范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，大家早上好！

“和諧治校、質(zhì)量立校、管理強(qiáng)校、科研興?！睘橹涡＠砟?，以打造一所“綠色、和諧、精致、雅潔”的農(nóng)村小學(xué)為主旨，以“隊(duì)伍建設(shè)有成效、學(xué)校管理更精細(xì)、課堂

教學(xué)

一、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)校管理。

1、規(guī)范健全學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，以制度管人，以制度約束人，讓全體教師有章可循。

2、加強(qiáng)班子團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對班子行政成員的分管工作進(jìn)行科學(xué)合理的分工，讓班子各司其職，人盡其才，使上級下達(dá)的文件、學(xué)校的每項(xiàng)工作均有人負(fù)責(zé)，有人做，能做好。

3、強(qiáng)化教師隊(duì)伍建設(shè)，著力從師德修養(yǎng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)提升、教學(xué)水平提高等方面著手，積極營造人人爭當(dāng)優(yōu)秀教師，爭當(dāng)名師的良好氛圍。

二、扎實(shí)教學(xué)管理，提高教育質(zhì)量。

沉湖中心小學(xué)近三年的畢業(yè)班統(tǒng)考成績均名列全縣農(nóng)村小學(xué)前三，重在加強(qiáng)教學(xué)過程管理，優(yōu)化教學(xué)過程。本學(xué)期繼續(xù)以“嚴(yán)要求、細(xì)管理、實(shí)過程”為主導(dǎo)，以落實(shí)“教學(xué)六認(rèn)真”為重點(diǎn)，開展備課、上課、作業(yè)批改、課后輔導(dǎo)、質(zhì)量抽測及成績跟蹤等全面落實(shí)活動(dòng)。開展好常規(guī)自查、月查、半期與期末檢查、抽查等活動(dòng)，實(shí)行推門聽課制度，強(qiáng)化過程管理。充分發(fā)揮市級骨干教師、教壇新秀、師德標(biāo)兵等的教學(xué)帶頭、示范引領(lǐng)作用，提高全體教師的教育教學(xué)能力，切實(shí)向課堂四十分鐘要質(zhì)量。

三、

樹立“全員教育、全程教育、全面教育”的三全育人理念，堅(jiān)持“德育為首，五育并舉”，切實(shí)把德育工作擺在學(xué)校工作的首位，不斷豐富德育內(nèi)涵，加強(qiáng)德育研究，創(chuàng)新德育方法，切實(shí)增強(qiáng)德育工作的針對性和實(shí)效性。認(rèn)真貫徹實(shí)施《小學(xué)生守則》和《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，加強(qiáng)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成教育。繼續(xù)以“養(yǎng)成十種好習(xí)慣，爭當(dāng)合格小公民”活動(dòng)為載體，積極倡導(dǎo)“好習(xí)慣從我做起，好孩子向我看齊”，著重于小學(xué)生良好的文明行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)、生活等習(xí)慣的培養(yǎng)。以豐富多彩的教育活動(dòng)為載體，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。

四、抓好教學(xué)科研工作，提高教學(xué)育人水平。

圍繞我校的市級語文、數(shù)學(xué)課題，致力于常態(tài)教研，積極開展“集體備課、聽課、說課、評課”等聊天式教研活動(dòng)，鼓勵(lì)教師運(yùn)用新理念，著力做到合理運(yùn)用教材、創(chuàng)生教材。引導(dǎo)教師積極撰寫教學(xué)反思、教學(xué)案例、教學(xué)論文等，創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，著實(shí)提高課堂教學(xué)效益。

五、加強(qiáng)學(xué)校安全教育工作，努力創(chuàng)建和諧平安校園。

要求全體教師時(shí)刻不忘安全教育工作，強(qiáng)調(diào)安全教育要天天講，時(shí)時(shí)講，早會(huì)與班隊(duì)會(huì)講，課間集隊(duì)訓(xùn)話講，專題黑板報(bào)上講。時(shí)刻鳴警鐘，做到安全防范在先，措施計(jì)劃落實(shí)到位，確保校園平平安安，學(xué)生學(xué)習(xí)開開心心，為打造一個(gè)平安舒適的高品牌學(xué)校而努力奮斗。

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇二

太和中學(xué) 邱金云（2012年7月）

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

根據(jù)會(huì)議安排，我就太和中學(xué)一年以來學(xué)校管理工作作如下交流，不足之處敬請指正。

溫家寶總理說過：“事不避難，勇于擔(dān)當(dāng)?！蔽易詮淖呱闲ｉL崗位之日起，深深知道校長是一所學(xué)校之魂。特別是調(diào)任太和中學(xué)校長后，面對400多萬元的債務(wù)，管理松散的學(xué)校，士氣不振的教師，我把孔學(xué)泰斗匡亞明先生的名言，“沒有困難，辦教育沒有意思”和語言學(xué)家呂叔湘所說的“立定腳跟處事”作為工作的宗旨，面對困難，立定腳跟，勇于擔(dān)當(dāng)、善于引領(lǐng)、勤于服務(wù)、敢于創(chuàng)新。

一、勇于擔(dān)當(dāng)、追求適合教育和真教育

育人以學(xué)生為本，辦學(xué)以教師為本，那么，一所學(xué)校的發(fā)展之本是什么？應(yīng)當(dāng)是校長。作為校長，必須自我認(rèn)知，自我覺醒，勇于擔(dān)當(dāng)，積極凝煉辦學(xué)思想，著力打造學(xué)校品牌，努力以學(xué)校的“百花爭艷”支撐起學(xué)校教育的“絢麗多彩”，形成學(xué)校前進(jìn)發(fā)展之勢。

（一）注重理念引領(lǐng)，對學(xué)校發(fā)展負(fù)責(zé)

一是推行“適合教育”理念。作為一所學(xué)校，本人認(rèn)為，一個(gè)校長，有定力與活力之分。定力，我理解為一種規(guī)律，一種原則，一種操守；活力，我理解為一種自由，一種靈動(dòng)，一種創(chuàng)新。校長要在定力的保障下追求活力，亦即"腳踏實(shí)地”。一年來，我校大力推行“適合教育”辦學(xué)理念，開展分層教學(xué)，變教學(xué)“一刀切”為給不同類的學(xué)生提供自助性學(xué)習(xí)套餐，施以不同的“教育處方”，取得了較好的效果。

二是杜絕弄虛作假考風(fēng)。一年來，我校不論是月考、檢測，還是期中、期末考試，打破常規(guī)，頂住壓力，將學(xué)生們拉到操場或大禮堂上進(jìn)行，對每次考試成績既算人平分、培優(yōu)分又算高分率、及格率，引導(dǎo)教師們選拔尖子生，注重中等生，關(guān)心下等生；引導(dǎo)教師們深入思考“學(xué)校從哪里來，現(xiàn)在在哪里，將要到哪里去”，從而在傳承先進(jìn)教育思想中逐步形成了獨(dú)特的辦學(xué)風(fēng)格。

（二）注重人格引領(lǐng)，對師生成長負(fù)責(zé)

一是樹立新風(fēng)。校長的“官名”靠上級任命，但校長的“官威”必須靠自己樹立。我不喜歡坐而論道、眼高手低，始終堅(jiān)持正人先正己。要求教師有追求、養(yǎng)成良好的習(xí)慣、守住心中的底線，我自己首先做到。一年來，始終帶頭聽課、帶頭評課，堅(jiān)持每周7天泡在學(xué)校，早到校、晚離校，做到靜得下心來，沉得下身去。早晨遲到的教師最怕我在校門口笑臉相迎，提前離校的教師最擔(dān)心我親切詢問：“是不是家里有什么事？”學(xué)校每次開大會(huì)，與會(huì)的100多人，無一人遲到、講小話、接打手機(jī)。教師們也把事業(yè)當(dāng)生命，大興教研之風(fēng)、學(xué)習(xí)之風(fēng)、輔導(dǎo)之風(fēng)，很多教師守在教室，睡在辦公室。

二是弘揚(yáng)正氣。我校除了利用各種班會(huì)、集會(huì)、升國旗等機(jī)會(huì)進(jìn)行宣傳外，還利用校園黑板報(bào)、宣傳欄、廣播、文藝演出等形式宣傳好人好事，弘揚(yáng)正氣。采用教學(xué)、政教、后勤三條線進(jìn)行量化考核等形式，評選優(yōu)秀教師、優(yōu)秀教育工作者、優(yōu)秀班干部、“三好”學(xué)生、優(yōu)秀團(tuán)員、優(yōu)秀寢室長或先進(jìn)班級、先進(jìn)團(tuán)小組、文明寢室等，并把受表彰的集體或個(gè)人名單在醒目位置上張貼，同時(shí)配以相片進(jìn)行宣傳，產(chǎn)生了十分明顯的激勵(lì)效果。

（三）注重機(jī)制引領(lǐng)，對教育質(zhì)量負(fù)責(zé)

一是狠抓制度管理。我主張以“理”鑄造教師的靈魂，以“法”規(guī)范教師的行為，以“情”激發(fā)教師的活力。學(xué)校制定了一系列的規(guī)章制度，同時(shí)注重將師德表現(xiàn)作為教師考核和評價(jià)的首要內(nèi)容，以工作態(tài)度、常規(guī)教學(xué)、教學(xué)效果的綜合考評為支點(diǎn)，以激勵(lì)為杠桿，對教職工進(jìn)行公開公正的評價(jià)，讓教師遠(yuǎn)離庸俗、遠(yuǎn)離銅臭，讓教師有目標(biāo)、有追求，克服職業(yè)倦怠感。同時(shí)極力推行校本教研，改變原來教學(xué)常規(guī)檢查中“數(shù)頁數(shù)、看字?jǐn)?shù)、觀條數(shù)、查本數(shù)”的檢查方式，支持教師在教學(xué)上不拘于形式，做實(shí)事、干真事，做一切有利于提高課堂教學(xué)質(zhì)量的事，鼓勵(lì)教師之間開展教學(xué)比武，讓教師走上專業(yè)化的 “星光大道”，讓學(xué)校充滿人本魅力。

二是狠抓工作落實(shí)。“天下大事必作于細(xì)”，落實(shí)是一切工作的歸宿。實(shí)干就是能力，落實(shí)就是水平。一所學(xué)校的辦學(xué)效益，很多工作取決于落實(shí)的成效，效益的差距很大程度是落實(shí)的差距。作為一校之長，做出決策和制定藍(lán)圖，工作還只做了一半，另一半重要的工作就是抓好貫徹落實(shí)，真正把決策和政策變成廣大教師的自覺行為，離開了落實(shí)，一切的制度、規(guī)定都是紙上談兵、空中樓閣。因此，我們狠抓各項(xiàng)規(guī)定、制度的落實(shí)工作，定期不定期對各位教師進(jìn)行專項(xiàng)常規(guī)工作檢查，并將檢查結(jié)果記入年終考核，作為評優(yōu)評先、職稱晉級的重要依據(jù)。

一分耕耘，一分收獲。一年來，我校有10多位教師在省、市、區(qū)級優(yōu)質(zhì)課競賽中獲獎(jiǎng)，有18名學(xué)生在各類競賽中獲獎(jiǎng)。有5名同學(xué)分別被鄂高素質(zhì)班、華師附中素質(zhì)班錄取，有35名學(xué)生達(dá)到省級重點(diǎn)高中錄取線，其中劉蓉同學(xué)以617分榮獲全區(qū)中考狀元。

二、勤于服務(wù)、辦人民滿意的優(yōu)質(zhì)教育

在學(xué)校管理上，作為校長，既要做到“仰望星空”更要“腳踏實(shí)地”，既要“勇于擔(dān)當(dāng)”更要“勤于服務(wù)”，既要“與時(shí)俱進(jìn)”更要“敢于創(chuàng)新"。

（一）善謀善為，為教師提供貼心服務(wù)

位，我們老師累點(diǎn)也就不覺得了?！边@是幾位老教師的一番肺腑之言。

二是注重人文關(guān)懷。美國有一位校長有這樣一條座右銘:“作為校長，我的工作是使教師工作的更容易、更好。只有他們教好了，學(xué)生才能學(xué)好?！胺?wù)好教師，才能更大的調(diào)動(dòng)其積極性。在這一點(diǎn)上，我常和教師一起參與野炊、打球、下棋等互動(dòng)活動(dòng)，談心聊天，消除隔閡、坦誠相見、增進(jìn)友誼、達(dá)成共識。同時(shí)，建立教師家庭小檔案，在一些生活小事中體現(xiàn)出人文關(guān)懷。如教師的生日，送一個(gè)生日快樂的祝福；教師家里的重大慶典，率校務(wù)會(huì)一班人去捧個(gè)場；教師家里老人小孩生病，前去探望；教師取得了成就，送一份別致的賀卡；教師評職稱親自為他們服好務(wù)……這種種人文關(guān)懷，融化了人們心中的堅(jiān)冰，拉近了人與人心靈的距離，更能激發(fā)人們潛在的激情與能力?？律嚼蠋熁佳甸g盤突出癥，他扶著講臺講課達(dá)2個(gè)多月，從沒因病情耽誤一節(jié)課；陳和平老師老父逝世正趕上中考前夕，為不影響學(xué)生中考成績，他照常堅(jiān)持上班；陳江濤愛人生小孩，他沒有請一節(jié)課假去照料，每天來校早，回去晚……在太和中學(xué)這些感人的事例太多太多。

（二）敢做敢為，為教學(xué)提供保障服務(wù)

全程參與學(xué)校財(cái)務(wù)的監(jiān)督和管理。我?guī)ь^嚴(yán)守學(xué)校的財(cái)務(wù)制度，決不占學(xué)校一分錢便宜；不亂報(bào)差旅費(fèi)，不拿任何回扣，更不索賄受賄。勵(lì)行節(jié)約，嚴(yán)格財(cái)務(wù)開支，規(guī)定了來客接待標(biāo)準(zhǔn)，以至于校食堂260元一桌的進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)、17元一包的待客香煙，被人戲稱為太中的“校餐”、“校煙”。我接任太和中學(xué)時(shí)，學(xué)校欠民間借貸款400多萬元，每年要支付利息48萬元。面對巨大的債務(wù)，我向一個(gè)個(gè)債主承諾，學(xué)校債務(wù)就是我私人的債務(wù)，誰要是不放心馬上可以支付本息金。同時(shí)，我也通過各種渠道向外爭取教育項(xiàng)目資金60多萬元，改善學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境和教師辦公環(huán)境，償還債務(wù)，使學(xué)校債務(wù)降低到370多萬元，保證了學(xué)校日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二是多點(diǎn)進(jìn)行鼓勵(lì)。教師們對從績效工資中拿出來一部分錢進(jìn)行浮動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)頗有怨言。由于人人被扣錢，就等于說上級領(lǐng)導(dǎo)或這項(xiàng)政策得罪了所有的教職工。大家坐下來，不是談教育教學(xué)問題，而是議論扣錢的問題。議論時(shí)或群情激昂義憤填膺，或唉聲嘆氣黯然神傷。大家?guī)е鴳嵑?、怨恨、無助走進(jìn)課堂，導(dǎo)致教育教學(xué)質(zhì)量有了明顯的滑坡。我今年進(jìn)行了大膽改革，建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。學(xué)校從公用經(jīng)費(fèi)拿大頭，教師從績效工資中拿出極少錢組成獎(jiǎng)勵(lì)基金，多種方式對教師的優(yōu)點(diǎn)、業(yè)績加以認(rèn)可、鼓勵(lì)和褒獎(jiǎng)。同時(shí)，允許好教師自選崗位、選好崗位，自行組合班級任課教師。這些措施增強(qiáng)了教師的自信心和成就感，從而提高了工作的積極性。

三是狠剎不正之風(fēng)。我不管是在蓮花學(xué)校還是在太和中學(xué)，堅(jiān)決狠剎不正之風(fēng)，決不拿原則作交易。我上任后第一件事是實(shí)行班主任競聘上崗。建立班主任考評機(jī)制，根據(jù)德能勤績的情況，實(shí)行能者上，庸者下。班主任定下來后，所有任課教師再由班主任聘任。新的聘任機(jī)制的建立，教師的責(zé)任感大大加強(qiáng)，工作積極性大大提高。特別是在治理有償家教，杜絕兜售資料，整治上班期間去麻將室打牌等方面，主動(dòng)果敢，毫不留情，既使教師們服氣，也為學(xué)校創(chuàng)造了風(fēng)清氣正的育人環(huán)境。

（三）奮發(fā)有為，為學(xué)生全面發(fā)展服務(wù)

一是營造育人氛圍。按照“面向每一位學(xué)生、尊重每一位學(xué)生、提升每一位學(xué)生、成就每一位學(xué)生”的辦學(xué)原則，我校提出了“校園建設(shè)營造整體美、綠色植物營造環(huán)境美、名人佳作營造藝術(shù)美、人際和諧營造文明美”的工作思路，從精神文化、物質(zhì)文化、制度文化著手，建有德育展室，開辟文化長廊、宣傳窗，營造出“學(xué)校有書香氣，教師有書卷氣，學(xué)生有書生氣”的書香氛圍。

二是創(chuàng)新管理模式。我校堅(jiān)持做到“把時(shí)間還給學(xué)生、把健康還給學(xué)生、把能力還給學(xué)生”，不斷創(chuàng)新工作思路，深化教學(xué)改革，推行全員管理、全方位管理、全過程管理的“三全”管理模式；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新德育工作思路，提出了培養(yǎng)學(xué)生“先學(xué)后教，和諧高效”的課堂教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，開闊了學(xué)生的視野，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

師答疑室，舉辦青春健康知識講座、法制講座，安全疏散和消防安全演練等活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生們陽光心態(tài)，懂得知恩、感恩、報(bào)恩。還籌劃組織學(xué)校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、文化藝術(shù)節(jié)、慶“國慶、元旦”文藝晚會(huì)等系列活動(dòng)，使學(xué)生的藝術(shù)特長和組織能力得到了培養(yǎng)和發(fā)展，真正促進(jìn)了廣大學(xué)生全面發(fā)展，健康成長。學(xué)生鄧建設(shè)父母是殘疾人，家庭生活困難，三年來在我的支助下，揚(yáng)起了理想的風(fēng)帆，今年考入鄂高素質(zhì)班；邱港、鄧娟……一個(gè)個(gè)貧困生，在陳樹安、高曉霞等老師的關(guān)心和支助下，心理陽光，學(xué)習(xí)勤奮，成績優(yōu)異。

總之，校長崗位是能力席位，要靠工作樹立權(quán)威，靠有為爭取有位。走上校長崗位以來，我始終對學(xué)校充滿感情，對工作充滿熱情，對事業(yè)充滿激情。在今后的學(xué)校管理中，我將以素質(zhì)教育為總抓手，以促進(jìn)教師的成長與發(fā)展為切入點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展、健康成長為目標(biāo)，以個(gè)人學(xué)習(xí)與實(shí)踐為落腳點(diǎn)，腳踏實(shí)地，創(chuàng)新思路，用責(zé)任、用行動(dòng)、用智慧，勇?lián)逃l(fā)展重任，辦人民滿意的優(yōu)質(zhì)教育。

謝謝大家！

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇三

大家好！

今天我很榮幸歡聚在xx學(xué)校，紀(jì)念三八國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)xx周年。

作為女人世界上強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)中的一員，我感到無比的自豪和驕傲。一百多年前，國際婦女為爭平等自由而斗爭，而今天我們中國的婦女節(jié)政治上、經(jīng)濟(jì)上、社會(huì)地位上都有了自己應(yīng)有的權(quán)利和地位，在我們xx學(xué)校，女教師、女職工更是受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、關(guān)愛和關(guān)注。我們生活、工作在xx學(xué)校感到十分親切，十分榮幸。

我年紀(jì)輕輕，知道和懂得的不是很多，但我知道，自尊和自愛，我愛我的職業(yè)，愛我的崗位，我同時(shí)也收獲了別人給我的愛。

我的崗位在食堂，我服務(wù)的對象是老師、學(xué)生和來自上級的各位領(lǐng)導(dǎo)，來自兄弟學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師。我的工作繁忙而充實(shí)，給了我許許多多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)。

為老師們打餐，我始終微笑而對，語言和氣，對老師們的要求只要是我能夠做到的就盡心去做。有的老師生病了要求吃點(diǎn)面條、煮面稀飯，我想到病人是最需要有人關(guān)心的，我盡力讓他們吃得稱心如意。

外面來了客人，在食堂進(jìn)餐，吃的滿意不滿意是對xx學(xué)校的印象，我總是想方設(shè)法，在花色、品種上動(dòng)腦筋，下功夫，滿足不同客人的口味，讓他們吃的滿意，喝的開心，對xx學(xué)校留下美好的回憶。

學(xué)校經(jīng)常有一些聚餐活動(dòng)，往往一次要做好幾桌，這樣的工作量對于一個(gè)年輕女性的我不能說沒有壓力，雖然有助手幫忙，但主要操作全在我一個(gè)人身上，好在這幾年每次的大型聚餐活動(dòng)我們能順利地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，雖然有時(shí)感覺很累，但想到大家開心的笑臉時(shí)，我就感到很滿足了。

我的辛勤工作換得了老師們、學(xué)生們對餐廳工作的滿意，換得了各級領(lǐng)導(dǎo)、外來客人對xx學(xué)校的贊譽(yù)。隨州來的校長說xx學(xué)校不僅菜做的好，服務(wù)做的更好。前些天董事長來學(xué)校視察工作，進(jìn)餐之后給了我一個(gè)小紅包，我感動(dòng)的不是這里面金錢的多少，我感動(dòng)的是領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可，對食堂工作的認(rèn)可，對xx學(xué)校工作的認(rèn)可。

自尊自愛、自強(qiáng)自立是我們每個(gè)女生共同追求的目標(biāo)，雖然我連續(xù)幾年都被評為先進(jìn)工作者，但我仍然感到差距還很大。xx學(xué)校在發(fā)展，xx學(xué)校還要?jiǎng)?chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，身為xx學(xué)校一名普通職工，我們有責(zé)任為學(xué)校的發(fā)展盡心盡力。身為女性，我還有另一份責(zé)任，在學(xué)校要做一名好員工，在家里更要做一名好媳婦、好妻子、好母親，用我們的辛勤付出實(shí)踐女性的偉大。

讓我們共同工作著、快樂著;奉獻(xiàn)著、幸福著!

祝全體同胞節(jié)日快樂，天天快樂，心想事成!

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇四

塘山小學(xué)：趙國柱

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、老師們：

大家好!首先，我代表塘山小學(xué)全體教職員工對各位的到來，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!塘山小學(xué)在素樸鎮(zhèn)教育管理中心的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界的支持下，通過全校師生的共同努力，學(xué)校整體水平有了明顯提高，各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。

一、校園建設(shè)方便：

食堂、教師周轉(zhuǎn)房等校舍建設(shè)，不依靠項(xiàng)目資金是做不了的，這里就不多談。多次給教管中心反應(yīng)學(xué)校無圍墻，學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)根本解決不了，強(qiáng)調(diào)教師大多是外地的，平時(shí)存在師生安全隱患，周末存在校產(chǎn)安全隱患，因多次的和領(lǐng)導(dǎo)說，有意無意都在講，功夫不負(fù)有心人，終于在2012年底得以立項(xiàng)，2013年中圍墻、校門、值班室修建完成；多次和村領(lǐng)導(dǎo)嘮叨、哭窮，2013年中村委送 幾十方砂石和十多噸水泥，學(xué)校從新修建了坑洼的球場；2013剛開學(xué)籃板壞了，買一副要一萬元左右，學(xué)校買不起，到處打聽如何修籃板，得知素樸中學(xué)有廢棄的，拖老籃板自己修，200元就搞定了；食堂修建好了，煤要有個(gè)放處，需要個(gè)煤棚，找人預(yù)算要1000元左右，突然想到樸厚中學(xué)車棚剛拆，有鋼化瓦，又去化緣，找人做300元工資；剛修建的花池方法一樣，出材料單包工，花了一萬多元，基本修建出骨架。圍墻文化買不起噴繪，動(dòng)員師生們自己寫自己畫，花點(diǎn)顏料錢?；▓@有了，沒有綠化的樹木，風(fēng)景樹很貴買不起，到山上挖不要錢的，但是我們挖的都是得到村委同意的。

我認(rèn)為校園建設(shè)需要結(jié)合自己學(xué)校的實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況選擇起點(diǎn)。村小經(jīng)費(fèi)少，就應(yīng)該不去追求檔次，綠化美化只要得體，同樣達(dá)到美化育人的目的。

二、學(xué)校管理

學(xué)校管理工作是一項(xiàng)復(fù)雜而繁忙的工作，學(xué)校的發(fā)展需要全體師生的共同努力，需要全體教師有高度的責(zé)任心和事業(yè)心，有一顆樂于奉獻(xiàn)的愛心，特別是學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，更應(yīng)具有敏銳的洞察力和處事能力。下面將我校在學(xué)校管理中的一些做法與在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁進(jìn)行交流。

1、對教師，樹立公仆意識，建立和諧團(tuán)隊(duì)。

我們常說學(xué)校工作需要靠青年教師發(fā)家，靠中年教師持家，靠老年教師看家，不同年齡階段，不同類型的教師有其不同的特點(diǎn)。用人當(dāng)用其長，校長要用欣賞的眼光看到他們的優(yōu)點(diǎn)、長處，最大限度的合理開發(fā)，利用好這些人力資源。

我校在工作安排上，結(jié)合了教師結(jié)構(gòu)特征，中青年教師挑學(xué)校教學(xué)重?fù)?dān)，任考核科目。老年教師任考查科目，多擔(dān)任學(xué)校后勤工作，如管理衛(wèi)生，值周值勤，建設(shè)校園活動(dòng)，處理學(xué)校雜務(wù)事情等。這樣大家都找到自己可以做得好的工作，各盡其能。這樣就建立了一個(gè)和諧團(tuán)隊(duì)，一群同心協(xié)力的教師伙伴。

2、抓好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，促進(jìn)教育教學(xué)工作的開展 學(xué)校工作復(fù)雜多樣，只靠校長一人是不可能完成的，必須依靠全校師生，特別是學(xué)校的班子成員，因此，要打造一個(gè)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、能干、肯干的班子隊(duì)伍是至關(guān)重要的。只要抓好每一位管理者，分工明確，責(zé)任到人，各盡其責(zé)，就能讓他們能獨(dú)當(dāng)一面，成為學(xué)校的中堅(jiān)力量，就能有效促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的全面發(fā)展。

這一年多來，我始終把這項(xiàng)工作作為重心來抓，把它作為一個(gè)學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)，“大膽放權(quán)，分工合作”，“以人為本、情與制度并治”，教師能解決的不交給班主任，班主任能解決的不交給中層，中層能做到的我不會(huì)接手。通過各種形式，不同渠道，不同方法和他們建起了良好的同事關(guān)系，并以科學(xué)合理的管理制度，特別是學(xué)校的績效考核方案，使老師的工作運(yùn)轉(zhuǎn)有章可循、有序可依，增強(qiáng)了整個(gè)管理隊(duì)伍的凝聚力、感召力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)，也提升了自己的親和力和影響力，體現(xiàn)了我校管理者的領(lǐng)導(dǎo)特色。

3、半封閉管理

開設(shè)了營養(yǎng)餐，又有校門，中午就可以把學(xué)生安排在校園，這樣可以減少學(xué)生安全事故的發(fā)生，又有時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行養(yǎng)成教育，安排了中午自習(xí)，對學(xué)生學(xué)習(xí)以有幫助。

4、減輕教師負(fù)擔(dān)

村小教師少，班級多，教師工作量大，我校教師平均周課時(shí)量都在21節(jié)。學(xué)校工作又很繁瑣，事多量大，樣樣抓就會(huì)樣樣都做不好，人的精力是有限的。我認(rèn)為如何減少教師工作量，讓教師把精力放到教育教學(xué)中去，是提高村小教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。我校為了減少教師工作量，成立了少先隊(duì)監(jiān)督小組，主要在高年級選學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)，學(xué)校各項(xiàng)檢查可以完成，可以簡單的監(jiān)督中午自習(xí)的紀(jì)律和學(xué)生養(yǎng)成習(xí)慣，不用老師操心。學(xué)校教學(xué)工作之外的工作盡可能安排給考查科目的老師，盡量給青年教師教育教學(xué)的時(shí)間。

總之，我認(rèn)為村級學(xué)校管理工作是一項(xiàng)復(fù)雜而繁重的工作，需要我們在管理過程中不斷學(xué)習(xí)和吸取其他學(xué)校的管理經(jīng)驗(yàn)，不斷

總結(jié)

塘山小學(xué)

2014年5月

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好!

一、 在班子建設(shè)上抓責(zé)任落實(shí)

作為校長，我首先做到以身作則，率先垂范，言必行，行必果。在此基礎(chǔ)上，團(tuán)結(jié)班子成員，細(xì)化分工，落實(shí)每個(gè)班子成員的具體責(zé)任，給副職放責(zé)、放權(quán)、加壓，對他們分管的工作一是勤于過問，幫助解決實(shí)際困難;二是勤于督查，定期要帳，并實(shí)行責(zé)任追究;三是勤于關(guān)心，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)班子成員的工作積極性和創(chuàng)造性。

二、在常規(guī)管理上抓制度創(chuàng)新

發(fā)揮廣大干部教師的聰明才智，進(jìn)一步完善學(xué)校的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，形成用制度管人管事，用制度約束行為的'良性管理機(jī)制，構(gòu)建制度不斷創(chuàng)新、考核不斷跟進(jìn)、責(zé)任不斷落實(shí)的動(dòng)態(tài)管理體系，搞好量化考核，落實(shí)好績效工資。

三 、在校園文化上抓特色建設(shè)

堅(jiān)持合理規(guī)劃，高標(biāo)定位，全力推進(jìn)校園文化建設(shè)。一是重新確立辦學(xué)理念、辦學(xué)思路、校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)，形成學(xué)校精神文化。二是以環(huán)境建設(shè)為載體，建立一套完整的衛(wèi)生檢查、評比、考核工作制度，持之以恒地抓好學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成教育，構(gòu)建獨(dú)具特色的校園環(huán)境文化、教室文化、宿舍文化、餐廳文化。三是發(fā)揮教師的示范引領(lǐng)作用。在平時(shí)的教學(xué)、生活中，狠抓教師的儀容、儀表、辦公室衛(wèi)生等，使學(xué)生在師生交往中受到潛移默化的教育。四是聘請專業(yè)人員規(guī)劃校園文化、綠化、硬化、美化，建設(shè)要一次到位，保證五年內(nèi)不落伍，最終建設(shè)目標(biāo)要達(dá)到三園(即樂園、花園、學(xué)園)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)“四性”(即教育性、知識性、藝術(shù)性和趣味性)目標(biāo)，突出學(xué)校特色。

四、在后勤保障上抓服務(wù)提升

堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”方針，牢固樹立一切為教學(xué)中心服務(wù)的思想。落實(shí)一崗雙責(zé)制，把學(xué)?！鞍踩珶o小事，時(shí)刻保安全”作為各項(xiàng)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，落實(shí)后勤管理人員和工作人員的責(zé)任，做到基本辦公條件優(yōu)化配備，基本設(shè)施維修及時(shí)跟進(jìn)，實(shí)驗(yàn)儀器器材足量供應(yīng)，文化建設(shè)、教師培訓(xùn)資金到位，教師個(gè)人困難學(xué)校幫助解決，家長呼聲作為第一信號，確保學(xué)校各項(xiàng)工作的正常開展。

五、在教學(xué)教研上，抓名師帶動(dòng)

以教科研為先導(dǎo)，實(shí)施“名師工程”，通過名師帶動(dòng)，促進(jìn)教師隊(duì)伍素質(zhì)的整體提高。鼓勵(lì)廣大教師參與教育科研、外出培訓(xùn)和市縣兩級公開課展示，深化教學(xué)改革，提高教育教學(xué)效果。實(shí)行“五個(gè)一”工程，即每周一次教研活動(dòng)，每位教師每學(xué)期必須上一節(jié)公開課，必須參與一個(gè)縣級以上教改課題，必須有一篇教改論文，班子成員、學(xué)科帶頭人每學(xué)期必須上一節(jié)示范課。通過教師素質(zhì)的提高，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的全面提高，確保中考、抽測不出全縣前三名。開全課程、開足課時(shí)，積極開展各類課外興趣小組活動(dòng)，以德育為首，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，使每個(gè)學(xué)生能夠?qū)W有所獲、學(xué)有所成。

我們堅(jiān)信，在全校師生的共同努力下，在教文體局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我校的規(guī)范化管理一定能有新的起色，我們的既定目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇六

大家好！

xx大學(xué)“三防”工作先進(jìn)表彰大會(huì)的召開，充分體現(xiàn)我們的校黨委和學(xué)校對“三防”工作的極端重視和支持，也是對我們“三防”工作的莫大鞭策和鼓勵(lì)，使我們深受鼓舞！在這個(gè)光榮的時(shí)刻，我能作為先進(jìn)集體的代表在此發(fā)言，更感到無比的榮幸！此時(shí)此刻，我只能用一句話說出我們集體的心聲：謝謝我們的校黨委，謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可我們微不足道的工作！同時(shí)，向共同為推動(dòng)三防工作不斷落到實(shí)處的各位同事表示崇高的敬意，向省、市安監(jiān)、衛(wèi)生和教育部門與學(xué)校的各個(gè)協(xié)作單位的大力支持和熱心幫助表示衷心的感謝！

剛才，我和我們的同事們，都分別接過了獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)狀，這獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)狀雖然輕輕的，但我們的心卻是沉甸甸的，因?yàn)?，與其說是榮譽(yù)，不如說是責(zé)任，它帶給我們前所未有的冷靜和清醒，并不斷告戒著自己：無論什么時(shí)候，對三防工作都不能掉以輕心，因?yàn)椤凹?xì)節(jié)事關(guān)成敗！”我們深知：生命我們辜負(fù)不起，安全責(zé)任重于泰山。在新的一年里，我們?nèi)匀粫?huì)把三防工作放在一切工作的首位，更加深入細(xì)化地推進(jìn)三防工作，切切實(shí)實(shí)地把三防工作落實(shí)到位。

前事不忘，后事之師。為了將今年的“三防”工作推上新的臺階和做得更好，借此機(jī)會(huì)，讓我謹(jǐn)代表同事們，向大會(huì)做一個(gè)20xx年“三防”工作簡要的總結(jié)匯報(bào)，拋磚引玉或與同志們共勉。

20xx年度我們的“三防”工作，概括地說，就是“狠抓“四到位”力保“三防”落實(shí)”。

第三是責(zé)任到位。以制度管理，把責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)具體崗位、具體個(gè)人，是“三防”責(zé)任名副其實(shí)。根據(jù)“三防責(zé)任狀”，結(jié)合食堂的實(shí)際，我們先后制定上墻公開了《食品原材料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購的衛(wèi)生質(zhì)量控制制度》、《采購驗(yàn)收制度》、《關(guān)于對水源、蔬菜及河粉等食品安檢規(guī)定》、《餐具用具消毒制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《衛(wèi)生檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)要求》、《衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度》等28個(gè)制度《防火、食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，確保了食堂的三防工作向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道邁進(jìn)。

第四是措施到位。為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對三防各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行了“三防”知識和技能強(qiáng)化培訓(xùn)。去年我們進(jìn)行了兩次的模擬滅火演習(xí)，還針對生產(chǎn)部門各不同崗位的要求，對“三防”個(gè)人技能實(shí)施了多次演練；另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)生產(chǎn)人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普遍存在著的不良衛(wèi)生習(xí)慣。此外，在管理制度實(shí)施初期，對屢屢違規(guī)的員工采取了不低于三天的停職停薪反??；對屢屢違規(guī)的三防領(lǐng)導(dǎo)小組成員采取了不低于七天的停職停薪反省；對個(gè)別不愿承擔(dān)三防責(zé)任的管理人員進(jìn)行了辭退。通過采取一系列行之有效的措施，強(qiáng)化了全員的三防意識，從而把管理制度、措施逐漸推向了落實(shí)。

總之，20xx年我們通過狠抓“四到位”，成功地使食堂的“三防”工作達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)，也取得了較好的實(shí)績。但離省、市有關(guān)部門的“三防”高標(biāo)準(zhǔn)，離學(xué)校提出三防工作要確?！邦I(lǐng)導(dǎo)到位、思想到位、責(zé)任到位、措施到位”的要求還存在著差距，今年我們決心在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、市各有關(guān)部門的指導(dǎo)監(jiān)督下，簽訂新一輪的“三防”責(zé)任狀，把食堂的“三防”工作提升到一個(gè)新的高度，決不辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體師生對我們的期望！

我的發(fā)言完了，謝謝大家。

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇七

下午好！

大家忙碌了一中午，辛苦啦！

俗話說：民以食為天。食堂工作是后勤工作的重中之重，咱們擔(dān)負(fù)著好幾百人午餐的安全與營養(yǎng)。所以，食堂管理無小事，要零失誤，要“吃著碗里的，看在鍋里的，想在筐里的”，要有前瞻性和預(yù)見性。每一位食堂員工，都要不斷學(xué)習(xí)操作知識、勤于思考與總結(jié)，不斷進(jìn)步與提升，做到愛崗位、愛學(xué)生、愛學(xué)校，在學(xué)生健康成長上用真心傾全力。

自本學(xué)期開學(xué)以來，食堂的工作得到了絕大多數(shù)學(xué)生和老師的一直好評，特別是李局長兩次在不打招呼的情況下來體驗(yàn)學(xué)生餐，對我們的飯菜充分肯定，這都得益于大家的團(tuán)結(jié)合作和辛苦付出，我代表學(xué)校和師生感謝大家！好評永遠(yuǎn)是過去時(shí)，意見永遠(yuǎn)是現(xiàn)在時(shí)，改進(jìn)永遠(yuǎn)是進(jìn)行時(shí)，所以我們每天都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，每天都要如履薄冰，從細(xì)從嚴(yán)做好工作。為此，今天我們進(jìn)行集體學(xué)習(xí)培訓(xùn)，一塊收看教育部發(fā)布的《食堂安全管理教學(xué)培訓(xùn)片》，請大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。

下面，請學(xué)先老師播放教學(xué)片……

教學(xué)片很好，希望大家嚴(yán)格按要求操作。我提一條工作紀(jì)律：如果某位同志不按照教學(xué)片的要求做，還說風(fēng)涼話，比如說這樣的話“你們還真按照教學(xué)片的要求做呀”，這種極不負(fù)責(zé)任的工作人員立即辭退，這是極其危險(xiǎn)的思想。這條紀(jì)律是紅線、高壓線，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作，嚴(yán)格規(guī)范操作。下面，請劉主任傳達(dá)《食堂獎(jiǎng)懲制度（征求意見稿）》，通報(bào)食堂存在的問題。

師傅們：劉主任的意見，我完全同意，請大家認(rèn)真遵守，積極配合。下面，我再講幾點(diǎn)意見。

劉主任、周老師和孫師傅要根據(jù)咱們現(xiàn)有的條件，開動(dòng)腦筋，科學(xué)制定出食譜，葷素搭配好，盡量做到每周不重樣，讓學(xué)生吃得好，吃得香，吃得飽，長得壯。這是師生滿意不滿意的最重要的原因。

衛(wèi)生包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和炊具餐具衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生要實(shí)行“四定”，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。個(gè)人衛(wèi)生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。炊具餐具衛(wèi)生要嚴(yán)格執(zhí)行“一二三四”，即：一洗、二刷、三沖、四消毒。我建議：衛(wèi)生工作可以像包產(chǎn)到戶一樣，包干到人，一包到底，實(shí)行三定：誰的職責(zé)誰去履行——定崗位；誰的責(zé)任誰擔(dān)負(fù)——定責(zé)任；誰有成績誰得獎(jiǎng)——定績效。落實(shí)“誰干誰清潔，隨干隨清潔”，食堂的地面、墻面、房頂、玻璃、灶臺、灶臺下、操作臺、和面機(jī)、冰箱、切菜墩、抹布等都要有專人負(fù)責(zé)，每一個(gè)時(shí)間段都要確保最佳清潔，每天都有檢查記錄，每周進(jìn)行公布，實(shí)行精細(xì)化管理。

1、設(shè)備安全?，F(xiàn)在我們的設(shè)備已經(jīng)運(yùn)行了三年半，到了出毛病的時(shí)候了，請大家操作時(shí)加倍小心，防止出現(xiàn)機(jī)器傷人。

2、用電安全。電是老虎，大家在工作時(shí)手經(jīng)常是濕的，千萬不要觸碰開關(guān)、插座等，觸電輕則傷人重則要命呀。

3、消防安全。劉主任和孫師傅要定期邀請?zhí)烊粴夤緛頇z查報(bào)警器，每天下班前要在檢查一下總開關(guān)，確保完全關(guān)閉。

4、地面清理。操作間地面上常有油漬，請大家按照教學(xué)片的要求進(jìn)行清理，特別是下水道。

5、垃圾上蓋。垃圾要入桶上蓋，我不多說了。

6、炊具擺放。會(huì)后，請劉主任制作菜墩架，按教學(xué)片的要求擺放好。

7、著裝要求。剛才劉主任做了要求，我不再重復(fù)。

8、私人物品。已經(jīng)給大家買了儲物箱，不要再隨手亂放了。

9、菜品驗(yàn)收。大家在操作時(shí)，嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)爛菜，或者不新鮮，請及時(shí)報(bào)告劉主任，學(xué)校約談供貨商，扣他們的錢。

10、滅鼠滅蠅。擋鼠板要放好，不要圖方便，早晨卸下來，一天不按上，還有門窗要關(guān)好。

11、服務(wù)態(tài)度：服務(wù)工作干好難，很難做到?jīng)]意見。請大家虛心接受，辯證的認(rèn)識。對學(xué)生要有耐心，不許說臟話，雖然大家不是老師，但大家在學(xué)校里工作就要以“為人師表”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要給學(xué)生樹立好的榜樣。如果受了委屈可以找我談?wù)劇?/p>

12、同事關(guān)系：管理人員要做到管理不耍威風(fēng)、不發(fā)脾氣、不擺架子。同事之間要互相諒解，在一起工作，哪有筷子碰不著碗的時(shí)候。

為人不要做手電筒，光照別人不照自己。一個(gè)人本事的大小，不是看他有多大的脾氣，而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，這是忍讓。你做了件我不同意的事，我覺得你這么做必然有自己的原因，站對方立場想想，這是包容。忍讓終會(huì)碰到導(dǎo)火索，包容能使大家走更遠(yuǎn)。希望男同志胸懷更寬廣一些，希望女同志把嘴管嚴(yán)一些，這樣就能避免很多不愉快。

很簡單，就是摳細(xì)節(jié)、重實(shí)效、零事故。食堂管理要注重細(xì)節(jié)和實(shí)效，管理人員要勤轉(zhuǎn)、勤聽、勤看、勤說、勤勸，工作人員要抓住細(xì)節(jié)不放，徹底消除安全隱患。我們要杜絕做表面文章，沒有實(shí)效的管理就等于沒有管理，要取得實(shí)實(shí)在在的管理效果，這樣才能達(dá)到零事故的目標(biāo)。

謝謝，拜托。

學(xué)校食堂管理表態(tài)發(fā)言篇八

一、食堂衛(wèi)生管理

1、有衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制度并上墻（）

2、有定期衛(wèi)生檢查記錄（）

3、食堂建有必備的工作臺帳（衛(wèi)生檢查記錄、食品采購索證檔案、食譜登記、健康證、衛(wèi)生許可證、食品留樣登記、食堂消毒登記等）（）

二、環(huán)境衛(wèi)生

1、廚房和餐廳內(nèi)墻面清潔，無霉斑、無脫落、無積塵，污物及時(shí)處理（）

2、下水道及陰溝暢通，排油煙機(jī)（罩）清潔不滴油（）

3、燃料進(jìn)口應(yīng)在烹調(diào)間外，餐廳外環(huán)境衛(wèi)生良好（）

三、食品原料采購儲存

1、采購食品及原料符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，食品標(biāo)識完整無“三無食品”（）

2、采購的食品及原料索證齊全并建檔，專人驗(yàn)收，制度健全，有驗(yàn)收記錄（）

3、倉庫干燥，無霉變蟲咬食品，有防鼠設(shè)施，并無鼠跡（）

4、有專人負(fù)責(zé)食品倉庫的保管和驗(yàn)收（）

5、食品原料離地離墻；分類存放，散裝食品原料用加蓋容器存放（）

6、庫存食品標(biāo)明進(jìn)貨日期，做到先進(jìn)先出（）

四、食品加工場所及設(shè)施

1、單獨(dú)設(shè)有熟食間、點(diǎn)心制作間、食品原料倉庫、售菜間、更衣室（）

2、廚房加工間布局符合由生一熟的順序排列，各功能區(qū)域分區(qū)明確（）

3、地面耐磨、防滑、易沖洗、并有排水溝（）

4、墻面覆有1.5m以上的瓷磚（）

5、有符合衛(wèi)生要求的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施（）

6、有專用加蓋垃圾回收容器（）

7、有與餐飲量相適應(yīng)的蔬菜浸泡和清洗水地 并與餐具清洗地分開（）

五、粗加工及切配

1、根據(jù)分類清洗要求，明確標(biāo)注水地清洗功能（）

2、廢棄物及時(shí)清理（）

3、清洗或切配后的原料有專用盛器和擱物架離地存放（）

4、原料應(yīng)使用專用場所、刀具和墩板分類切配；分類存放（）

六、蒸、煮及烹調(diào)

1、熟食容器有明確標(biāo)志，生熟分開使用（）

2、使用添加劑及調(diào)味品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定（）

3、售菜間設(shè)有洗手消毒、空氣消毒設(shè)施，供餐人員應(yīng)洗手并帶口罩（）

4、有專用冰箱、盛器及刀、墩板、抹布（）

5、盛器及抹布使用前清洗并消毒（）

6、熟食間內(nèi)不存放雜物（）

7、不制作銷售冷葷涼菜（）

七、冷藏設(shè)施衛(wèi)生

1、冷藏的食品必須分類存放，不得生熟混放（）

2、冷藏設(shè)施定期清理保潔，無臭無異味（）

3、冷藏設(shè)施內(nèi)不存放雜物和個(gè)人物品（）

八、食品從業(yè)人員衛(wèi)生

2、從業(yè)人員有健康體檢證明（）

受檢單位：檢查時(shí)間：檢查人員簽名：）

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