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最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇一

根據淄食藥監辦依照文件精神，為全面貫徹落實國家食品藥品監督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品平安專項整治工作的通知》要求。加強組織領導，采取有效措施，切實做好學校食堂食品平安工作。上級領導的指導下和學校領導是直接布置下，根據文件要求，結合我校實際情況，全面開展我校的學校食堂食品平安專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。

一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品平安責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品平安責任書。形成了健全的學校食品平安管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的平安檢查工作。

二、嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規定操持《餐飲服務許可證》并嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規定開展工作。

三、制訂并嚴格落實食品平安管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔并堅持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。

四、建立了從業人員健康管理檔案。定期進行健康查體并領取健康證書，做到從業人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規范，食堂從業人員當患有妨礙食品平安的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

五、積極開展食品平安知識和技能培訓。派出管理人員進行培訓。對食堂從業人員定期進行食品平安知識教育和食品平安技能培訓，并建立從業人員培訓檔案。

六、落實索證、索票制度。推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。

及時索要其衛生許可證、產品質量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時。進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品貯存必需在保質期內使用，嚴格防止出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期蛻變等影響食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格依照操作規程要求進行操作，清洗完全，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超越2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理。并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。

上級主管部門的指導下，新學期以來。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品平安管理工作步入正軌，食品平安工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業人的平安意識進一步提高，平安措施進一步加強，取得了顯著的食品平安工作成果。

最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇二

一、建立健全消防安全組織、制度、措施

為保證社區消防安全工作正常開展，我社區將消防安全工作擺上日常議事日程，明確了各自職責，做到分工明確，各負其職，還成立了專門的辦公室，負責社區日常消防工作。在往年建立制度措施的基礎上，完善充實各項消防安全制度措施，并且認真抓好落實。通過組織、制度、措施的到位，保障社區消防安全工作順利開展，加強社區消防安全基礎工作，規范各類臺帳和資料，了解掌握社區消防安全工作，掌握消防法規和基本消防常識，不斷提高開展社區消防工作的水平。

采取多種形式進行防火宣傳教育，介紹防火工作的重要性，火災對人民生命財產的危害以及消防法律法規，防火的基本常識等等，例如利用宣傳專欄、黑板報、消防宣傳冊等進行防火宣傳，動員居民積極參與社區消防安全工作，做到人人防火、時時防火、處處防火，不斷增強消防觀念和自防自救能力。堅持預防為主、防消結合的方針，認真落實誰主管、誰負責的原則，根據社區實際，了解掌握社區消防安全動態，把預防火災事故放在消防工作的首位，堅持牢抓、抓小、抓苗頭，實行消防安全群防群治齊抓共管。

三、認真開展防火檢查，及時消除火災隱患，防止火災事故的發生

在進行防火宣傳的基礎上，認真開展防火檢查，對居住小區，消防重點單位，經常督促轄區成員單位進行自檢自查，嚴格按照防火規定使用液化氣和電氣設備，重要節假日和特殊天氣要嚴格進行防火檢查，檢查消防設施器的完好情況，檢查消防安全責任制落實情況，檢查火災隱患排查情況，通過檢查把火災隱患消滅在萌芽之中。

一年來，我們社區消防安全工作雖然取得了一定的成績，但是還存在著不足和薄弱環節，普及消防安全常識和消防安全意識，還有待于進一步提高。在今后的工作中，全力提高消防安全工作力度，力爭社區無火災事故，把社區消防安全推向新臺階。

最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇三

20xx年6月30日學校召開會議，校長傳達《納雍縣人民政府辦公室關于印發納雍縣平安xx安全大排查大整治行動方案的通知》及《關于印發納雍縣教育系統平安xx消防安全大排查大整治行動方案的通知》的文件精神，并成立了以校長為組長的學校消防安全大檢查工作領導小組，形成了校長親自抓，分管領導具體抓，其他領導班子成員協助抓的工作格局。為學校消防安全檢查工作提供了組織保障，確保了長效工作機制的良好運行。

1、是否落實消防安全主體責任，消防安全責任人、管理人是否依法履行職責；是否制定并落實消防安全制度、消防安全操作規程；是否制定滅火和應急疏散預案，并組織演練；師生上、下學行走路線是否形成常態化；是否開展防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓，消防安全“四個能力”建設是否達標。

2、校園建筑物規劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、安全疏散通道等是否符合消防技術標準要求。

3、建筑消防設施設置是否符合消防技術標準要求；是否定期進行維護與保養并完好有效；消防產品是否符合標準。

4、室內裝修材料、建筑保溫材料是否符合消防技術標準；外墻門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物；安全疏散通道是否被上鎖或存放有影響逃生的障礙物；是否違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5、電器線路、燃氣管路是否定期維護保養與檢測，防爆電氣設備、靜電導除裝置、避雷設施是否完好有效。

6、是否依法建立專職消防隊或志愿消防隊，是否組織開展消防專業技能訓練。

1、學校消防安全責任人、管理人依法履行職責，并簽訂了消防安全責任書；學校制定并完善了落實消防安全制度；制定了滅火和應急疏散預案，并組織了消防安全逃生演練；師生上、下學行走路線已逐漸形成常態化；學校適時開展了防火檢查、巡查，消防安全“四個能力”建設達標。

2、校園建筑物規劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、防火分區、安全疏散通道等符合消防技術標準要求。

3、建筑消防設施設置符合消防技術標準要求；學校樓內應急照明等均能正常使用；疏散指示標志齊全；滅火器不欠壓。

4、室內裝修材料、建筑保溫材料符合消防技術標準；外墻門窗上設置不影響逃生和滅火救援；安全疏散通道暢通；學校無違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5、學校電線無私搭亂建現象；學校對電器線路定期進行維護保養與檢測，學校避雷設施完好有效。

6、學校建立了志愿消防隊，并定期組織開展消防專業技能訓練。

總之，由于認識明確、措施到位，我校上下已形成了人人有責任、事事有人做、時時有監控、天天有督辦的良好局面。一年來，我校從未發生過消防安全方面的意外事故。消防安全高于一切，消防工作任重道遠，學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在全校教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好，促進我校又好又快地發展。

最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇四

我校成立以唐聲鋒校長為組長的專項檢查領導小組，明確校長、安辦主任、班主任及有關崗位的安全責任，分工協作，各負其責，認真履行安全管理職責，切實加強組織領導。

首先，放假前由分管學生工作的大隊輔導員舒鳳老師帶領大隊委對教學、校內環境及設施進行檢查，由林雄主任帶領大隊委檢查學校所有室的安全情況，對檢查中發現的問題進行認真的整改。

其次，加強門衛人員的管理。

第三，防火、防盜、嚴禁賭、毒問題提出明確要求，確保學校不發生問題。第四，檢查消防器材是否完好，消防通道是否暢通，并保證消防器材在有效期內。

1月17日上午，高妙小學全體師生和部分學生家長在操場上接受寒假期間系列安全教育活動。操場上，所有人員都在聚精會神地傾聽林主任的假期系列安全教育，從交通安全、飲食安全、防煤氣、文明上網等方面進行一系列的安全教育活動，希望所有學生過一個祥和、安全、幸福快樂的假期。為讓全體學生家長都能夠重視安全教育，學校特發放致家長一封信，讓家校合作、共同重視安全教育活動。

通過致家長一封信和致住戶一封信發放和安全教育活動，讓學生、家長和校園里的住戶解地方有關燃放煙花、爆竹的有關具體規定，增強安全使用煤氣、電器及防火、防盜、防騙等自我保護意識和應對技能。

1、加強學生管理工作。學校要求班主任要解掌握節假日期間離校學生的情況和去向。要對困難家庭學生的學習、生活作出妥善安排，及時掌握情況，加強服務管理。

2、要加強校園安保工作。除繼續使用110防盜報警系統外，還給重要的辦公室加固防盜門，加強節假日期間校園安全巡邏，嚴格執行教師值班制度，嚴格控制外來人員無故進入校園，嚴防治安案件以及危害師生生命財產安全的違法犯罪案件發生。

3、加強活動管理工作。春節期間，學校，沒有組織學生進行大型活動，確保萬無一失。

4、學校主要領導唐聲鋒校長保證24小時的通訊暢通。每位值班教師堅守崗位，盡職盡責，認真履行請示報告制度，并填寫值班記錄。

2**6年寒假及春節期間高妙小學未發生重大安全事故，在今后的工作中，高妙小學將把繼續把安全工作放在首位，常抓不懈，爭取為每一位師生創造一個安全、祥和的工作、學習環境。

最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇五

1、充分認識玩火的危害性和可能帶來的嚴重后果，無論任何時候都不能玩火。

2、打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發同學們玩火的物品，平時不要在身上攜帶這些東西。

3、同學們之間要互相監督、互相提醒。如發現有同學玩火應立即制止，并報告老師和家長，對他們進行批評教育。

1、不要搬動、挪用或毀壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專門用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。

2、不要隨意按商場、賓館、圖書館等公共場所墻上安裝的紅色火警按鈕。

3、不要將自行車和雜物堆放在樓梯通道。

1、不攜帶火柴、鞭炮、打火機等進入校園。

2、實驗課上使用的化學藥品有些是易燃品，操作時一定要按老師的要求去做，不要隨意自行配制藥品和違反操作規程，以免發生危險。

3、大掃除時，不要隨意焚燒樹葉、紙屑等垃圾，應把垃圾統一扔到垃圾站(點)。

1、在廚房協助父母做飯時，要有人專門看火，隨時調節氣量，防止湯水溢出澆滅火焰或風吹滅火焰造成煤氣泄漏，發生危險。

2、不要隨意操作家中電器，尤其是電熨斗、取暖器等容易引起火災的電器，也不要偷偷拿家中的火柴、打火機來點燃物品。

3、收看電視和使用電腦的時間不可過長，一般連續啟動5個小時后應關機一段時間，等到機內熱量散發后再繼續使用。

4、睡覺或外出前，要提醒父母關閉煤氣罐閥門，將家中明火熄滅，拔下電器插座，并將屋內電源切斷。

5、要提醒父母經常檢查液化氣灶、軟管、接口等是否完好無損。可用布頭或毛刷蘸上肥皂水涂在軟管上檢查是否漏氣。當發現氣瓶大量漏氣時，應立即關上閥門，打開門窗通風，不要使用明火，更不要打開任何電器開關，應第一時間跑到室外打電話報警。

1、牢記火警電話119。報警時要講清楚著火單位名稱、具體地址、什么東西著火、火勢怎樣以及報警人姓名、聯系電話等。

2、報警后安排人員到街道口等候消防車，指引消防員趕往火災現場。

3、遇到火情，不要圍觀。如著火單位發生了新的變化，要及時報告消防隊。

4、平時不要隨意亂撥打火警電話。假報火警是擾亂公共秩序、妨礙公共安全的違法行為，如發現有人假報火警，要加以制止。

1、發現火情時，不要慌張、亂跑，要聽從老師指揮，有序疏散到安全的地方。

2、火災發生時，如果通道被煙火封死，應該立即關閉房門，防止濃煙涌入，隨后用濕毛巾捂住口鼻，防止吸入毒氣。如果通道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區。

3、若是一層教室失火，煙火封住教室門時，可從窗口跳出去;若是二、三層教室失火，煙火封住門時，不要盲目跳樓，可用窗簾、衣物等擰成長條，制成安全繩，一頭拴住在桌椅腿上或一些比較牢固的物件上，兩手抓住安全繩，從窗口緩緩下滑。若是三層以上的教室失火，應通過最近的疏散樓梯逃生，如煙火封住下撤樓道、大門時，可迅速撤往樓頂平臺，等待救援。

4.發生火災時，不能乘電梯，因為電梯隨時可能發生故障或被火燒壞。

1、不要盲目亂跑，也不能用手撲打。應該撲倒在地來回打滾，火就會被壓滅，也可跳入水中。

2、如果衣服能撕開，可以用力撕脫衣服。

3、旁邊的人可以往著火人身上潑水、幫助撕脫衣服，但不能將滅火器對著人直接噴射。

最新食堂消防安全知識培訓心得通用篇六

今年以來，我局的消防安全工作在市委、市政府的領導下，在市消安委的指導下，依據《中華人民共和國消防法》和《安全生產法》，堅持執行“預防為主、防消結合”的工作方針，按照主管部門的要求和規定，層層落實責任，強化消防安全管理，加強火災隱患的檢查，加大整改力度，在經費十分困難的情況下，依然投入人力和物力，搞好消防安全工作，確保了我局無災情發生。

在局領導高度重視下，年初就把消防安全工作列入我局工作的重要議事日程，將消防安全作為年終考核目標的重要內容之一，根據“誰主管、誰負責”的原則，成立了以局長為組長、黨組書記為常務副組長、副局長為副組長、各科室負責人為成員的領導小組，制定了《**市規劃局消防安全管理制度》、《**市規劃局消防工作應急預案》和《火災事故應急處理辦法》，把消防安全責任落實到每個科室及個人，保障了消防安全有防無患。

針對消防安全工作的嚴峻性和重要性，局領導十分重視安全防火的宣傳、教育培訓，多次在局務會、職工會上強調消防安全工作的重要性，要求全體干部職工要認真學習《中華人民共和國消防法》，并作好宣傳教育工作，使職工懂法、守法、用法。20xx年5月11日組織職工到市消防大隊觀摩消防演練和聽取消防知識講座，不僅使干部職工能使用滅火器材，掌握滅火技能，而且加強了干部職工的消防意識和消防法制意識。

（一）工作上嚴格把關和落實

1、按時參加市政府或消防安全委員會召開的消防工作聯席會，及時匯報我局的消防安全工作情況。組織單位職工召開消防工作會議，形成會議紀要，并把消防安全重大問題列入重要工作督辦事項進行落實。2、與公安消防部門加強溝通，正在完善**市消防專業規劃編制、論證。3、對新、改、擴建工程，在辦理《建設工程規劃許可證》、《建設工程竣工規劃驗收合格證》時，把建設單位是否辦理公安消防機構的消防意見作為辦理的前置條件。4、督促我局新農村指導員與相關部門協調配合，將消防安全工作落實到新農村建設工作中。5、完善消防工作檔案，設立兼職消防安全管理員，對消防安全工作檔案進行管理。

（二）堅持檢查，常備不懈。

堅持勤檢查、勤整改的原則，經常對我局的消防設施、消防器材、消防**、規章制度、滅火水源等項目進行全面、細致的檢查。1、對消防安全部位：規劃展廳、會議室、配電室、檔案室、財務室等，消防安全管理員要定期進行排查，排除一切可能的消防安全隱患，杜絕消防安全事故發生。2、各辦公室場所注意用電安全，下班后要關好用電總閘，杜絕消防安全事故的發生。3、駕駛員要定期檢查駕駛車輛上的消防設備是否齊全和完好有效，保證車輛安全行駛。4、重大節日或節假日時，在局領導的帶領下，對全局進行消防安全大檢查，發現問題責成相關責任人及時整改。假期間配置帶班領導和值班人員，保持通訊隨時暢通。

在看到消防安全工作取得進步的同時，也應清醒的看到我們存在的問題和薄弱環節，主要表現在：一是宣傳教育還比較少，形式比較單一；二是部分職工心存僥幸，對消防安全工作還不夠重視；三是制度還不健全，還待進一步完善；四是開展工作的檔案資料收集不夠齊全，整理不夠規范。

針對存在的問題，下步我局將一如既往地把消防安全工作列入工作重點，把消防安全工作做好，一是要繼續與公安消防機構的溝通，采取多形式開展消防安全教育，特別是利用今年11·9“消防宣傳日”，開展內容更豐富飽滿的消防安全宣傳教育活動；二是在平時的工作中多抓消防安全工作，使消防工作深入人心，讓職工提高對消防安全工作的重視；三是進一步完善消防制度，讓制度和辦法上墻；四是加大消防安全工作的投入，完善人員配置，使消防安全資料更完善、更規范。

我局在市委、市政府的領導下，在市消安委的具體指導下，將扎扎實實地做好消防安全工作，爭取在下步工作中把消防安全工作做得更好、更徹底，把一切火災事故消滅在萌芽狀態，確保人民生命和國家財產的安全，為建設和諧**、平安**做出更大的努力。

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