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我家鄉的端午節作文字篇二

“柳葉青，梅子黃，家家戶戶過端陽。”今年公歷6月12日是又一年的端午節。到了端午節，我就不然的想起家鄉幾乎家家戶戶都做的粽子。

說起端午食粽這一習俗，已有兩千多年的歷史。至于粽子的緣起，大多數人認為那只不過是紀念屈原這一榆木疙瘩而已。此說的依據是南朝梁吳均在《續齊諧記》中有這樣的記載：“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。至此日，以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長沙區回忽見一士人自云三閭大夫。謂回日：聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以綠絲纏之。此二物蛟龍所憚。回依其言。今五月五日作粽并帶楝葉、五花絲，遺風也。” 宋代孟元老的《東京夢華錄》也記載“今世人五月五日作粽，汩羅之遺風也”。 屈原死于公元前278年的農歷五月初五，這一點爭議倒不大。但是，關于“蛟龍所憚”的說法是值得懷疑的。聞一多生前就堅持認為，包括粽子和龍舟在內的種種端午禮俗，實際上與“持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”有關。也就是說，沉入江中的粽子很可能只是單純地為了拜祭蛟龍，而不是作為深水炸彈去“恐嚇”那些對屈原不利的蛟龍或者轉移它們的注意力。所謂端午食粽是祭祀屈原，純粹是后人穿鑿附會而成的。另外，粽子作為民間比較普通的一種食品，也不一定非要到端午才吃。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的"寒食節"(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，還有許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗呢。 不僅如此，古代還有夏至食粽的風尚。《荊楚歲時記》里面就說：“夏至節日食粽。”

當然粽子的起源不止這一種說法，只不過這種說法的影響面比較廣而已。關于五月五日食粽這一習俗，就不得不說一說端午的來歷。端午的來歷，最早起緣于上古三代的“蘭浴”。 按照《大戴禮記·夏小正》的解釋，“五月五日蓄蘭為沐浴”，目的是“此日蓄采眾藥，以觸除毒氣”。古人相信，五月五日這一天陽氣至極，萬物茂盛，正是“毒氣”最旺的日子，故端午之為節尚得服藥，多少有些“排毒養顏”的概念。《荊楚歲時記》里面也說：“民斬新竹為筒粽。練葉插頭，五彩縷之，投之以為辟水厄。”由此可看出，角黍和角粽的本來作用是投在江河湖泊之中以鎮壓禳解水患，是一種原始巫術。然而，這種樸素的“天人感應”后來還是被復雜的“人人感應”所取代，以至以訛傳訛。

粽子在這兩千多年的交遞嬗變中大體經過了筒粽、角黍、餡粽三個階段。據記載，春秋時期的粽子是用竹筒裝米密封烤熟，稱為“筒粽”，所以《說文解字》才將“粽”解釋為“蘆葉裹米也”。后來改用菰葉(茭白葉)包黍米制成，呈牛角狀，稱為“角黍”。東漢時，制粽先用草木灰水浸黍米，再用菰葉包制成四角形，因水中含堿，煮熟就成堿水粽。到了晉代粽子被正式定為端午節食品。周處《風土記》載：“仲夏端午，烹騖角黍。”這時不僅制作粽子的技藝有了很大提高而且包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時粽子的品種增多，米中還摻雜肉、板栗、紅棗、赤豆等物。唐代粽子用米已“白瑩如玉”：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”(元稹);粽的形狀也已出現錐形、菱形等形狀：“渚鬧漁歌響，風和角粽香”(姚合)。宋代有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”：“時于粽里見楊梅”(蘇軾);并且吃粽子已成為時尚：“門楣束艾作神人，團粽盤中節物新”(陸游)。元代粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，這樣就突破了菰葉的季節局限。明代開始用蘆葦葉包粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，粽的品種也更加豐富多彩。清代出現了“火腿粽”：“揚州洪府制粽，取頂高糯米，撿其完善長白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬葉裹之，中放好火腿一大塊，封鍋燜煨，一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔，肉與米化。”(袁枚《隨園食單》)

就地域而言，南北多少有些差異。北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能縛粽。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，多做成棱錐正四面體形狀。南方多以竹葉、箬葉包粽，以棕葉縛粽，形狀接近三角錐。餡料只用糯米，但有咸甜葷素各種口味及花色。如今的粽子早已是千品百種，璀燦紛呈。各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，不一而足。

記得以前長輩們把箬葉買回家，裹上白糯米，加上豆沙、紅棗等餡就成了一串串粽子。在包粽子過程中，最后的扎繩極為關鍵，不但要扎緊還要扎得巧。一旦扎松了，粽子就會散開的。當一只只枕頭粽、小腳粽、錐形粽香飄出鍋時，急得口水直往肚子里咽。現在方便了，想吃就可到超市和菜場去買現成的，省時省力，但也少了那種自已動手而為之的樂趣。

端午佳節話粽子，也許就是那一個個飽滿，香膩的粽子，才讓我對家鄉的端午節一直念念不忘。

我家鄉的端午節作文字篇三

一轉眼，眼看就要到端午節了，因為今年是閏二月，所以端午節比平時晚了一個月，記得小時候端午都在六一節前的，這兩個節在一起，顯的頗有特色。

記得，在我老家后面的大壩下有條河。我到現在都忘記它叫什么河好象應該是洮兒河!在它的上游就是我們整個城的人歡度端午節的重要場地。這個完全是自發的，不知道從何年開始。好多年沒有回去了不知道今天它是否更壯觀。

在我小的時候，每到端午節前夕，家家都疊起五顏六色的葫蘆，準備在端午這天早上掛起來，用樹枝掛在屋檐上，大門上，遠遠看去，綠色的樹葉，紅色的，黃色的葫蘆隨風飄蕩，是那樣牽掛我的心，讓我今天仍難以忘懷!那似乎就是家鄉春天的開始!

我看到別家疊的葫蘆是那樣的漂亮，羨慕極了，無奈就齷瘥一回，在早上把別人家掛好的葫蘆偷走掛在自己家的屋檐下，來滿足自己的平衡心。

我和我的幾個小玩伴，在端午節的前夕就商量好，在節日的這一天凌晨1點多就起身一同來到河邊的大橋上，雖然早，可是這里的人已經不少了 ，我們家鄉的習慣，節日這一天是必須在這個河邊洗臉的，年輕的人跳起歡快的舞蹈，在那個年代，真是時興迪斯科的時候，我們不懂就看熱鬧!順便折幾根柳枝，回家掛葫蘆去，由于我當時10歲左右，記得回家的路由于天早的過，好象特別的遠。到家后，家里把雞蛋都煮好了，我們這些孩子紛紛拿出雞蛋開始磕，看誰的雞蛋最硬，誰就是最厲害的，這樣的推薦到學校進行戰斗，通常學校里最厲害的雞蛋由于舍不的吃，都以放壞為結局。

在外面多年，我始終有個心愿，那就是回老家去過個端午節，去河邊洗一下我這好多年沒洗過的臉啊，去喝一口家鄉河的水!去起一回大早去看看家鄉的河家鄉的景!去看看家鄉的葫蘆，順便偷幾枝帶回來~!現在長大了，過節的氣氛也沒有以前濃郁了，好懷念以前的日子~!

我家鄉的端午節作文字篇四

一個又一個節日像一位位美麗的仙女，從天宮中出來，飛下云層，來到平凡的人間。

五月初五，粽子仙女用她的魔法搬來了龍舟，取來了粽葉，端來了雄黃酒，捧來了香囊。我忘記說了，還帶來了人們的快樂。

不知有多早，粽子仙女就跑去叫你們的家人起來包粽子了。等你起床了，熱騰騰的粽子已經來到了你的眼前了，有三角形的、長方形的……

吃完粽子，我們來到了河邊，看起了賽龍舟。在龍舟上的人分為兩種：一種劃龍舟，另一種敲鑼打鼓。一艘艘龍舟向前駛去，二號龍舟馬上就要贏了，吃瓜群眾高喊著，歡呼著，最后贏的果然是二號龍舟。

掛香囊可不能忘，不然，會有妖魔鬼怪來的，嚇嚇你們，只是傳說而已。

小孩子可還要點雄黃酒，不讓五毒靠近。

端午節還有許許多多的習俗，剩下的就讓你們自己去發現吧！拜拜，端午節，我愛你，我愛你，我會想念你的，明年見。

我在心里想：明年的五月初五，你快來吧！

我家鄉的端午節作文字篇五

今天是端午節，我們今天在家里包粽子。

我們先準備材料。材料分別是糯米、粽葉，還有豬肉。因為我喜歡吃肉粽子，所以我們就準備了一些豬肉。

我們先把粽葉握成像鉆頭一樣的形狀。然后往里邊一點一點的放糯米，再用繩子扎緊，一個粽子就完成了。

等粽子煮熟的時候，把粽葉剝開，一個白白胖胖的粽子就會出現。接下來我們做肉粽。我們像剛才一樣，先把粽葉握成鉆頭一樣的，再把糯米一點一點放進去，再放幾顆肉，最后用繩子扎緊就好了。

有一個粽子我扎得特別緊，也放到鍋里煮了。過不了幾分鐘，就有一個巨大響聲。我走過去一看呀，原來是粽子像炸彈一樣炸開了啊！那個炸開的粽子就是我包得特別緊的粽子呀！

大家聽見了都跑過來，紛紛大笑。我連忙說道：“我只是想看看扎的緊會怎么樣？以后我不會再這樣了。”

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