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2023年牛肉醬小土豆的家常做法 醬牛肉和土豆怎么做實用

格式:DOC 上傳日期:2023-04-26 08:00:29
2023年牛肉醬小土豆的家常做法 醬牛肉和土豆怎么做實用
時間:2023-04-26 08:00:29     小編:zdfb

在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面是小編幫大家整理的優質范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

牛肉醬小土豆的家常做法 醬牛肉和土豆怎么做篇一

牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的'肉品之一。下面,小編為大家分享醬燜牛肉小土豆的做法,快來學學吧!

牛肉,土豆

杭椒,大蒜,干蔥,香菜

牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣 干蔥2頭 香菜根10根 花生50克

甜面醬3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)料酒1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2湯匙(30克)

1)將牛肉切成1.5cm大小的塊,用鹽,料酒,甜面醬,白糖,香油和干淀粉攪拌均勻后,腌制20分鐘。花生洗凈,用清水浸泡20分鐘。

2)小土豆洗凈不削皮,對半切開(如是大土豆,切成3cm大小的塊)。干蔥切成片(如用洋蔥也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂后,切成5cm長的段。

3)平底鍋中倒入油,大火加熱至7成熱,放入土豆,繼續用大火煎成金黃色后,翻過來煎另一面。煎好后,將土豆用鏟子撥到一側,用鍋中的油將大蒜,干蔥和香菜根煸香。

4)倒入腌好的牛肉翻炒2分鐘后,倒入另一個鍋中,不再放油(如煎鍋大,就不必換鍋)。倒入開水,放入泡好的花生,蓋上蓋子大火加熱至沸騰后,轉中小火燜45分鐘。

5)出鍋前,放入杭椒,翻拌均勻即可關火,不需再繼續加熱,菜的余溫剛好可以加熱杭椒,又能保持它的顏色不變。

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