院系專業

據2014年11月學校官網顯示，學院設有中德啤酒學院、輕化工程學院、工商信息學院、裝飾藝術學院、機電工程學院5個教學單位。

序號二級學院專業專業

1中德啤酒學院啤酒釀造（釀造師）、啤酒釀造（釀造工）、啤酒機電維修

2輕化工程學院工業分析與檢驗、制漿造紙技術、食品營養與檢測

3工商信息學院市場營銷、會計電算化、計算機信息管理、電子信息工程技術

4裝飾藝術學院新媒體設計制作（藝術類）、廣告設計與制作、工程監理

5機電工程學院數控技術、液化與氣動技術、電氣化生產設備應用

師資力量

學院有在職教職工398人，其中教師260人，專任教師220人，教授3人，副教授76人，“雙師”素質教師98人。

學科建設

教育部精品學科：發酵乳生產技術。

省級精品學科：民用建筑構造設計，微生物基礎及應用，典型零件數控銑加工中心編程與加工，環境監測技術。

院級精品課程：法律基礎， VISUAL FOXPRO程序設計，字體設計， 液壓氣動技術， 工業分析， 數控加工技術， 市場營銷， 工廠電氣設備控制，毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論，建筑裝飾設計， 單片機應用技術， 機械機構與傳動， EDA技術，廣告設計，電工技術及儀表，機械制作基礎， AutoCAD， 液壓與氣動元件， 高職公共英語， 紙品檢驗，成本會計實務， 網絡設備配置與管理， 應用圖案設計。

教學建設

據2014年11月學校官網顯示，學院建有校內外實驗室、實訓中心83個，建有校外實習、實訓基地140多家。由啤酒實訓中心、機電實訓中心、生物實訓中心、建筑裝飾實訓中心、樓宇自動化實訓中心、電子創新實驗室、烘焙實訓室 乳制品生產車間、化工實習車間等組成的校內實踐教學中心，有五個專業受中央財政支持,設備完善,技術先進。學院設有國家特有技能鑒定中心、全國啤酒檢測中心和全國白酒鑒定中心。其中從德國引進的全套啤酒檢測設備建設的檢測中心，其技術處于全國啤酒檢測技術的領先水平；建筑裝飾工程技術實訓基地被列為“省級實訓基地建設項目”。

對外合作

據2014年11月學校官網顯示，學院牽頭組建了“湖北酒業職業教育集團”，在全國各地建立了50多個就業基地，與200多家企業和機構長期開展“產學研”合作， 與德國、臺灣等20多個國家和地區的院校和教育機構建立了友好的交流合作關系，為畢業生出國深造、就業開辟了更廣闊的空間。

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