方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

渠道銷售提成方案篇一

1、各服務(wù)員在營(yíng)業(yè)中，必須積極推銷各種酒水飲料，并做到對(duì)客人一視同仁，不得強(qiáng)加推銷；并在每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺(tái)處，由吧臺(tái)作相關(guān)登記并簽字確認(rèn)。 （最遲不超過次日上午十二時(shí)。特殊情況除外）

2、吧臺(tái)根據(jù)服務(wù)員上交的瓶蓋作出“銷售日?qǐng)?bào)表”，并由當(dāng)值領(lǐng)班及推銷服務(wù)員共同簽字確認(rèn)。

3、吧臺(tái)必須嚴(yán)格按照與供應(yīng)商提供的回收品種來進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)與收集；并在每月2日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管，由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺(tái)進(jìn)行核算，并報(bào)前廳經(jīng)理核審。

4、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。

5、由吧臺(tái)與供應(yīng)商約定時(shí)間來調(diào)換瓶蓋；前廳經(jīng)理根據(jù)酒店的相關(guān)制度細(xì)列人員名單發(fā)放。

1、瓶蓋費(fèi)分配比例是：

推銷服務(wù)員占60％；剩余40%做為部門基金及獎(jiǎng)勵(lì)部門管理人員、二線員工（包括傳菜部、吧臺(tái)、預(yù)訂臺(tái)、部門管理人員）

2、每月發(fā)放瓶蓋費(fèi)提成，將由部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照以上系數(shù)執(zhí)行，并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細(xì)名單備案，以便飯店審查，做到公開公正，員工若有疑問，可經(jīng)部門最高負(fù)責(zé)人同意進(jìn)行核查。

1、員工在開啟酒水時(shí)一定要規(guī)范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經(jīng)查實(shí)，將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。

2、凡員工當(dāng)月受到客人投訴的，凡員工當(dāng)月沒有出滿勤的；凡因沒有提成的酒水而故意不向客人推銷或說沒有的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不享有當(dāng)月瓶蓋費(fèi)提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

3、瓶蓋費(fèi)提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

4、在操作過程中，若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的，一經(jīng)查實(shí)，取消當(dāng)月瓶蓋費(fèi)并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產(chǎn)品。

2、為了提高員工積極性，鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按 元/扎，黃瓜汁按 元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。

3、每天由前臺(tái)領(lǐng)班制作“鮮榨飲料銷售日?qǐng)?bào)表”，并交推銷員工、制作員工共同簽字確認(rèn)。

4、日?qǐng)?bào)表銷售數(shù)量必須與收銀臺(tái)銷售數(shù)量一致，由前臺(tái)領(lǐng)班次月2日前匯總后報(bào)前廳經(jīng)理核審。

5、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)財(cái)務(wù)部領(lǐng)取發(fā)放。

6、鮮榨提成每月發(fā)放一次，員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

7、部門將對(duì)制作人員進(jìn)行成本監(jiān)督，如出現(xiàn)原材料浪費(fèi)或客人質(zhì)量投訴，將對(duì)制作人取消當(dāng)月提成并按制度進(jìn)行處罰。

渠道銷售提成方案篇二

為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

月累積金額

提成比例

備注

5000元以下（含5000元）

3%

折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)

5000—10000元（含10000元）

3。5%

折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)

10000—15000元（含15000元）

4%

折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)

15000—20000元（含20000元）

4。5%

折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)

20000元以上

5%

折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)

指桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會(huì)，提成比例為消費(fèi)額的3%；

除在酒店入住的旅行社，餐標(biāo)在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標(biāo)在30元/位以上的按商務(wù)散客預(yù)訂計(jì)算執(zhí)行相應(yīng)提成標(biāo)準(zhǔn)（如果有導(dǎo)游返款，一律按2%進(jìn)行提成）；

是指包括會(huì)議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費(fèi)，提成比例為3%；

1、 宴會(huì)預(yù)訂工作人員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在宴會(huì)預(yù)訂單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財(cái)務(wù)不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；

2、 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、 如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償；對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成；

4、 折扣范圍為香煙酒水、特價(jià)菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費(fèi)均免收服務(wù)費(fèi)之優(yōu)惠。

5、 執(zhí)行時(shí)間：20xx—7—15起；如有調(diào)整將提前一周以書面形式通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。

6、 在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)個(gè)部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝！

以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏！

渠道銷售提成方案篇三

為了增強(qiáng)銷售人員主人翁責(zé)任感，鼓勵(lì)其積極性和創(chuàng)造性，切實(shí)貫切多勞多得的原則，根據(jù)公司的實(shí)際情況，制定以下方案：

1、新員工進(jìn)公司須經(jīng)過三個(gè)月的試用期，根據(jù)新員工的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)定:初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)級(jí)別。初級(jí)年度任務(wù)為玖拾陸萬；每月任務(wù)任務(wù)為捌萬；中級(jí)年度任務(wù)為壹佰貳拾萬，每月任務(wù)為壹拾萬；高級(jí)年度任務(wù)為壹佰伍拾陸萬,每月任務(wù)為壹拾叁萬。

2、工資底薪分初級(jí)工資試用期800元/月,轉(zhuǎn)正后1000元/月；中級(jí)試用期1000元/月,轉(zhuǎn)正后1200元/月；高級(jí)試用期1200元/月,轉(zhuǎn)正后1500元/月。

3、銷售員如在試用期能完成當(dāng)月任務(wù)(簽定合同并收到定金)的按轉(zhuǎn)正后的底薪計(jì)工資,每月每超過任務(wù)壹萬加壹佰元獎(jiǎng)金,超過貳萬加貳佰元獎(jiǎng)金,以此類推.沒有完成任務(wù)的按試用期工資作為保底工資。

4、提成按純利潤(rùn)的30%計(jì)提成.(純利潤(rùn)=合同金額-設(shè)備款-安裝成本-業(yè)務(wù)費(fèi)用)。

5、年終獎(jiǎng)根據(jù)銷售員的業(yè)務(wù)成績(jī)和表現(xiàn)來定。

6、員工須對(duì)公司的工資方案保密不得向外透露。

篇二：業(yè)務(wù)員工提成方案（972字）

第一條目的

建立和合理而公正的薪資制度，以利于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

第二條薪資構(gòu)成

員工的薪資由底薪、提成及年終獎(jiǎng)金構(gòu)成。

發(fā)放月薪=底薪+費(fèi)用提成

標(biāo)準(zhǔn)月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務(wù)提成

第三條底薪設(shè)定

底薪實(shí)行任務(wù)底薪，業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)額度為50000元/月，底薪1500元/月

第四條底薪發(fā)放

底薪發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號(hào)，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。

第五條提成設(shè)定

1.提成分費(fèi)用提成與業(yè)務(wù)提成

2.費(fèi)用提成設(shè)定為0.5-2%

3.業(yè)務(wù)提成設(shè)定為4%

4.業(yè)務(wù)員超額完成任務(wù)：任務(wù)部分費(fèi)用提成1%，業(yè)務(wù)提成0%；超額部分費(fèi)用提成2%，業(yè)務(wù)提成4%

5.業(yè)務(wù)員未完成任務(wù)額：沒有業(yè)務(wù)提成只有底薪，費(fèi)用提成實(shí)行分段制0.5-1%。0-20000元費(fèi)用提成0%；20000-40000費(fèi)用提成0.5%；40000-50000元費(fèi)用提成1%。

第六條提成發(fā)放

1.費(fèi)用提成隨底薪一起發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號(hào)，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。

2.業(yè)務(wù)提成每季度發(fā)放一次，以回款額計(jì)算，并在結(jié)算后一個(gè)月內(nèi)與季度末月薪資合并發(fā)放。

第七條管理人員享受0.3-0.5%的總業(yè)績(jī)提成

第八條

本規(guī)則自xxxx年xx月xx日起開始實(shí)施。

二、經(jīng)銷提成方案：

經(jīng)銷經(jīng)理、提成點(diǎn)、跟單員、提成點(diǎn)

個(gè)人新開發(fā)客戶（3個(gè)月內(nèi)0.5%

個(gè)人新開發(fā)客戶（3個(gè)月內(nèi)）0.5%

個(gè)人新開發(fā)工程單（價(jià)高于4折非投標(biāo)）

1%個(gè)人新開發(fā)工程單（價(jià)高于4折非投標(biāo)）

1%除個(gè)人單外其它經(jīng)銷額0.25%個(gè)人另外跟單額0.25%

注：經(jīng)銷經(jīng)理之提成年度一次性發(fā)放，跟單員提成按月發(fā)放。

三、經(jīng)銷費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

1、每月總銷售費(fèi)用按每月總銷售額的0.8%提取，超出部分由開支人自行承擔(dān)。

2、此銷售費(fèi)用包含：①.開發(fā)市場(chǎng)的長(zhǎng)途車費(fèi)（汽車、火車硬臥憑票在總銷售費(fèi)用內(nèi)報(bào)銷，飛機(jī)、火車軟臥須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可報(bào)銷）②.住宿費(fèi)、餐費(fèi)（經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)250元/天包干，跟單員150元/天包干）③.經(jīng)銷經(jīng)理手機(jī)話費(fèi)300元/月④.招待費(fèi)（招待標(biāo)準(zhǔn)按30元/人計(jì)）等等。

篇三：餐廳員工銷售提成方案（439字）

為提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，使每位員工熱情飽滿的投入到工作中為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，制定餐廳員工銷售提成方案

一、前廳

1.所有服務(wù)員沒有（酒水）提成。

2.只有按照店內(nèi)推出的、推薦的以及搭配方案，才有提成。

3.領(lǐng)班點(diǎn)餐沒有提成，是拿總提成的百分比，一般根據(jù)服務(wù)員數(shù)量，拿平均值的1.5倍左右。（來自服務(wù)員提成）

4.炭工與保潔提成來自廢品收入，平均分配。

二、后廚

1.后廚提成的種數(shù)，來自前廳提成的種數(shù)和。（不含廢品）

2.按職位分配，職位越高提成就越高。因各店后廚人數(shù)不同，所以不能確定百分比。

三、提成來源

1.各個(gè)酒水供應(yīng)商的瓶蓋活動(dòng)。

2.廢品收入。

3.如不夠發(fā)放提成，店內(nèi)自補(bǔ)。

四、近期提成

1.（新品）咖喱翅、牛肉串、烤牛肚0.5元（點(diǎn)1—3種都是0.5元）。

2.（冬季）姜絲可樂、飄香奶茶0.5元（點(diǎn)1—2種都是0.5元）。

3.（全素涼菜）任意一種涼菜+主食1元。

五、點(diǎn)餐原則

1.按人數(shù)為客人提供最合理的搭配。

2.以客人滿意度為首，不可強(qiáng)推硬點(diǎn)。

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