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足浴店工作總結計劃

格式:DOC 上傳日期:2023-09-08 13:26:22
足浴店工作總結計劃
時間:2023-09-08 13:26:22     小編:筆塵

計劃在我們的生活中扮演著重要的角色,無論是個人生活還是工作領域。通過制定計劃,我們可以更加有條理地進行工作和生活,提高效率和質量。以下是小編為大家收集的計劃范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

足浴店工作總結計劃篇一

轉眼間,20xx年已成為歷史,但我們仍然記得去年激烈的競爭。天氣雖不是特別的嚴寒,但大街上四處飄飄的招聘條幅足以讓人體會到20xx年閥門行業將會又是一個大較場,競爭將更加白熱化。市場總監、銷售經理、區域經理,大大小小上百家企業都在搶人才,搶市場,大家已經真的地感受到市場的殘酷,坐以只能待毖。總結是為了來年揚長避短,對自己有個全面的認識。

今年實際完成銷售量為5000萬,其中一車間球閥20xx萬,蝶閥1200萬,其他1800萬,基本完成年初既定目標。球閥常規產品比去年有所下降,偏心半球增長較快,鍛鋼球閥相比去年有少量增長;但蝶閥銷售不夠理想(計劃是在1500萬左右),大口徑蝶閥(dn1000以上)

銷售量很少,軟密封蝶閥有少量增幅。總的說來是銷售量正常,oem增長較快,但企業自身產品增長不夠理想,“雙達”品牌增長也不理想。

對于我們生產銷售型企業來說,質量和服務就是我們的生命,如果這兩方面做不好,企業的發展壯大就是紙上談兵。

1、 質量狀況:質量不穩定,退、換貨情況較多。如xxx客戶的球閥,xxx客戶的蝶閥等,發生的質量問題接二連三,客戶怨聲載道。

2、 細節注意不夠:如大塊焊疤、表面不光潔,油漆顏色出錯,發貨時手輪落下等等。雖然是小問題卻影響了整個產品的質量,并給客戶造成很壞的印象。

3、 交貨不及時:生產周期計劃不準,生產調度不當常造成貨期拖延,也有發貨人員人為因素造成的交期延遲。

4、 運費問題:關于運費問題客戶投訴較多,尤其是老客戶,如xxx、xxx、xxx等人都說比別人的要貴,而且同樣的貨,同樣的運輸工具,今天和昨天不一樣的價。

5、 技術支持問題:客戶的問題不回答或者含糊其詞,造成客戶對企業抱怨和誤解,xxx、xxx等人均有提到這類問題。問題不大,但與企業“客戶至上”“客戶就是上帝”的宗旨不和諧。

6、 報價問題:因企業內部價格體系不完整,所以不同的客戶等級無法體現,老客戶、大客戶體會不到企業的照顧與優惠。

熟練,都能獨當一面,而且工作中的問題善于總結、歸納,找到合理的解決方法,xxx在這方面做得尤其突出。各相關部門的配合也日趨順利,能相互理解和支持。好的方面需要再接再勵,發揚光大,但問題方面也不少。

1、 人員工作熱情不高,自主性不強。上班聊天、看電影,打游戲等現象時有發生。究其原因,一是制度監管不力,二則銷售人員待遇較低,感覺事情做得不少,但和其他部門相比工資卻偏低,導致心理不平衡。

2、 組織紀律意識淡薄,上班遲到、早退現象時有發生。這種情況存在企業各個部門,企業應該有適當的考勤制度,有不良現象發生時不應該僅有部門領導管理,而且企業領導要出面制止。

3、 發貨人員的觀念問題:發貨人員僅僅把發貨當做一件單純任務,以為貨物出廠就行,少了為客戶服務的理念。其實細節上的用心更能讓客戶感覺到企業的服務和真誠,比如貨物的包裝、清晰的標記,及時告知客戶貨物的重量,到貨時間,為客戶盡量把運輸費用降低等等。

成品倉庫應定時提供報表,告知庫存狀況以便及時準備貨品和告知客戶具體生產周期。

5、 銷售、生產、采購等流程銜接不順,常有造成交期延誤事件且推脫責任,互相指責。

6、 技術支持不順,標書圖紙、銷售用圖紙短缺。

7、 部門責任不清,本未倒置,導致銷售部人員沒有時間主動爭取客戶。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,也是銷售過程中時有發生的問題,雖不致于影響企業的根本,但不加以重視,最終可能給企業的未來發展帶來重大的損失。

我們##企業經過這兩年的發展,已擁有先進的硬件設施,完善的組織結構,生產管理也進步明顯,在溫州乃至閥門行業都小有名氣。應該說,只要我們戰略得當,戰術得當,用人得當,前景將是非常美好的。

4)公平激勵 建立一只和諧的團隊,調動員工的積極性、主動性都需要有一個公平的激勵機制。否則會造成員工之間產生矛盾,工作之間不配合,上班沒有積極性。就我的個人看法,我認為銷售部的工資偏低,大環境比較行業內各個閥門廠銷售人員的待遇,小環境比較企業內各部門的待遇。雖然銷售部各員工做得都很敬業,實際上大家內心都有一些意見。如果企業認為銷售部是一個重要的部門,認可銷售部員工的辛苦,希望能留住那些能給企業帶來利潤的銷售人員,那么我建議工資還是要有相應調整,畢竟失去一位員工的損失太大了。 另外一個方面就是企業管理結構和用人問題。由于企業自身結構的特殊性,人事管理上容易出現越級管理、多頭管理和過度管理等現象。越級管理容易造成部門經理威信喪失,積極性喪失,最后是部門內領導與員工不融洽,遇事沒人擔當責任;多頭管理則容易讓員工工作無法適從,擔心工作失誤;過度管理可能造成員工失去創造性,員工對自己不自信,難以培養出獨當一面的人才。

以上只是個人之見,不一定都對,但我是真心實意想著企業未來的發展,一心一意想把銷售部搞好,為企業也為自己爭些體面,請各位老總們斟灼。

足浴店工作總結計劃篇二

---織和調配人員,提高工作效率。

5、協調各部門的溝通協作關系,全面組織公司運作正常。

6、建立科學公正的管理體系,健全公司管理制度,關心員工,促進內部團結,發揮集體潛能,不斷創新進步。

7、協調好各部門的相互關系,以利相互,配合工作。

8、主持公司管理會議,聽取部屬工作匯報,對各環節工作進行整改協調。

9、每月工作進行總結,并制訂下月計劃。

10、對部門副經理級以下員工有直接提議任免權。

副經理工作職責

職位:副經理

直屬上司:經理

直屬下屬:樓面主任、技師房主管、客戶主任

主要職責:

1、在經理的領導下全面負責和管理沐足部的日常工作,貫徹落實公司各項

2---持部門會議,分析服務質量及部門管理中存在的問題,并提出整改措施。

8、搞好與其他部門的協調配合工作。

9、不定期進行對周邊場所進行市場調查結合公司實際情況做出調整,并不斷推陳出新。

10、對部門主任級以下員工有直接提議任免權。

培訓師傅工作職責

職位:培訓師傅

直屬下屬:鐘房部長、鐘房、技師

主要職責:

1、直接經理負責,全面負責本部門新老技師的培訓工作。

2、負責培訓本部門技師禮貌禮節、行為規范、按摩手法及技師對公司的認識。

3、負責培訓本部門技師的公關技巧,讓技師學會推銷自己和讓客人享受最好的服務。

4、負責培訓本部門技師對公司運作

4---

直屬上司:營業經理

直轄下屬:樓面部長、客戶部長

主要職責:

1、在經理的領導下,協助經理負責和管理部門的日常工作,按照部門經理的工作指令,貫徹落實公司各項規章制度,保證各項工作順利進行。

2、制定工作計劃,安排本部門部長級以下的崗位具體工作內容,職責規范,并監督本部門部長的工作。

3、培訓員工開源節流意識,抓好部門內部成本控制。

4、充分調動部長的工作積極性,督導管理人員工作,通過部長監督員工的工作態度、服務質量,定期抽查下屬崗位的工作情況,做到獎罰分明。

5、抓好思想教育工作,制定培訓計劃,安排對下屬進行各類業務培訓,使之達到公司要求的業務水平。

6---分配民員就崗。

3、熟悉部門的各項工作制度、設施、設備使用操作流程。

4、檢查區域營業前的準備工作,檢查好公司營業區的衛生狀況,設備設施狀態,保證運轉正常化。

5、負責水吧部的日常工作并執行部門傳達指令。

6、培訓水吧員掌握飲品知識及飲料調配技術,嚴格把好技術關。

7、監督營業中所需要的飲料、用具是否擺放適當位置,做到物質是否達標,嚴格把好質量關。

8、加強成本控制,提交出品規格,避免浪費,減少公司損失。

9、做好當班營業報表,控制水吧物品消耗和丟失。

10、監督水吧人員私自拿用公司物品及偷吃現象。

11、監督水吧清點整理收市后的物品,申購第二天所需物品并跟進到位。

12、班后會議總結,處理當班所發

8---

21、監督各區域物品領用情況,嚴格控制成本,徹底杜絕浪費,做好開源節流的當班區域第一負責人。

22、絕對維護公司利益,對同事之間團結友好,做到團結發展的精神。

23、對水吧員、服務員、pa員有直接提議任免權。

客戶部長工作職責

直屬上司:樓面主任

直屬下屬:咨客

主要職責:

1、在上級的領導下,直接負責大堂的日常工作,按照上級的工作指令,保證大堂各項工作順利進行。

2、負責每天跟進咨客的儀容儀表,嚴格督促每一位咨客化淡妝上班。

3、每天提前檢查交班工作,了解是否發生特別事件或有未完成的工作及時處理并匯報上司。

4、教導每一位咨客巡視各樓層迅速了解房態及營業狀況以便于帶客服務工作。

10---

鐘房員崗位職責

1、按時上下班,上班整理好臺面,保持崗位清潔衛生。

缺,必須及時補充。

3、做好催鐘、報鐘工作,接聽好內部鐘房電話,準確無誤的做好技師上鐘記錄表,協助樓面,業務管理人員及時準確為客人安排技師。

4、早班上班后根據晚班排班的記錄,并結合技師當天的休假、病事假或未上班的狀況,按制度打好工作流程牌,并做好相應的記錄。

5、晚班做好技師全天上鐘的鐘數記錄呈交上級及技師房。

6、對于下鐘技師,一律按時間的先后順序下牌。

7、監督檢查技師上鐘、提前下鐘或超鐘的情況,并做好記錄呈交上級。

8、服從上級的指令,配合好樓面的12---縱客的形為。

8、班前班后必須將本部所有的衛生區域清潔干凈。

二、鐘房上班時間:

早班:11:00----19:00

晚班:18:30----收市

中班:14:30----23:30

每月1號、11號、21號轉班

注:a:代表早班

b:代表晚班

c:代表中班

i:代表工休

三、電話禮儀規定:

1、外線:您好!金牌沐足部,很高興為您服務。

2、您好!沐足部,請問有什么可以幫到你?

注:遇節日時:

3、內線:您好!鐘房,我是xx,如

4、對講機須保管好,不可隨意轉借他人,沐足部對講機為8頻道。

咨客部長崗位職責

咨客部長崗位職責

14---并要以90度鞠躬來迎接賓客,詢問客人名字、幾位等,以便安排房間及開單,如果是生客,應耐心跟客人解釋設施及價目等。

4、帶客,根據客人的需要,帶到房間或大廳,詢問有無熟悉的保健師,需要某種藥水浸腳,交由服務員,然后開單分好,并記錄在消費卡上。

5、如接到外線留牌和留房電話,就要及時通知保健師,如不在要如實告訴客人,也必須留牌和留房,最多只能留半小時,以免客人造成誤會。

6、客人來總臺買單時,應及時送茶水,配合收銀員打單,雙手捧著買單本,有禮貌的問:“先生/小姐,是否現在買單?”向客人解釋,各種收費,客人買單后并向其致謝。

7、所有咨客當班期間應按照公司要求站在崗位上隨時準備迎接客人。

8、迎送客人時,必須面帶微笑并45度鞠躬說:“先生/小姐請慢走,16---眼注視客人,并要以120度鞠躬來迎接賓客,以客人右手旁的咨客帶客,應主動幫客人提行李,并詢問客人幾位以及是否訂位,如果是生客應耐心跟客人介紹設施及價目營業項目等,以便安排。

2、引導客人,走在客人右前方2—3步,讓顧客走中間,尤其是在拐彎處要指示,帶客到指定的消費房間,打開照明燈并請客人進房間坐好,為客人打開電視和空調,詢問客人是否需要把外套掛起來,如果需要,應幫客人把外套掛在衣柜里。

3、在房間最佳位置站定,用最清晰的語言詢問客人有無熟悉的技師,幫客人叫技師上鐘后,必須說:“先生/小姐,請稍等一下,技師馬上就到。”如有房間等技師應及時通知鐘房,并告訴所有上班咨客,以便為客人安排技師,通知服務員送茶水,把卡頭交給收銀員放好。

四、回崗位待立

1、安排好技師后,便回到原來的崗位,做好客人入場登記。

18---計當天所開的張數,并做好記錄。

3、晚班結束后,做好自己所負責區域的衛生,關掉需關的電源,參加班后例會方可下班。

服務員崗位職責

1、認真落實上級交待的工作準備,保證管轄區內的正常運作。

2、檢查房間設備是否正常,按規定位置擺放好所需用品。

3、清理崗位衛生,排放熱水閥的冷水,增添所缺物品。

4、客房地面、臺面隨時保持干凈、整潔。

5、崗位上保持站姿迎接賓客。

6、迎接賓客到來及為客人服務時,要90度鞠躬并致禮問好,用面帶微笑充滿熱情的態度,情緒飽滿的為客人服務。

20---交班事宜。

4、檢查所有物品是否齊全,客房的設備是否正常,是否按規定位置擺放好需要用品。

5、清潔崗位衛生,排放熱水閥的冷水,配齊工作當日所需物品。

6、客房地面、臺面隨時要保持干凈、整潔。

二、迎客服務

1、在崗位上保持站姿迎接賓客;

3、不得露出厭煩、冷淡的表情對待客人或帶個人情緒到工作中。

三、進房服務

1、當咨客帶客人入房后,服務員應立即到毛巾房去拿香巾;

2、拿好后快速到客人房門前,禮貌地敲門三下,自報服務員,進

22----

足浴店工作總結計劃篇三

1認真學習領會和全面貫徹落實公司經營工作的一系列指示精神和決策部署,完成各項工作任務,完成公司確定的指標。

2完善部門工作,培養一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執勤、作風頑強、保障有力的保安隊伍。

3做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協調、協助工作。

4抓好公司保安隊伍建設,做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才————培訓人才————培養人才————留住人才的良性循環機制。

(一)、保安部結合公司實際情況做好20xx年安全保衛工作。

1正確處理好與場館各部門之間的關系。

2嚴格控制出入場館的人員與車輛,杜絕無關人員、車輛進入場館;維護場館的安全,創造舒適、放心的辦公環境。

3做好各片區的巡查工作,特別是對重點部位的檢查,夜間、節假日期間加強巡查力度,確保安全。

4與公司全體員工、大運安保部形成群防群治,聯防保衛巡查制度。

(二)、配合人力資源部門把好本部門的用人關,做好隊伍建設,打造一支穩定、團結、素質高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍,確保公司業務經營正常運作。

全面總結20xx年安保工作存在的薄弱環節和不足之處,加強部門工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的管理、教育、培訓,充分調動全體保安隊員工作的積極性和主動性,增強服從意識、服務意識、責任感,使全體隊員用飽滿的工作熱情全身心地投入到日常的工作中。

(三)、公司安保部參照行業規范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓。物業保安培訓工作的總體目標是培養高質量的、合格的保安人才,崗前培訓和在崗輪訓是提高物業保安素質的重要途徑。

1每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓,通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升,從而增強保安隊伍的工作能力。

2定期對全體保安人員進行公司簡介、發展方向、公司動態、公司精神的宣傳教育,積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。

3在日常工作中引導保安員提高服從意識、服務意識、文明執勤、禮貌待客,從而提高服務能力,在工作中尊重客戶,教育員工從心里明白我們所做的工作,都是為了客戶的滿意。

4結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節禮貌、行為規范等問題進行不定期的檢查,提高全員落實制度的自覺性。

5每季度公司舉行有針對性的軍事隊列、消防等比賽活動,從而激發公司各服務處保安隊伍的團隊意識和榮譽感,增強積極向上的工作熱情和向心力。

(四)、認真做好安保部全年的安全生產全方面工作。

1嚴格按照安保部內控目標,建立目標管理責任制,分解落實工作任務,責任到人,有效解決員工干與不干、干好干壞都一樣的被動局面。制定全年工作任務,將各項工作分解落實到各隊各班組及員工,使全員思想意識全面提升,感到人人有任務,個個有壓力、有動力。

2每月進行一次安全檢查,對本部門存在的問題認真做好記錄并按公司要求發出整改通知和整改要求及時進行整改,真正做到以檢查促隱患整改,以整改保企業安全。

(五)、加強各種設施設備的`維護保養,提高工作效率。

1完善維保制度,明確責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保所轄設備處處有人管,件件有人護;制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時間內得到維護保養。

2執行正確的維護保養技術標準,整體提高維護保養水平,加強消防人員的業務素質和水平,憑借過硬的業務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。

通過行之有效不斷深化的管理,培育一種良好的職業精神,使公司全體保安人員自覺養成高標準、嚴要求、求真務實的工作作風,樹立文明、嚴謹、務實、高效的保安隊伍新形象。

足浴店工作總結計劃篇四

1、我行一直提倡的“首問責任制”、“滿時點服務”、“站立服務”、“三聲服務”我們將繼續執行,并做到每個員工能耐心對待每個顧客,讓客戶滿意。

2、隨著金融業之間的競爭加劇,客戶對銀行的服務要求越來越高,不單單在臨柜服務中更體現在我行的服務品種上,除了繼續做好公用事業費、稅款、財政性收費、交通罰沒款、bsp航空代理等代理結算外,更要做好明年開通的高速公路聯網收費業務、開放式基金收購業務、證券業務等多種服務品種,提高我行的競爭能力。

3、主動加強與個人業務的聯系,參加個人業務、熟悉個人業務以更好為客戶服務。雖然已經上了綜合業務系統,但因為各種各樣的原因還沒有能做到真正的綜合,是我營業部工作的一個欠缺。

4、以銀行為課堂,明年我們將舉辦的銀行結算辦法講座,增加人們的金融知識,讓客戶多了解銀行,貼近銀行從而融入到我行業務中。

5、繼續做好電話銀行、自助銀行和網上銀行的工作,并向優質客戶推廣使用網上銀行業務。

1、督促科技部門對我營業部的電腦接口盡快更換,然后嚴格按照綜合業務系統的要求實行事權劃分,一崗一卡,一人一卡,增強制度執行的鋼性,提高約束力。

2、進一步強化重要環節和重要崗位的內控外防,著重加強帳戶管理(確保我行開戶單位的質量)和上門服務。

3、進一步加強會計出納制度,嚴格會計出納制度的執行與檢查,規范會計印章和空白重要憑證的使用和保管。

4、重點推行支付密碼器的出售工作,保證銀企結算資金的安全,進一步提高我行防范外來結算風險的手段。

5、規范業務操作流程,強化總會計日常檢查制度以及時發現隱患,減少差錯杜絕結算事故。

6、切實履行對分理處的業務指導與檢查。

7、做好會計核算質量的定期考核工作。

1、把好進人用人關。銀行業聽著很美,其實充滿競爭和風險,因此到我營業部需要有一定的心理素質和文化修養。在用人上以員工的能力且要能發揮員工最大潛能來確定適合的崗位,從而提高員工的積極性。

2、加強業務培訓,這也是明年最緊迫的,現已將培訓計劃上報人事部門,準備對出納制度、支付結算辦法、綜合業務系統會計制度、新會計科目等基礎知識以及各種新興業務進行培訓。

3、在人員緊張的情況下仍要加強崗位練兵,除了參加明年的技術比武更為了提高員工的業務水平。

4、勤做員工的思想工作,關心鼓勵員工,強化員工的心理素質。

足浴店工作總結計劃篇五

xx年的日歷已翻過,現在已迎來嶄新的xx年,回顧過去一年的工作經歷,餐廳從營業的調整磨合到現在的穩固運營,這一切都源于餐飲部領導的支持和信任,新的一年到來之際,透視過去的一年,工作中的風風雨雨歷歷在目,用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

1、編寫操作規程,提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督,強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

1、拓展管理思路,開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識,本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓,主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識,提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平

4、調整學員轉型心態,快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓,其目的是調整學員的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。該課程的設置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際,開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。7月份,根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執行力”,并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

1、管理力度不夠,用力不均,部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大,授課進度太快,講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大,在培訓過程中進度太快,語速太快,使受訓人員對培訓內容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓效果。

xx年是一個機會年,要夯實管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務品質,優化服務流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程,再次提升服務品質

將對xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整),對現場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量,建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容,擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享管理經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況

xx年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門和崗位進行相應的處罰,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,并對貴賓房的服務人員進行結構性調整,提高貴賓房服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范,樹立餐飲部的優質服務窗口,制造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理,共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心,xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作,共同促進出品質量。

6、調整培訓方向,創建學習型團隊

xx年將對培訓方向進行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業學習相關信息,引導員工學習專業知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習,在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程,提升管理水平

xx年的部門培訓主要課程設置構想是:把xx年的部分課程進行調整、優化,使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部,培養員工企業認同感,提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的`各項培訓工作,弘揚企業文化,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德修養,增強員工的凝聚力。xx年度工作的順利開展,全賴于領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

足浴店工作總結計劃篇六

20xx年的工作即將結束,轉眼又迎來新一年的開始。總結過去一年的工作,對于我來說感觸很多。

20xx年9月公司調任我為人民商場惠農分店超市店長。這個職位是我工作上的一個轉折點。同時也知道將面臨許多困難和挑戰。更深刻感受到自己的責任。

在這期間,我依照公司的各項制度及服務理念管理賣場和要求員工。嚴格遵循公司的各項貨品準入制度,保證所售貨品的質量,定期組織員工進行市場調查,及時調整敏感貨品價格。組織員工學習貨品知識和服務技巧,使員工素質和服務水平得到提高。

堅持品牌貨品,擴大品牌貨品的影響力。努力做到以高質量的貨品、實惠的價格和優質的服務來搶占市場。

在開業高峰期過后,銷售一度出現不穩定和下滑現象,及時與總店超市部門溝通后,相應對貨品結構進行了調整。在總店超市領導的協助下,通過引進新供應商和總店調配的方式,新增了散稱食品、蛋糕面包、休閑食品等貨品。百貨和洗化區還增添了部分適季貨品,增加了貨品種類和品牌數量,擴大了顧客的選購范圍,提高了銷售量。使銷售額得到回升并趨于平穩。

在十月至十一月期間超市和家電聯合推出了兩期促銷活動,組織了一批特價貨品和買贈活動,以集市定點和入村入戶的方式,發放宣傳海報,從而擴大了宣傳的力度和廣度,達到增加客流量的目的。

一:收集顧客反饋信息,根據當地市場和顧客需求,及時調整貨品結構。

二:按月推出促銷宣傳活動,及時配合總店同步宣傳“人民商場”的品牌形象。

三:加大員工培訓力度,組織員工參加多種貨品的銷售技巧培訓,豐富員工貨品知識,提高員工的整體素質和服務水平。

四:根據當地顧客消費規律,組織定期參加當地及周邊集市活動。

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