方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?方案應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
渠道銷售提成方案篇一
1、各服務(wù)員在營(yíng)業(yè)中,必須積極推銷各種酒水飲料,并做到對(duì)客人一視同仁,不得強(qiáng)加推銷;并在每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束后,將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺(tái)處,由吧臺(tái)作相關(guān)登記并簽字確認(rèn)。 (最遲不超過次日上午十二時(shí)。特殊情況除外)
2、吧臺(tái)根據(jù)服務(wù)員上交的瓶蓋作出“銷售日?qǐng)?bào)表”,并由當(dāng)值領(lǐng)班及推銷服務(wù)員共同簽字確認(rèn)。
3、吧臺(tái)必須嚴(yán)格按照與供應(yīng)商提供的回收品種來進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)與收集;并在每月2日前,將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管,由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺(tái)進(jìn)行核算,并報(bào)前廳經(jīng)理核審。
4、前廳經(jīng)理在每月5日前,將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。
5、由吧臺(tái)與供應(yīng)商約定時(shí)間來調(diào)換瓶蓋;前廳經(jīng)理根據(jù)酒店的相關(guān)制度細(xì)列人員名單發(fā)放。
1、瓶蓋費(fèi)分配比例是:
推銷服務(wù)員占60%;剩余40%做為部門基金及獎(jiǎng)勵(lì)部門管理人員、二線員工(包括傳菜部、吧臺(tái)、預(yù)訂臺(tái)、部門管理人員)
2、每月發(fā)放瓶蓋費(fèi)提成,將由部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照以上系數(shù)執(zhí)行,并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細(xì)名單備案,以便飯店審查,做到公開公正,員工若有疑問,可經(jīng)部門最高負(fù)責(zé)人同意進(jìn)行核查。
1、員工在開啟酒水時(shí)一定要規(guī)范操作,不得損壞酒瓶包裝或酒蓋,一經(jīng)查實(shí),將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰(在屬于該員工的提成部分中扣除)。
2、凡員工當(dāng)月受到客人投訴的,凡員工當(dāng)月沒有出滿勤的;凡因沒有提成的酒水而故意不向客人推銷或說沒有的員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),不享有當(dāng)月瓶蓋費(fèi)提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。
3、瓶蓋費(fèi)提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。
4、在操作過程中,若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的,一經(jīng)查實(shí),取消當(dāng)月瓶蓋費(fèi)并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。
1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作,主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產(chǎn)品。
2、為了提高員工積極性,鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按 元/扎,黃瓜汁按 元/扎,西瓜按 元/扎,橙汁按 元/扎。
3、每天由前臺(tái)領(lǐng)班制作“鮮榨飲料銷售日?qǐng)?bào)表”,并交推銷員工、制作員工共同簽字確認(rèn)。
4、日?qǐng)?bào)表銷售數(shù)量必須與收銀臺(tái)銷售數(shù)量一致,由前臺(tái)領(lǐng)班次月2日前匯總后報(bào)前廳經(jīng)理核審。
5、前廳經(jīng)理在每月5日前,將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)財(cái)務(wù)部領(lǐng)取發(fā)放。
6、鮮榨提成每月發(fā)放一次,員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。
7、部門將對(duì)制作人員進(jìn)行成本監(jiān)督,如出現(xiàn)原材料浪費(fèi)或客人質(zhì)量投訴,將對(duì)制作人取消當(dāng)月提成并按制度進(jìn)行處罰。
渠道銷售提成方案篇二
為更好的做好餐飲銷售,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,切實(shí)做好全員營(yíng)銷,從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力,現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定:
月累積金額
提成比例
備注
5000元以下(含5000元)
3%
折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)
5000—10000元(含10000元)
3。5%
折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)
10000—15000元(含15000元)
4%
折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)
15000—20000元(含20000元)
4。5%
折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)
20000元以上
5%
折扣低于8。8不計(jì)業(yè)績(jī)
指桌數(shù)在四桌以上(含四桌)的宴會(huì),提成比例為消費(fèi)額的3%;
除在酒店入住的旅行社,餐標(biāo)在30元/位以下(含30元)的,提成比例為2%;餐標(biāo)在30元/位以上的按商務(wù)散客預(yù)訂計(jì)算執(zhí)行相應(yīng)提成標(biāo)準(zhǔn)(如果有導(dǎo)游返款,一律按2%進(jìn)行提成);
是指包括會(huì)議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費(fèi),提成比例為3%;
1、 宴會(huì)預(yù)訂工作人員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記,要求在宴會(huì)預(yù)訂單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名,財(cái)務(wù)不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;
2、 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查,有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。
3、 如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào),酒店不給予任何補(bǔ)償;對(duì)于餐飲部之外的工作人員,將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;
4、 折扣范圍為香煙酒水、特價(jià)菜品之外的所有產(chǎn)品,在沒有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費(fèi)均免收服務(wù)費(fèi)之優(yōu)惠。
5、 執(zhí)行時(shí)間:20xx—7—15起;如有調(diào)整將提前一周以書面形式通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。
6、 在收到此提成方案時(shí),請(qǐng)個(gè)部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn),以方便日后方案的順利執(zhí)行,謝謝!
以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù),最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏!
渠道銷售提成方案篇三
為了增強(qiáng)銷售人員主人翁責(zé)任感,鼓勵(lì)其積極性和創(chuàng)造性,切實(shí)貫切多勞多得的原則,根據(jù)公司的實(shí)際情況,制定以下方案:
1、新員工進(jìn)公司須經(jīng)過三個(gè)月的試用期,根據(jù)新員工的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)定:初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)級(jí)別。初級(jí)年度任務(wù)為玖拾陸萬;每月任務(wù)任務(wù)為捌萬;中級(jí)年度任務(wù)為壹佰貳拾萬,每月任務(wù)為壹拾萬;高級(jí)年度任務(wù)為壹佰伍拾陸萬,每月任務(wù)為壹拾叁萬。
2、工資底薪分初級(jí)工資試用期800元/月,轉(zhuǎn)正后1000元/月;中級(jí)試用期1000元/月,轉(zhuǎn)正后1200元/月;高級(jí)試用期1200元/月,轉(zhuǎn)正后1500元/月。
3、銷售員如在試用期能完成當(dāng)月任務(wù)(簽定合同并收到定金)的按轉(zhuǎn)正后的底薪計(jì)工資,每月每超過任務(wù)壹萬加壹佰元獎(jiǎng)金,超過貳萬加貳佰元獎(jiǎng)金,以此類推.沒有完成任務(wù)的按試用期工資作為保底工資。
4、提成按純利潤(rùn)的30%計(jì)提成.(純利潤(rùn)=合同金額-設(shè)備款-安裝成本-業(yè)務(wù)費(fèi)用)。
5、年終獎(jiǎng)根據(jù)銷售員的業(yè)務(wù)成績(jī)和表現(xiàn)來定。
6、員工須對(duì)公司的工資方案保密不得向外透露。
篇二:業(yè)務(wù)員工提成方案(972字)
第一條目的
建立和合理而公正的薪資制度,以利于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
第二條薪資構(gòu)成
員工的薪資由底薪、提成及年終獎(jiǎng)金構(gòu)成。
發(fā)放月薪=底薪+費(fèi)用提成
標(biāo)準(zhǔn)月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務(wù)提成
第三條底薪設(shè)定
底薪實(shí)行任務(wù)底薪,業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)額度為50000元/月,底薪1500元/月
第四條底薪發(fā)放
底薪發(fā)放,發(fā)放日期為每月20號(hào),遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。
第五條提成設(shè)定
1.提成分費(fèi)用提成與業(yè)務(wù)提成
2.費(fèi)用提成設(shè)定為0.5-2%
3.業(yè)務(wù)提成設(shè)定為4%
4.業(yè)務(wù)員超額完成任務(wù):任務(wù)部分費(fèi)用提成1%,業(yè)務(wù)提成0%;超額部分費(fèi)用提成2%,業(yè)務(wù)提成4%
5.業(yè)務(wù)員未完成任務(wù)額:沒有業(yè)務(wù)提成只有底薪,費(fèi)用提成實(shí)行分段制0.5-1%。0-20000元費(fèi)用提成0%;20000-40000費(fèi)用提成0.5%;40000-50000元費(fèi)用提成1%。
第六條提成發(fā)放
1.費(fèi)用提成隨底薪一起發(fā)放,發(fā)放日期為每月20號(hào),遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。
2.業(yè)務(wù)提成每季度發(fā)放一次,以回款額計(jì)算,并在結(jié)算后一個(gè)月內(nèi)與季度末月薪資合并發(fā)放。
第七條管理人員享受0.3-0.5%的總業(yè)績(jī)提成
第八條
本規(guī)則自xxxx年xx月xx日起開始實(shí)施。
二、經(jīng)銷提成方案:
經(jīng)銷經(jīng)理、提成點(diǎn)、跟單員、提成點(diǎn)
個(gè)人新開發(fā)客戶(3個(gè)月內(nèi)0.5%
個(gè)人新開發(fā)客戶(3個(gè)月內(nèi))0.5%
個(gè)人新開發(fā)工程單(價(jià)高于4折非投標(biāo))
1%個(gè)人新開發(fā)工程單(價(jià)高于4折非投標(biāo))
1%除個(gè)人單外其它經(jīng)銷額0.25%個(gè)人另外跟單額0.25%
注:經(jīng)銷經(jīng)理之提成年度一次性發(fā)放,跟單員提成按月發(fā)放。
三、經(jīng)銷費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:
1、每月總銷售費(fèi)用按每月總銷售額的0.8%提取,超出部分由開支人自行承擔(dān)。
2、此銷售費(fèi)用包含:①.開發(fā)市場(chǎng)的長(zhǎng)途車費(fèi)(汽車、火車硬臥憑票在總銷售費(fèi)用內(nèi)報(bào)銷,飛機(jī)、火車軟臥須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可報(bào)銷)②.住宿費(fèi)、餐費(fèi)(經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)250元/天包干,跟單員150元/天包干)③.經(jīng)銷經(jīng)理手機(jī)話費(fèi)300元/月④.招待費(fèi)(招待標(biāo)準(zhǔn)按30元/人計(jì))等等。
篇三:餐廳員工銷售提成方案(439字)
為提高餐飲營(yíng)業(yè)收入,更好的做好餐飲銷售,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,使每位員工熱情飽滿的投入到工作中為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),制定餐廳員工銷售提成方案
一、前廳
1.所有服務(wù)員沒有(酒水)提成。
2.只有按照店內(nèi)推出的、推薦的以及搭配方案,才有提成。
3.領(lǐng)班點(diǎn)餐沒有提成,是拿總提成的百分比,一般根據(jù)服務(wù)員數(shù)量,拿平均值的1.5倍左右。(來自服務(wù)員提成)
4.炭工與保潔提成來自廢品收入,平均分配。
二、后廚
1.后廚提成的種數(shù),來自前廳提成的種數(shù)和。(不含廢品)
2.按職位分配,職位越高提成就越高。因各店后廚人數(shù)不同,所以不能確定百分比。
三、提成來源
1.各個(gè)酒水供應(yīng)商的瓶蓋活動(dòng)。
2.廢品收入。
3.如不夠發(fā)放提成,店內(nèi)自補(bǔ)。
四、近期提成
1.(新品)咖喱翅、牛肉串、烤牛肚0.5元(點(diǎn)1—3種都是0.5元)。
2.(冬季)姜絲可樂、飄香奶茶0.5元(點(diǎn)1—2種都是0.5元)。
3.(全素涼菜)任意一種涼菜+主食1元。
五、點(diǎn)餐原則
1.按人數(shù)為客人提供最合理的搭配。
2.以客人滿意度為首,不可強(qiáng)推硬點(diǎn)。
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