤紀(jì)律,對(duì)因服務(wù)態(tài)度、執(zhí)勤紀(jì)律造成的服務(wù)投訴事件在查明原因后,根據(jù)輕重,嚴(yán)肅處理,同時(shí),對(duì)因服務(wù)態(tài)度優(yōu)良受到客人表?yè)P(yáng)的班組和乘務(wù)人員進(jìn)行表?yè)P(yáng),通過獎(jiǎng)罰嚴(yán)明,引導(dǎo)乘務(wù)人員樹立以客為尊意識(shí),保持“服務(wù)人”心態(tài),多站在旅客立場(chǎng)換位思考,幫助乘務(wù)員端正態(tài)度、遵守執(zhí)勤紀(jì)律。

一是狠抓職業(yè)形象管理。每天開展職業(yè)形象檢查,由專職檢查員根據(jù)公司“職業(yè)形象手冊(cè)”對(duì)著制服乘務(wù)人員進(jìn)行檢查,每日通報(bào)不合格人員及其部門,并于月底對(duì)通報(bào)人員進(jìn)行績(jī)效考核。二是通過培訓(xùn)等多形式,切實(shí)提高空乘人員的服務(wù)態(tài)度、微笑、細(xì)微服務(wù)、語(yǔ)言溝通等能力,穩(wěn)步推進(jìn)“十必須”落地。三是進(jìn)一步加強(qiáng)推進(jìn)客艙廣播提升。嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于開展客艙系統(tǒng)廣播提升活動(dòng)的通知》,在客艙系統(tǒng)范圍內(nèi)開展廣播提升活動(dòng)20xx年下半年,我們將緊密圍繞在公司周圍,認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策方針,以更加堅(jiān)定的決心和務(wù)實(shí)的作風(fēng),抓緊抓實(shí)每一天,努力提升客艙服務(wù)質(zhì)量和水平,為全面完成20xx年的各項(xiàng)工作目標(biāo)不懈努力!

【本文地址:http://www.zsatt.com/zuowen/1887549.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔
主站蜘蛛池模板: 兴山县| 承德市| 浏阳市| 南皮县| 辽中县| 礼泉县| 莱阳市| 嘉禾县| 清新县| 丹凤县| 娄烦县| 固镇县| 涪陵区| 于都县| 鹤山市| 武隆县| 兴仁县| 衡山县| 南汇区| 五大连池市| 阳城县| 英吉沙县| 化德县| 双城市| 汽车| 大名县| 阳春市| 乌拉特后旗| 芷江| 雅安市| 江阴市| 镇原县| 新丰县| 阜宁县| 宜阳县| 威信县| 察哈| 开原市| 高要市| 诸暨市| 汝城县|