在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

新上任廚師長講話稿 新上任的廚師長怎么發言篇一

我已感到肩上擔子的分量。是的，團體公司的幾千名職工的?？醇耐性谖覀兊纳砩?，幾千名股東的?？醇耐性诟魑坏纳砩?，團體的發展寄托在各位的身上。在我們感到榮幸而奮發努力的同時，也應感到責任之大，壓力之大，實屬空前。在當前市場競爭異常劇烈，以我們的學識和能力很難說有掌控承當起如此之重擔。好在有團結如一，傾情實干的董、監兩會，有積極向上唯公司事業是舉的令他人羨慕的職工群體素質。這些足以使我們有變壓力為動力，與全體職工共同努力再創輝煌的膽量和豪情。

我們一定不要孤負全體職工對我們的期看，不要忘記我們在演講答辯進程中的承諾，把公司長時間發展目標和優秀超群的經營能力，嚴以律已待人的模范品德，實施人性化管理和廣納人才，使團體延續、健康、快速發展作為我們尋求的目標。做到在平常工作中處處做榜樣，與職工同船共濟，謹慎行使公司章程賦于我們的權利，保證遵紀遵法，公平公正，維護公司和股東利益，認真執著，為公司發展，為職工創造工作機會、提供生活保障、為股東謀取最大利益而傾其力、盡其能，爭取把公司建成國際著名企業。

在這里也要對大家提出要求：

公司對董、監兩會成員和高級管理成員的要求，一樣實用于各廠級領導，那就是各位在任職期間，只能在公司內投資，不能在其他經營實體投資，不能在其他經營實體從業，更不能在與公司有競爭或業務關系的企業任職或投資。否則，將予以消除勞動合同，并將持有公司的股份全額按公司同一定價轉讓給公司，其風險金全部沒收。

我們的任職是以完成**年公司生產經營目標為先決條件，必須想方設法，全力以赴確保美滿完玉成年的目標。不論甚么緣由凡三個月完不成計劃的都要予以解聘，對屬于故意行為，將隨時予以解聘，并予以消除勞動合同。

**年是我們公司十年一遇的大好機遇，我們必須好好掌控這一機遇，把機遇變成現實。同時**年是公司全面提升管理的一年，各位公司領導和各廠都要把學習和推行現代化管理方法作為自己的重要工作，并且必須做好。

為了全面完成**年的經營目標，我們必須重視方針目標的展開，重視進程管理，每個月都要有計劃，有檢查，有考核，依照上級考核下級的要求認真做好。**年在公司內部全面實施績效考核，并要制度化，規范化，并以此作為升級和任職的根據。

首先感謝省委對我的充分信任，也感謝張部長百忙當中，抽出寶貴的時間，親身送我來東亭上任。這顯示了上級領導對東亭人民的高度重視，對東亭未來發展的高度期待，這是東亭人民的榮幸，也是我本人的光榮!我坦率地告知大家，接到要來東亭工作的消息，我就非常激動。我十分榮幸能夠再次來到東亭工作，我和東亭有緣。14年前，我就來到東亭，在下面的桃園縣做縣委副書記。是東亭這個地方給了我鍛煉的機會，是渾厚仁慈的東亭老百姓，讓我體會到這片土地的可愛!和其它市相比，如今東亭落后了，這是我們必須面對的現實。我們是全省人口最多的市，也是產業產值最少的市。我們沒有自己的支柱產業，我們的財政是吃飯財政，我們的城市范圍太小，最大的臨河區只有區區十幾萬人，第三產業也發展不起來。我們面臨很多辣手的題目，農民增收難，城市人口就業難，干部隊伍人心不穩，不客氣地說，還存在著嚴重的官僚主義和***現象。這是現實，我們沒法躲避。要把東亭的事情辦好，我們必須承認，我們有很多困難。但對我們共*產*黨的干部來說，困難歷來嚇不倒我們，要不然要我們這些人做甚么? 命運既然給了我們為人民做事的機會，就要無怨無悔!看到困難的同時，我們一定要看到希看。我們有900多萬人民，我們是全省最大的食糧基地，我們要充分利用好自己的資源，制定出切實可行的發展思路。我相信，只要大家齊心協力，眾志成城，有省委、省政府的正確領導，有900萬人民的大力支持，市委、市政府一班人一定會帶領大家，迅速改變東亭當前的不利局面，走上穩定快速發展的軌道，加快縮小和先進地區的差距。我相信我們有能力做到，我們一定會做到。至于我自己，我要求他人做到的，自己首先做到。我當前最主要的事就是迅速了解市情***，帶領大家制定東亭發展的戰略目標，制定東亭政壇的游戲規則，大力提拔人才，把適合的人才放到適合的位置上，為他們創業提供良好的環境。跑官的不要找我，要官的離我遠點。官是干甚么的?是干事的。你會干事，能干成事，你不找我，我還要找你。我?？创蠹医窈笠丫τ玫近c子上，萬事靠人，但我們需要的是能干事、會干事、能夠干成事的人。我相信，只要我們制定出公平公道的游戲規則，一個人才輩出的局面就會在東亭構成，東亭的局面就會一天比一天好。

新上任廚師長講話稿 新上任的廚師長怎么發言篇二

新領導上任講話稿

同志們：

今天，我當選為xx鎮人民政府鎮長，這是人民代表和全鎮人民對我的信任和重托。在此，向各位代表和全鎮人民表示真誠的感謝！

在新的工作崗位上，我深感自己身上的責任與份量。我必將恪盡職守，不辱使命，勵精圖治，不負眾望，認真履行人民賦予的權力，不遺余力地做好各項工作。

鎮長的任期是有限的，但責任是無限的，我決心從今天開始，用三句話來書寫自己的任職檔案：

一是把維護人民群眾利益作為一切工作的出發點和立足點。鎮長是人民代表選出來的，為人民服務就是鎮長的天職，要帶著對人民的深厚感情去工作，努力做到權為民所用，情為民所系，利為民所謀，立黨為公，執政為民，關注弱勢群體，為老百姓辦實事，解難題，謀福利，把自己的全部力量和才智獻給東吳人民的事業。

二是以經濟建設為中心，千方百計促進經濟和社會事業全面發展。鎮長和政府的工作說到底就是七個字：“落實、落實、再落實”，就是落實鎮黨委的決策。我決心和鎮政府班子一道，在以xxx同志為班長的鎮黨委領導下，在鎮人大、政協的監督（投稿秘書家園，贏得豐厚回報！.歡迎您）支持下，緊緊依靠全鎮人民群眾，圍繞“創現代化強鎮，建生態型東吳”的總體目標，堅

第 1 頁 持以人為本，突出抓好三農問題、工業強鎮和城鄉一體化等三個方面的工作，為確保本次大會通過的經濟發展總體目標而努力奮斗。

三是建設一個服務型的政府領導班子，進一步優化發展環境。我作為鎮主要領導之一，將身體力行，率先垂范，努力實踐“執政成本經濟型、機關辦事效率型、政策措施效果型”的執政理念，團結和帶領政府班子成員，認真擔負起全面建設小康社會的領導責任和歷史使命。

當前，xx鎮政通人和，正面臨一個解放思想、干事 創業、加快發展的大好機遇，我相信，有鎮黨委的堅強領導，有鎮三套班子、老領導、老同志、全體代表和全鎮人民的支持、配合和監督，有歷屆政府打下的良好的經濟發展平臺，東吳人民有能力建設一個更加開放、富裕、美麗的新東吳！

謝謝大家！

新領導上任講話稿（二）

各位領導、同志們：

今天早上，市委在區委禮堂召開干部大會，宣布任命了一批新任副縣級領導干部的任職決定，我們的新任宣傳部長黃亞平同志就在其列。

現在，讓我們以熱烈的掌聲歡迎郭一民書記和黃部長的到來！

黃亞平部長來我們這里之前是稷山縣太陽鄉的鄉黨委書記兼鄉長，她今年35歲，年輕有為，敢想敢干，工作很有魄力，有著

第 2 頁 豐富的工作經驗，太陽鄉的各項工作都走在了前面。她到我們宣傳部工作，必然會為我區的宣傳思想工作注入新的生機和活力。

今天下午的見面會，有三個議程一是由部務委員陳運高同志介紹一下宣傳部副科級領導干部和下屬單位負責人。二是由黃亞平部長給大家作講話。三是由郭一民書記給大家作講話。

下面，由陳運高委員進行人員介紹。

下面，請大家以熱烈的掌聲歡迎黃部長講話。

下面，請大家以熱烈的掌聲歡迎郭書記講話。

剛才，黃部長、郭書記作了重要講話，大家要領會精神，貫徹落實。希望大家能夠全力以赴支持黃部長的工作，再創宣傳思想文化工作新局面。

今天的見面會就到這里。散會。

新領導上任講話稿（三）

同志們：

今天，新任鄉長萬代卡同志，正式與大家見面了。這次會議既是一個見面會，也是一個歡迎會，是開創曼日瑪鄉經濟社會發展新局面的一次重要會議。經縣委研究決定，由萬代卡同志擔任曼日瑪鄉鄉政府鄉長，讓我們以熱烈的掌聲對萬代卡鄉長的到任表示熱烈的歡迎和衷心的祝賀！

原鄉長索南東珠同志領導經驗豐富，組織領導能力強。眼界開闊，工作重點突出，有開拓創新精神。能夠密切配合鄉黨委政府領導班子，注重抓班子、帶隊伍，事業心、責任感強，作風深入，第 3 頁 經常到基層調查研究和指導工作，幫助群眾解決生產生活中的實際困難。這些年來，恪盡職守，勤奮敬業，任勞任怨，為加快曼日瑪鄉的社會經濟發展傾注了大量心血，工作是富有成效的。對索南東珠同志的工作，組織是滿意的，廣大干部群眾是認可的。表現出了很強的黨性修養和高風亮節。索南東珠同志在曼日瑪鄉工作期間，與廣大干部群眾結下了深厚的感情，相信他一定會一如既往地關心、支持原單位的工作，也相信在新的崗位上能夠為黨的事業作出更大的貢獻。你的工作，我們不會忘記！你對曼日瑪鄉的貢獻，曼日瑪鄉人民不會忘記！在此，我再次提議，我們以最熱烈的掌聲，對你工作中所取得的成績表示祝賀！為曼日瑪鄉所作出的卓越貢獻表示衷心的感謝！

萬代卡鄉長也是縣衛生局的骨干，具有較強的事業心和責任感的一名民族干部，工作能力及工作成績尤為突出。組織對他的提任說明了，組織對他的工作成績的充分肯定。當前維穩形勢非常緊張的情況下，縣委及時為我們班子充實了力量，這是縣委領導對我鄉工作的關心和支持。我們一定搞好團結，相互學習，相互關心，相互支持，心往一處想，勁往一處使，把鄉=曼日瑪鄉領導班子建成一個堅強團結的領導核心，按照縣委領導的要求，共同把曼日瑪鄉的各項工作干好，完成縣委領導交給我們的任務，不辜負縣委領導的期望和重托。

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新上任廚師長講話稿 新上任的廚師長怎么發言篇三

新上任廚師長發言稿

【篇1：廚師長競聘演講稿】

廚師長競聘演講稿

尊敬的各位領導、同事：

大家好！

在這金秋送爽，碩果累累的季節，我懷著無比激動和感恩的心情以及對我們公司餐飲事業發展的美好憧憬站在競職的演講臺，我激動是因為領導給了我這次展示自我的機會，感恩是因為領導這么多年對我的栽培，今天在這里我感謝領導，感謝領導對公司經營的英明決策，使我們公司各家店的生意都紅紅火火，而且，即將開設新店，使我有機會參加競聘新店廚師長的競聘競職演講。

我之所以競聘新店廚師長這個職位，是考慮到新店的工作環境和我自身優勢，目的是使我們的新店工作更快更好的發展，為我們公司發展盡一份責任和力量，因為新店開業，要面臨很多問題，一；沒有固定客源，二；大部分員工都是新招進來的技術水平低，不熟悉公司的規定，在管理上會存在很多困難，要讓后廚為新店開業打好漂亮的第一仗，樹立起我們公司的良好形象，廚師長這一職務顯得至關重要，競聘廚師長我的優勢是在于：

第一：我為人誠懇，對于領導來說，雇傭一個誠實可靠的管理人員是尤其重要的，我來“食間” 也有8年 左右，8年抗戰況且取得了勝利，我對“食間”又如何能不了解？！應該說不是了解？！那是熟悉，那是親切，那是溫馨，那就像是家一樣的地方，我一直都把這里的事當做自己家里的事來做。付出常人百倍以至于千倍的努力來完成我的工作。

第二：我非常了解后廚的工作環境，在“食間”7年，我從一個切菜的到正式廚師再到后廚的主管。這樣的工作經歷使我對后廚的所有工作都有了深入的了解，從細微的工作——衛生保持，到復雜的后廚管理，對我來說都是再 熟練 不過了。在座的各位領導都是看著廣東成長起來的，最初的桂林店工作，然后調到重慶路店，之后又到湖西路店。我一路走來做的都是廚房工作，經過這三個店使我學到了很多種菜品制作，同時也接觸了形形色色的后廚員工和同行業人，對于后廚發生了什么事，將發生什么事我都能第一時間洞察到。7年多的“食間”日常工作，讓我具備了一定組織協調能力和綜合分析能力，領導和同事給我提出了很多寶貴意見和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達，如何與同事、與前臺溝通協調的工作技巧。

第三；在廚藝方面；7年來，我一直在后廚工作，每天都參與食品的制作，分階段的到各地學習，在這里我再次感謝各位領導，不斷給我出去學習的機會，總的來說；，無論做食間的老牌菜，還是新的食品制作我都可以讓顧客滿意。

第四：吃苦耐勞，樂于奉獻是我工作的理念，高中畢業我選擇了餐飲工作，因為我喜歡這一行業，立志把餐飲工作做為我唯一的事業來發展，所以再苦再累我無怨言，我的工作原則就是勇于承擔責任，勇于挑戰自我，敬業愛店，愿與公司共同發展。

第五：開通思想，勇于創新是我工作的動力；在“食間”7 年的日常生活和工作中，我不斷加強個人的修養和專業知識的磨礪，做每一件事情都先思考，時刻準備接受新生事物的挑戰，時刻為自己充電，因為我深深的知道，我的一言一行，我的一舉一動，哪怕一個眼神都賦予了我新的內涵，我代表的不僅僅是我自己，我代表的是“食間”的形象，食間的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

各位領導，各位同事，我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時還具備管理經驗的人才很多，今天走上這個演講臺我并沒有懷著“破

釜沉舟”、“唯我是選”的思想，而是著眼新店開業能夠開門紅，我們公司能夠在上一個新臺階的大局，我想出一份力，我承認我有很多缺點和不足，如：工作經驗不足，我會虛心向各位領導以及廚師界的同仁學習，我會做到在工作中學習，在學習中工作。請各位領導，同事相信我。如果我有幸當選，我將再接再厲、繼續以飽滿的熱情投入到工作中，當好領導的助手和參謀，做好職工的榜樣，現在同各位領導談一下如果我成為新店的廚師長我的計劃和對領導的承諾。

一：工作計劃；

首先：后廚人員合理配備

企業的發展需要有優才計劃同時還要合理分配優才，這樣才能事半功倍，酒店業的發展，后廚是酒店生存的基礎，所以這里更需要人才，這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，為了我們的新店開業能夠開門紅，在人員配備一定要嚴格，每一個崗位都要有過硬的技術人員，下面就是我對后廚人員的配備量：

；西廚主管1名；領班3人；汁爐3人；砧板3人；配菜間3人；沙律3人；打合4人；總計：20人。中廚主管1人；爐頭2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人；

煲擺爐1人；冷暉1人；共計：12人；

洗碗6人 廚師長1人

后廚總計：39人

其次：強化管理制度

現如今餐飲業人員流動性非常大，每次招人都很難，這給企業更快的發展帶來諸多不利，我們一定要做到即要留住員工又要優化員工。平日里想問題要多站在員工立場去想，多為他們切身利益出發。充分調動員工的積極性，后廚的崗位復雜，在調動員工的熱情同時要強化管理制度，俗話說的好國有國法，家有家規，那店就應該有店的規章制度。崗位一定要分工明確，每個崗位都要有操作流程，尤其是后廚的衛生，每天都要有晨檢，每天都要有衛生監督人和衛生責任人。與此同時要借鑒酒店“六常管理”體制，來培訓我們的員工，提高員工的整體素質，再融合自己的企業文化，不斷的提高后廚的產品質量，來滿足客人更好的需求。

再次：員工的技術水平；

當新店餐牌確定后，首要的是對員工進行培訓，讓所有的員工都熟悉自己的崗位，都能熟練操作自己的工作，知道當前自己要做什么，接下來還要干什么，在分工明確的同時還要讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術上有很大提高，說一句很實在的話，出來工作的人，都是為了學點東西，我們要在技術方面下工夫，讓員工都能掌握一技之長，從而使這些員工都能長久的在這工作。這樣才能克服員工經常流動給企業帶來的低效率低利潤。我們還要對新老員工定期培訓，定期考核，提高員工整體文化素質。

二、我對各位領導的承諾：

第一：要維護高層的權威，要同店里的各部門相處融洽。

要與店的員工以及相關部門經常溝通，什么事情都要從源頭抓起，不放過一絲

工作存在的漏洞，要務實肯干，從小事踏踏實實做起，要合理分配工作，提高管理水平。

第二：要善于

總結

如果我落選，我會一如既往的在湖西路店努力工作，繼續我的事業?！翱梢殉晒Γ梢允?，但我永遠不會放棄”。我不確定競選成功與否，但我可以肯定的是，我會更加努力的在這里工作，因為這里是廣東的家，廣東要為家里的日子過好盡到全部的責任。

非常感謝大家這么多年來給予我的幫助和支持，歡迎大家給我提出寶貴意見幫助我進步，再一次謝謝大家！

【篇2：新上任發言稿】

新領導上任講話稿 #新上任領導的講話稿，無非要透露這么幾層意思，一是很榮幸來到這個

崗位工作（表現為誠惶誠恐地，感恩的心必須要有的，感謝組織和大家的信任）；二是非常高

興和大家一起工作、共同學習、共同進步（剛來嘛，總的謙虛點），希望得到大家的支持幫助；

三是繼續學習上一屆領導留下的好思想好作風（一上任就先全推到前任的制度決策未免不妥）；

四是一定謙虛謹慎戒驕戒躁，在這個崗位創造新的輝煌（這本就是表態發言）。 #要看是什么級別，什么樣的工作，什么樣的下屬，你的到任有何原因而定。一般新上任的講話不宜過長、不宜做承諾性、評價式的講話，要簡短、禮貌，表達今后

和大家共同合作戰斗及希望大家配合的話。下屬對你今后的工作是否支持和配合并不取決你的上任講話，是取決于你的工作表現，是否支持他們的工作，是否解決他們的實際問題。#首先安排好工作,第一次請他們出去吃一頓或者再工作上多觀察和找一個人談談目前或

以前的工作狀況,對自己工作的升入是很有幫組的.#我深感責任重大，如履薄冰。但我深信有縣衛生局的正確領導，有同志們的齊心協力，我對做好*****的工作充滿信心，我對******的情況有些了解，通過與各位的接觸和交流，你

們表現出高度的政治素質，負責的工作態度，強烈的事業心和關心、關注******的發展的強

烈愿望，使我倍受感動，倍添動力。我將義無反顧，盡心竭力做好工作。以不辜負縣衛生局 的重托，不辜負******同志們的期望，一、樹立加快發展的堅定信心

二、統一步調，確保各項工作平穩有序推進

三、

團結，倍加顧全大局，倍加維護穩定，越是要積極主動地開展工作，把凝心聚力的工作做深

做透，堅持團結奮發的方向，帶領大家一心一意謀發展，求真務實抓落實。要精心保護好，引導好，發揮好大家的積極性，釋疑解惑，凝神聚力，把大家的愿望凝聚到******更好更快的發展大局上來。

作為**，我已是*****中的一員，我將把全部的精力投入到*****的工作中去，與班子成員一道，與大家一道，同甘共苦，艱苦創業。作為班子的班長，在今后的工作中我將努力做

到“心、實、事、正”四個字?！靶摹笔侵柑撔膶W習，要虛心向在座各位學習，向****人民學習，與大家同心同德，全

心全意為*****人民服務。

“實”是指在工作中做到踏實，求真務實，真抓實干，誠實為本，老實做人。“事”就是想事，以人為本，想辦法出主意；干事，注重實效；成事，努力把事業干成干好。

“正”就是做到：公正，公道正派；勤政，身體力行，勤奮工作；廉政，嚴以律己，清

正廉潔。

同時我也真誠的希望在座各位，在今后的工作中給予我大力的支持和幫助。同志們，***的事業要靠大家共同去奮斗，****的穩定要靠大家去維護，******美好的明天要靠大家共同

去努力創造，只要我們團結一心，振奮精神，真抓實干，有縣衛生局的正確領導，有大家的大力支持，*****的明天一定會更加美好！篇2：2011新上任演講稿黃總。邵總，各位經理，戰友們：你們好！首先非常感謝大家對我如此的信任，和支持

我就任經理這個職位，我深知這個位子的重要性，它包含著大家對我的信任與期望!很榮幸能登上講臺，在小時候就聽拿破侖說過，不想當將軍的士兵不是一個好士兵。我想我不僅要當將軍，而且還要做一名出色的，成功的，能為大家，為團隊謀利益的將軍，有

人說，從事一項事業的原動力是熱情；那是一種從心靈迸發出的力量，對經理工作我有一股 十分執著的熱情。

現在公司的戰友在黃總，邵總，各位經理的帶領下取得不菲的業績和穩健的發展，這些

離不開公司所有人的努力。今天我有幸站在這里接受這個職位我感到非常的榮幸，也非常感

謝大家的支持與厚愛，感到榮幸的同時我也感到了不小的壓力，今天對于我來說是一個新的起點，一個新的挑戰，一個新的機遇，我感覺自己現在像是一個考生，正在面臨著的考題就

是如何把部門發展的更好，怎么讓公司取得更大的業績和效益，或者說我現在就像一個等著

接力的運動員，前面的選手已經把蒸蒸日上的部門交到我的手里，我該怎樣讓部門在我這一

棒跑的更快，發展的更好，這是對我的一種檢閱，一種審視，一種挑戰。我將在今后的工作

中恪盡職守，踏踏實實，勤奮工作，畢全部精力以求不辱使命，我想，只有這樣才能回報大

家對我的信任和支持!

我深知自己的能力有限,水平不高,盡管如此我還是會傾盡我所有,盡我所能,為公司的發

展貢獻我全部的力量.我相信天道酬勤,勤能補拙,相信有付出必然會有收獲.我想,只要我努

力踐行:工作就一定會有成效.最后我要說的是:我將銘記今天,我將忠實履行我的諾言!、始終堅持在省公司的正確領導下，積極主動地開展工作。2、始終緊緊團結在以局長為核心的班子周圍，顧全大局，服務全局，團結拼搏，和衷共

濟，倍加珍惜來之不易的大好局面，與大家一齊把晉城郵政的事情做的更好。

4、始終保持謙虛謹慎，求真務實的工作作風。有什么樣的作風，就會有什么樣的精神面

貌和效果，我要繼承和吸收晉城郵政多年來的優良傳統和好作法，并注重創新，進一步探索

更新的思路和方法。總之，我將在省公司的正確領導下，在以局長為班長的班子的領導下，與班子成員一道，與廣大干部職工一道，迎接挑戰，戰勝困難，搶抓機遇，頑強拼搏，取得勝利，以優異的工

作實績回報省公司黨組的信任，各級領導和同志們的關心愛護。謝謝大家。在新崗位上任時的講話 尊敬的各位領導、同志們： 首先，我真誠地感謝組織給予我的信任和重托。今天，組織把重擔放在了我的肩上，我既感榮幸又誠惶誠恐。我深知，肩上承載著艱巨的任務、重大的責任、殷切的希望！我出身

于一個普通的農民家庭，在黨和人民的哺育培養和歷任領導的關懷教育下成長。我強烈感受

到組織和人民給了我太多關愛、太多的鼓勵、太高的期望。我別無所求，一定要加倍地努力

工作，忠誠地履行自己的職責，把黨和人民哺育給我的知識、無私地奉獻給富順的偉大事業，回報我熱愛著的這方熱土，回報厚愛我的全鎮人民。其次，我介紹一下自己。我是xx偉人的故鄉——xx人。99年7月從xx師大畢業后，分

配到xx中學任教，2001年7月調到xxx，2003年2月轉調到xxxxx，同年12月被提拔為xxx

辦主任，今年4月兼任xxxx主任至今。我有幾個特點：一是比較耿直。二是比較熱情。三是

比較負責。第三，工作打算。就是表個態。一是維護核心。團結就是力量。要發揚民主，堅持集體領導，堅持民主集中制的原則，堅持堅定的原則性和靈活性，努力創造和諧舒暢、避短揚長、優勢互補、群策群力的工作局 面。要加強個人修養，出以公心，寬以待人，用黨性和人格的雙重力量，團結同志，凝聚人

心。二是抓住重心。發展是硬道理，是第一要務，加快經濟社會發展是人民的根本利益，是

解決一切困難和問題的根本條件，從實際出發，學習借鑒先進經驗，抓住重點，破解難點。三是傾注真心。要真心實意為人民謀利益。踐行“三個代表”，堅持以人為本，做到執

政為民。要堅持以人民利益為最高準則，以人民滿意為最終標準，努力為人民辦好事實事，關心群眾疾苦，傾聽群眾呼聲，竭誠為群眾服務，真心實意人民公仆。要真心實意地抓落實。

空談誤國，實干興邦，政府的一切工作都必須體現在落實上。要樹立發展觀、政績觀，不搞

虛假浮夸、政績工程、急功近利、短期行為，求真務實，說實話，想實招，干實事，求實效。四是做到靜心。自己一定要按照黨和人民的要求，嚴格規范自己的言行。同時要重 點加強自身的預防治本機制，加強學習，加強黨性鍛煉，加強道德修養，在社會的各種

誘惑、沖擊、挑戰和考驗面前，做到靜心敬業、淡泊名利、常人心態、平民生活，培養健康

高尚的情趣，樹立正確的世界觀、價值觀、人生觀，自覺筑牢抵御廉政風險的心理道德防線。

篇4：辦公室主任上任發言稿-會議發言辦公室主任上任發言稿-會議發言 主任、各位副主任、各位委員：今天，會議審議通過了我任縣政府辦公室主任的提請，這是主任、副主任、各位委員對

我的信任、支持和厚愛。在此我向大家表示衷心的感謝！我深知辦公室主任這一職務，既是一份責任、更是一份義務。因此，工作中必須勤敬業，恪盡職守，用優異的工作業績來報答黨的關懷、代表的信任和人民的重托。當前，在縣委、縣政府的正確領導下，正處于百業振興、蓬勃發展的關鍵時期，此時就

任政府辦公室主任一職，我深感肩負的責任光榮而艱巨。為不辱使命，不負重托，在今后的工作中，我將緊緊依靠縣委、縣政府的領導，自覺接受人大、政協的監督指導，認真履行供 職報 告中的承諾，務實求實，開拓創新，盡心竭力把辦公室的各項工作抓實、抓好、抓出成效。

堂堂正正做人，勤勤懇懇干事，是我恪守的行動準則。為此，我將嚴格遵守關于廉政建

設的有關規定，堅持“自重、自省、自警、自勵”,永葆共產黨員先進性。在嚴于律己的同時，我還要寬以待人，與班子成員多溝通，多商量，多交心，依靠集體的智慧和力量，全力開創

辦公室工作的新局面。

主任、副主任、各位委員，是 這片土地養育了我、培養了我，我將用我全部的聰明和智

慧，用我滿腔的赤誠和熱忱，回報組織的厚愛，人民的信任，為 的加快發展貢獻出自己的一

份力量。篇5：在見面會上的講話、新上任領導講話 2 在見面會上的講話同志們：

大家好！

很高興同各位新同事、老朋友見面，感謝局黨組對我的信任，在推進城市市政路燈發展的關鍵時期，讓我來到我們路燈管理所這支充滿朝氣與活力的隊伍，與團結拼搏，奮發有為的路燈所同事、朋友們一起共事。我將倍加珍惜與大家共同工作、學習和生活的時光。長期以來，在局黨組的領導下，路燈所發揚求真務實、真抓實干、銳意進取的精神，出

色地完成了各項工作任務，為保障城區夜景亮化做了大量卓有成效的工作。我深知自己能力

有限，也深感肩頭責任的重大，不敢有絲毫的懈怠，唯有以勤補拙，發奮努力，才能不辱使

命、不負重托。在今后的工作中，我將努力做到以下幾點：

一、講政治，強素質，爭做學習的標兵 我將把學習作為做好工作的前提。虛心向同志

們學習，虛心向老同志取經，盡快適應環境，盡快進入角色，盡快把工作做好。同時我也號 召大家能一起講政治，強素質，加強學習，共同樹立起我們這支隊伍應有的良好工作作風。我將切實增強大局觀念，全局意識，服務意識。以 “有為才有位”的責任感和緊迫感，從自身做起，從現在做起，1踏踏實實做事，明明白白做人，務實高效，廉潔勤政，切實維護好我們這支隊伍的良好

形象。

三、講原則，顧大局，爭做團結的楷模 我將視班子團結、隊伍團結如生命，自覺與上級保持高度一致，從大局出發，擺正自己的位置，演好自己的角色，互相補臺不拆臺，補位不越位，大事講原則，小事講風格，努力打造一支政治過硬，業務精良，作風扎實的隊伍。

【篇3：食堂廚師長愛崗敬業演講稿】

廚師長競聘演講稿

尊敬的各位領導、同事：大家好！

在這金秋送爽，碩果累累的季節，我懷著無比激動和感恩的心情以及對我們公司餐飲事

業發展的美好憧憬站在競職的演講臺，我激動是因為領導給了我這次展示自我的機會，感恩

是因為領導這么多年對我的栽培，今天在這里我感謝領導，感謝領導對公司經營的英明決策，使我們公司各家店的生意都紅紅火火，而且，即將開設新店，使我有機會參加競聘新店廚師

長的競聘競職演講。

我之所以競聘新店廚師長這個職位，是考慮到新店的工作環境和我自身優勢，目的是使

我們的新店工作更快更好的發展，為我們公司發展盡一份責任和力量，因為新店開業，要面

臨很多問題，一；沒有固定客源，二；大部分員工都是新招進來的技術水平低，不熟悉公司的規定，在管理上會存在很多困難，要讓后廚為新店開業打好漂亮的第一仗，樹立起我們公

司的良好形象，廚師長這一職務顯得至關重要，競聘廚師長我的優勢是在于：第一：我為人誠懇，對于領導來說，雇傭一個誠實可靠的管理人員是尤其重要的，我來

“食間” 也有8年 左右，8年抗戰況且取得了勝利，我對“食間”又如何能不了解？！應 該說不是了解？！那是熟悉，那是親切，那是溫馨，那就像是家一樣的地方，我一直都把這

里的事當做自己家里的事來做。付出常人百倍以至于千倍的努力來完成我的工作。

第二：我非常了解后廚的工作環境，在“食間”7年，我從一個切菜的到正式廚師再到

后廚的主管。這樣的工作經歷使我對后廚的所有工作都有了深入的了解，從細微的工作——

衛生保持，到復雜的后廚管理，對我來說都是再 熟練 不過了。在座的各位領導都是看著廣

東成長起來的，最初的桂林店工作，然后調到重慶路店，之后又到湖西路店。我一路走來做的都是廚房工作，經過這三個店使我學到了很多種菜品制作，同時也接觸了形形色色的后廚

員工和同行業人，對于后廚發生了什么事，將發生什么事我都能第一時間洞察到。7年多的“食間”日常工作，讓我具備了一定組織協調能力和綜合分析能力，領導和同事給我提出了

很多寶貴意見和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達，如何與同事、與前

臺溝通協調的工作技巧。

第三；在廚藝方面；7年來，我一直在后廚工作，每天都參與食品的制作，分階段的到

各地學習，在這里我再次感謝各位領導，不斷給我出去學習的機會，總的來說；，無論做食間的老牌菜，還是新的食品制作我都可以讓顧客滿意。第四：吃苦耐勞，樂于奉獻是我工作的理念，高中畢業我選擇了餐飲工作，因為我喜歡

這一行業，立志把餐飲工作做為我唯一的事業來發展，所以再苦再累我無怨言，我的工作原

則就是勇于承擔責任，勇于挑戰自我，敬業愛店，愿與公司共同發展。第五：開通思想，勇于創新是我工作的動力；在“食間”7 年的日常生活和工作中，我不斷加強個人的修養和專業知識的磨礪，做每一件事情都先思考，時刻準備接受新生事物的 挑戰，時刻為自己充電，因為我深深的知道，我的一言一行，我的一舉一動，哪怕一個眼神

都賦予了我新的內涵，我代表的不僅僅是我自己，我代表的是“食間”的形象，食間的蒸蒸

日上是我唯一的愿望。

各位領導，各位同事，我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時還

具備管理經驗的人才很多，今天走上這個演講臺我并沒有懷著“破 釜沉舟”、“唯我是選”的思想，而是著眼新店開業能夠開門紅，我們公司能夠在上一個

新臺階的大局，我想出一份力，我承認我有很多缺點和不足，如：工作經驗不足，我會虛心

向各位領導以及廚師界的同仁學習，我會做到在工作中學習，在學習中工作。請各位領導，同事相信我。如果我有幸當選，我將再接再厲、繼續以飽滿的熱情投入到工作中，當好領導的助手和參謀，做好職工的榜樣，現在同各位領導談一下如果我成為新店的廚師長我的計劃 和對領導的承諾。

一：工作計劃；

首先：后廚人員合理配備企業的發展需要有優才計劃同時還要合理分配優才，這樣才能事半功倍，酒店業的發展，后廚是酒店生存的基礎，所以這里更需要人才，這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，為了我們的新店開業能夠開門紅，在人員配備一定要嚴格，每一個崗位都要有過硬的技術人

員，下面就是我對后廚人員的配備量： ；西廚主管1名；領班3人；汁爐3人；砧板3人；配菜間3人；沙律3人；打合4人；

總計：20人。

中廚主管1人；爐頭2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人； 煲擺爐1人；冷暉1人；共計：12人；洗碗6人

廚師長1人后廚總計：39人

其次：強化管理制度

現如今餐飲業人員流動性非常大，每次招人都很難，這給企業更快的發展帶來諸多不利，我們一定要做到即要留住員工又要優化員工。平日里想問題要多站在員工立場去想，多為他

們切身利益出發。充分調動員工的積極性，后廚的崗位復雜，在調動員工的熱情同時要強化

管理制度，俗話說的好國有國法，家有家規，那店就應該有店的規章制度。崗位一定要分工

明確，每個崗位都要有操作流程，尤其是后廚的衛生，每天都要有晨檢，每天都要有衛生監

督人和衛生責任人。與此同時要借鑒酒店“六常管理”體制，來培訓我們的員工，提高員工的整體素質，再融合自己的企業文化，不斷的提高后廚的產品質量，來滿足客人更好的需求。再次：員工的技術水平；當新店餐牌確定后，首要的是對員工進行培訓，讓所有的員工都熟悉自己的崗位，都能

熟練操作自己的工作，知道當前自己要做什么，接下來還要干什么，在分工明確的同時還要

讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術上有很大提高，說一句很實在的話，出來工作的人，都是為了學點東西，我們要在技術方面下工夫，讓員工

都能掌握一技之長，從而使這些員工都能長久的在這工作。這樣才能克服員工經常流動給企

業帶來的低效率低利潤。我們還要對新老員工定期培訓，定期考核，提高員工整體文化素質。

二、我對各位領導的承諾：第一：要維護高層的權威，要同店里的各部門相處融洽。 要與店的員工以及相關部門經常溝通，什么事情都要從源頭抓起，不放過一絲 工作存在的漏洞，要務實肯干，從小事踏踏實實做起，要合理分配工作，提高管理水平。第二：要善于總結經驗，對未曾做好的事情吸取教訓，已成功的事情尋找實施的不足，把已有的經驗投入到以后的工作中去。第三：要勤于員工溝通，隨時掌握員工心里動態，解決難題不斷改進后廚的管理機制，時刻保持與外界接觸，開展一系列文化學習，提高員工的綜合素質。從而使公司的整體精神

面貌得以提升。如果我落選，我會一如既往的在湖西路店努力工作，繼續我的事業?！翱梢殉晒?，可以失

敗，但我永遠不會放棄”。我不確定競選成功與否，但我可以肯定的是，我會更加努力的在這里工作，因為這里是廣東的家，廣東要為家里的日子過好盡到全部的責任。非常感謝大家這么多年來給予我的幫助和支持，歡迎大家給我提出寶貴意見幫助我進步，再一次謝謝大家！篇2：食堂廚師長2012年度工作總結 食堂廚師長2012年度工作總結食堂廚師長職責 廚師長主要職責是：

一、協助食堂主任做好食堂廚房管理工作，重點抓好伙食質量。

二、負責制定本食堂主、副食品原材料需求計劃，對購進的原材料質量、數量認真檢查

驗收，嚴禁腐爛變質和無有效證件的原料入庫和進入加工、銷售環節，杜絕食物中毒事故。

三、認真抓好加工、烹飪、銷售全過程的管理，按照菜譜安排好主、副食品的加工和調

制，掌握好調味品的用量，嚴格把好飯菜質量關。

四、根據食堂實際和師生口味需求，經常組織廚師們在崗培訓，研究和提高烹飪技術，改善飯菜質量。

五、加強生產調度，科學合理安排人員，按時組織開飯，保證開飯時間，做到現炒現賣，按頓分批次制作，確保熱飯、熱菜供應。

六、規范操作，配菜合理，加強對加工工序的流程管理，確保飯菜可口，讓就餐者滿意。

七、完成領導交辦的其他工作。篇4：廚師競聘演講稿 廚師競聘演講稿

尊敬的各位領導：

你們好!

我叫陳強，來自四川成都。現在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現在要做的就是，協助廚

師完成領班傳達下日常任務 衛生 出餐 五常 以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務。我現在的級別是資深b級，今天我要競聘的是廚師a。對于a級是有點過高，但是這是 一次機會，有了機會就要把握。自己要有理想。今年應該要升到什么職位，才算對自己工作的認真付出。還要對自己要求高點。我認為廚師的工作職責有：

一 認真執行公司有關規章制度。

二 協助領班完成日常工作任務。

三 每日負責完成衛生工作及監督所對應的廚工衛生工作。

四 熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。

五 開源節流，減少損耗。

六 與同事部門之間關系良好，發現問題立即匯報上級。

七 不斷鞏固和提高自身業務和技術水平，正確指導下屬業務知識。

八 完成上級交辦的其它工作。廚師還要提高個人素質，約束自己。跟樓面同事語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，同時作為一個廚師還要提高自己的專業技能。處好足進同事關系。如果競聘沒成功，只有協助廚師完成領班傳達的任務。那就說明我還有不足的。像一些

錯誤還是偶爾會犯的，不過人不犯錯誤就不可愛了。我相信每個人都有過犯錯，在這里一年

多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰才能瘋狂的冒出頭，才能成材。如果競聘成功，我就可以協助領班完成日常工作，我把真實的一面展現在這個舞臺上。

希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。不管競聘是否成功，接下來都會以很好的心態對待工作。

新上任廚師長講話稿 新上任的廚師長怎么發言篇四

廚師長講話稿

【篇1：廚師長競聘演講稿】

航行情報處處長工作崗位人員

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競聘演講的目的，就是要使聽眾對航行情報處處長工作崗位演講者有充分的了解和認識，從而鑒別其是否能勝任該職位。航行情報處處長工作崗位人員競聘演講稿要注意以下幾點： ①氣勢要先聲奪人 ②態度要誠懇 ③語言要簡練有力④內心要充滿自信。一篇優秀的計算機管理人員演講稿要包含開頭語、個人簡歷、競聘優勢、競聘崗位認識、工作設想、結束語。

航行情報處處長工作崗位人員競聘稿

目 錄

尊敬的各位領導、各位同事:

大家好！

我叫***,現在在航行情報處處長崗位上工作。今天，我很榮幸能站在講臺上參加競聘。首先，感謝單位提供了這個展示自己、讓大家認識我、了解我的機會。

這次競聘對我個人是而言一個重要的激勵和挑戰，無論成功與否，我都將一如既往的聽從組織的安排，干好自己的航行情報處處長工作。今天借此機會，表達一下我的心愿，感謝各位領導多年來對我的教育和培養，感謝與我航行情報處處長工作崗位上同舟共濟、朝夕相處的全體同事對我的幫助和信任。

一、個人簡介

【篇2：食堂廚師長愛崗敬業演講稿】

篇1：酒店廚師愛崗敬業演講稿

酒店廚師愛崗敬業演講稿

尊敬的酒店領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！

非常感謝部門以及班組領導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風采演講比賽》，既是對我個人成長的關心和愛護，也是對我工作的一次監督和生活的展現，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。xx年8月23日那是一個難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個溫暖大家庭的一員，受到了領導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿了驕傲和自豪。

我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態，以穩定我對待工作平穩的發揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。

我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會有一個，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個，那就是堅定不移的不懈努力！”

在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。

用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀（***）。親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。

開業前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業培訓，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的。“勤奮敬業，業精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一?！痹蹅兊钠髽I精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好?華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質量得到領導和廣大食客的認可，咱們對客服務的禮節禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛的另一種表現方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會同于護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在？

意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價值的，生命的價值在于對親愛的祖國作貢獻。而我們華天人，咱們瀟湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執著追求，追求信念希望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實和事業上的成功。沒有戰士誰也當不了將軍；沒有水平，誰也當不了船長；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。

為了堅持信念，實現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地認識到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們共同走過的時光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實習時咱們共同學習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實和難以忘懷；還記得開荒時我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開業時咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學習，見證了自己和酒店的共同成長。路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意志，沒有準備吃苦的精神是不會有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！此致

敬禮演講人：胡文海篇2：廚師長競聘演講稿

廚師長競聘演講稿

尊敬的各位領導、同事：

大家好！

在這金秋送爽，碩果累累的季節，我懷著無比激動和感恩的心情以及對我們公司餐飲事業發展的美好憧憬站在競職的演講臺，我激動是因為領導給了我這次展示自我的機會，感恩是因為領導這么多年對我的栽培，今天在這里我感謝領導，感謝領導對公司經營的英明決策，使我們公司各家店的生意都紅紅火火，而且，即將開設新店，使我有機會參加競聘新店廚師長的競聘競職演講。

我之所以競聘新店廚師長這個職位，是考慮到新店的工作環境和我自身優勢，目的是使我們的新店工作更快更好的發展，為我們公司發展盡一份責任和力量，因為新店開業，要面臨很多問題，一；沒有固定客源，二；大部分員工都是新招進來的技術水平低，不熟悉公司的規定，在管理上會存在很多困難，要讓后廚為新店開業打好漂亮的第一仗，樹立起我們公司的良好形象，廚師長這一職務顯得至關重要，競聘廚師長我的優勢是在于：

第一：我為人誠懇，對于領導來說，雇傭一個誠實可靠的管理人員是尤其重要的，我來“食間” 也有8年 左右，8年抗戰況且取得了勝利，我對“食間”又如何能不了解？！應該說不是了解？！那是熟悉，那是親切，那是溫馨，那就像是家一樣的地方，我一直都把這里的事當做自己家里的事來做。付出常人百倍以至于千倍的努力來完成我的工作。

第二：我非常了解后廚的工作環境，在“食間”7年，我從一個切菜的到正式廚師再到后廚的主管。這樣的工作經歷使我對后廚的所有工作都有了深入的了解，從細微的工作——衛生保持，到復雜的后廚管理，對我來說都是再 熟練 不過了。在座的各位領導都是看著廣東成長起來的，最初的桂林店工作，然后調到重慶路店，之后又到湖西路店。我一路走來做的都是廚房工作，經過這三個店使我學到了很多種菜品制作，同時也接觸了形形色色的后廚員工

和同行業人，對于后廚發生了什么事，將發生什么事我都能第一時間洞察到。7年多的“食間”日常工作，讓我具備了一定組織協調能力和綜合分析能力，領導和同事給我提出了很多寶貴意見和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達，如何與同事、與前臺溝通協調的工作技巧。

第三；在廚藝方面；7年來，我一直在后廚工作，每天都參與食品的制作，分階段的到各地學習，在這里我再次感謝各位領導，不斷給我出去學習的機會，總的來說；，無論做食間的老牌菜，還是新的食品制作我都可以讓顧客滿意。

第四：吃苦耐勞，樂于奉獻是我工作的理念，高中畢業我選擇了餐飲工作，因為我喜歡這一行業，立志把餐飲工作做為我唯一的事業來發展，所以再苦再累我無怨言，我的工作原則就是勇于承擔責任，勇于挑戰自我，敬業愛店，愿與公司共同發展。

第五：開通思想，勇于創新是我工作的動力；在“食間”7 年的日常生活和工作中，我不斷加強個人的修養和專業知識的磨礪，做每一件事情都先思考，時刻準備接受新生事物的挑戰，時刻為自己充電，因為我深深的知道，我的一言一行，我的一舉一動，哪怕一個眼神都賦予了我新的內涵，我代表的不僅僅是我自己，我代表的是“食間”的形象，食間的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

各位領導，各位同事，我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時還具備管理經驗的人才很多，今天走上這個演講臺我并沒有懷著“破釜沉舟”、“唯我是選”的思想，而是著眼新店開業能夠開門紅，我們公司能夠在上一個新臺階的大局，我想出一份力，我承認我有很多缺點和不足，如：工作經驗不足，我會虛心向各位領導以及廚師界的同仁學習，我會做到在工作中學習，在學習中工作。請各位領導，同事相信我。如果我有幸當選，我將再接再厲、繼續以飽滿的熱情投入到工作中，當好領導的助手和參謀，做好職工的榜樣，現在同各位領導談一下如果我成為新店的廚師長我的計劃和對領導的承諾。

一：工作計劃；

首先：后廚人員合理配備

企業的發展需要有優才計劃同時還要合理分配優才，這樣才能事半功倍，酒店業的發展，后廚是酒店生存的基礎，所以這里更需要人才，這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，為了我們的新店開業能夠開門紅，在人員配備一定要嚴格，每一個崗位都要有過硬的技術人員，下面就是我對后廚人員的配備量：

；西廚主管1名；領班3人；汁爐3人；砧板3人；配菜間3人；沙律3人；打合4人；總計：20人。

中廚主管1人；爐頭2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人；

煲擺爐1人；冷暉1人；共計：12人；

洗碗6人 廚師長1人

后廚總計：39人

其次：強化管理制度

現如今餐飲業人員流動性非常大，每次招人都很難，這給企業更快的發展帶來諸多不利，我們一定要做到即要留住員工又要優化員工。平日里想問題要多站在員工立場去想，多為他們切身利益出發。充分調動員工的積極性，后廚的崗位復雜，在調動員工的熱情同時要強化管理制度，俗話說的好國有國法，家有家規，那店就應該有店的規章制度。崗位一定要分工明確，每個崗位都要有操作流程，尤其是后廚的衛生，每天都要有晨檢，每天都要有衛生監督人和衛生責任人。與此同時要借鑒酒店“六常管理”體制，來培訓我們的員工，提高員工的整體素質，再融合自己的企業文化，不斷的提高后廚的產品質量，來滿足客人更好的需求。再次：員工的技術水平；

當新店餐牌確定后，首要的是對員工進行培訓，讓所有的員工都熟悉自己的崗位，都能熟練

操作自己的工作，知道當前自己要做什么，接下來還要干什么，在分工明確的同時還要讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術上有很大提高，說一句很實在的話，出來工作的人，都是為了學點東西，我們要在技術方面下工夫，讓員工都能掌握一技之長，從而使這些員工都能長久的在這工作。這樣才能克服員工經常流動給企業帶來的低效率低利潤。我們還要對新老員工定期培訓，定期考核，提高員工整體文化素質。

二、我對各位領導的承諾：

第一：要維護高層的權威，要同店里的各部門相處融洽。

要與店的員工以及相關部門經常溝通，什么事情都要從源頭抓起，不放過一絲工作存在的漏洞，要務實肯干，從小事踏踏實實做起，要合理分配工作，提高管理水平。第二：要善于總結經驗，對未曾做好的事情吸取教訓，已成功的事情尋找實施的不足，把已有的經驗投入到以后的工作中去。

第三：要勤于員工溝通，隨時掌握員工心里動態，解決難題不斷改進后廚的管理機制，時刻保持與外界接觸，開展一系列文化學習，提高員工的綜合素質。從而使公司的整體精神面貌得以提升。

如果我落選，我會一如既往的在湖西路店努力工作，繼續我的事業?！翱梢殉晒?，可以失敗，但我永遠不會放棄”。我不確定競選成功與否，但我可以肯定的是，我會更加努力的在這里工作，因為這里是廣東的家，廣東要為家里的日子過好盡到全部的責任。

非常感謝大家這么多年來給予我的幫助和支持，歡迎大家給我提出寶貴意見幫助我進步，再一次謝謝大家！篇3：食堂廚師長2012年度工作總結

食堂廚師長2012年度工作總結

【篇3：廚師演講稿】

[廚師演講稿]尊敬的各位領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！

非常感謝部門以及班組領導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風采演講比賽》，既是對我個人成長的關心和愛護，也是對我工作的一次監督和生活的展現，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持，廚師演講稿。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。

我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務的明檔，是一名普通得不能在普通的涼菜師，職業沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態，以穩定我對待工作平穩的發揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。

我一直都在不斷的告訴自己：失敗的原因只會有一個，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個，那就是堅定不移的不懈努力！

在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀(*)。親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。

開業前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業培訓，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的。勤奮敬業，業精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一。咱們的企業精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味，演講稿《廚師演講稿》。菜品的出品質量得到領導和廣大食客的認可，咱們對客服務的禮節禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛的另一種表現方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會同于護士那樣被人親切的稱為天使，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。

人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在?意義何在?生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價值的，生命的價值在于對親愛的祖國作貢獻。而我們華天人，咱們瀟湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執著追求，追求信念希望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實和事業上的成功。沒有戰士誰也當不了將軍；沒有水平，誰也當不了船長；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。

為了堅持信念，實現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地認識到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們共同走過的時光嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實習時咱們共同學習一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充實和難以忘懷；還記得開荒時我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開業時咱們跳躍的心情嗎?是那么的興奮激動和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學習，見證了自己和酒店的共同成長。

路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意志，沒有準備吃苦的精神是不會有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！

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