在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到。根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。以下是小編幫大家整理的家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】，歡迎閱讀與收藏。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】一

有一天，我寫完作業(yè)，突然肚子唱起了“空城計”。我想平時媽媽拌涼菜很好吃，于是我也學媽媽的樣子拌起了涼菜。

首先，我把土豆洗干凈，土豆皮削掉，再把土豆切成細絲。可是，我第一次下廚，切出來的土豆絲，一根粗，一根細，一點也不均勻。我想將就點吧！我把土豆絲放在水中開始浸泡。土豆絲泡好了，我又切辣椒絲，辣得我直流眼淚，辣椒絲切好了，本廚看到很滿意。我又急忙切了姜絲、蔥絲當調(diào)料。接下來我打開液化氣，開始燒水。不一會兒水燒好了，把土豆絲放進鍋里，煮了大概5分鐘，土豆絲熟了，我把它們撈出來。

然后，我把糖、醋、味精、香油、老抽……和土豆絲一起攪拌，我用力地攪拌。終于做好了，我端起來給爺爺、奶奶嘗，他們都說：“真好吃”。我高興的笑了。

我學會做涼菜了，我特別高興。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】二

自己做菜

???? 一天我的爸爸媽媽不在家，家里都沒有半個人影。也沒有飯菜，于是我自己就用自己的零用錢去買菜。買回來后，我開始洗菜做飯。雖然自己做的不是很好吃，可以我還是要吃。要不然早就餓死我了。????

???? 我一天不吃飯都頂不住，我自己一個人不夠。我就叫我的同學幫幫我！我們兩個忙來忙去，我們做

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】三

今天媽媽說讓我看她做菜，讓我學習學習。

做的是蒜香茄子。媽媽先準備了新鮮的茄子、蒜、青椒、紅椒、洋蔥，接著媽媽把蒜、青紅椒、洋蔥都切成末放入碗中，用耗油、生抽、黑胡椒、鹽、糖將青紅椒和洋蔥拌勻放在一旁，然后拿起花生油放入鍋內(nèi)，先把蒜蓉放在鍋內(nèi)翻炒一會，問我有沒有聞到香味，我點了點頭，口水都要流出來了。媽媽把之前調(diào)好的佐料一起倒入鍋中，再用小火翻炒一下就可出鍋了。

現(xiàn)在是切茄子的時候了，在切的時候注意不能將茄子切斷，而是將茄肉劃開，讓佐料更能入味。接著將切好的茄子放在微波爐里熱十分鐘，等茄子肉變軟了，就可以把茄子放在平底鍋內(nèi)用油煎一下，放點水，再放點醬油，最后將佐料放入茄子肉上面煎一下，最后這道香噴噴的蒜香茄子就出鍋了。

聽了我的介紹你們是不是也動心了呢，讓你們的媽媽也做給你們吃，也可以直接到我家來，我親自做給你們吃!

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】四

昨天奶奶買回來好多的菠菜，洗好了放在陽臺，我和媽媽放學回家一看這么多菠菜，可怎么辦啊？不吃就會壞掉，我們想著怎么可以快速而又簡單的吃掉呢？我和媽媽異口同聲的想起來老虎菜，雖然不太一樣，但是試著改改食譜，自己黑暗料理一回。還別說，比想象的好吃很多。

首先就是準備一鍋清水，放點鹽，放點油，媽媽說水煮東西放著兩樣可以防止煮的東西松散，也不知道是真是假，所有的水煮她都這么操作。然后等水開了之后把菠菜放進去。這樣煮上幾分鐘，待菠菜都已經(jīng)塌下來，嘗一嘗是否熟了，沒有生菜的味道就可以撈出來備用，切成小段。然后準備一把粉絲用水泡好，這個在準備菠菜的時候同時準備好，待菠菜煮完之后，就開始煮粉絲。粉絲也是煮上幾分鐘，嘗一下軟硬適度就可以了。愛吃勁道的就少煮一會兒，愛吃軟的就多煮一會兒。然后把家里的狗屁果仁翻出來，剝出個十幾二十粒備用。用搟面杖壓扁。

現(xiàn)在將菠菜，粉絲，果仁都成到盤子里，放上少許的生抽，醋，糖，香油，麻油，如果喜歡吃芥末也可以放一些芥末油。

一盤香噴噴的涼拌菠菜就好了。非常下飯，我一個人可以吃很多菠菜。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】五

今天，我切了蔥，掰了豆角。真難！

下午的時候，烈日炎火。我問媽媽：“今天誰切菜？”姥姥爽快的說：“我切。”我說：“我來切吧！”媽媽說：“就你小樣還切菜。”我有點不服氣了說：“我來切。”我走過去，拿起菜刀，小洗把蔥，放下刀，切切切！我把蔥切成了“蔥泥”媽媽說看見了大笑說：“不行吧。”我向姥姥請求指導。經(jīng)過指導后，我最后切的蔥又齊又小。姥姥夸我長大了。切完了蔥，開始掰豆角了，我拿了豆角掰了一個又一個，因為在家做過，所以沒有向媽媽請教。

嘿！終于做好了，今天我做了家務，終于知道大人是多么辛苦！

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】六

有個歇后語叫某人是屬黃瓜的--欠拍。拍黃瓜是一道涼拌菜，做法簡單方便。

如果回到家里不想做菜拍幾根黃瓜，涼拌一下。爽脆可口又下飯。

原料：黃瓜2到3根，鹽，味精，生抽，芝麻醬或者香油。

備料：大蒜，醋。

第一步：拍一拍

把洗好的黃瓜放在占板上，用菜刀拍它，勁要大點，拍幾下，最好把它拍的粉身碎骨，然后順著個黃瓜的長向拉一刀，旋轉(zhuǎn)90度，再拉一刀。用刀把黃瓜剁成3到4厘米左右的小段。把切好的黃瓜段搓到盆里。

第二步：拌一拌

加一點鹽，味精，芝麻醬或者香油，倒一點生抽醬油。用筷子攪一攪，夾一段嘗嘗，如果咸淡合適就可以端上桌開吃了。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】七

星期六的早晨，媽媽突然對我說：“兒子，今天老媽要教你炒菜。”聽了這話，讓我想起了《青銅葵花》這本書中葵花妹妹主動教哥哥青銅寫字的情景，我的心情和青銅當時的心情是一樣的。

到了中午，老媽拿出三個西紅柿和兩個雞蛋說：“今天先教你一道簡單的菜，西紅柿炒雞蛋，既好吃又有營養(yǎng)，你一定要好好學哦。”我想：“這有什么難的，對我顧吉磊來說，還不是小菜一碟？”按照媽媽說的步驟，我打開水龍頭，水“嘩嘩”往下流，沖洗著西紅柿，好像給西紅柿洗了一個舒服的涼水澡，接著，我拿起菜刀，對著西紅柿說：“讓你們嘗嘗我顧哥苦練多年的刀法。”說完，我“唰唰唰”把西紅柿切成了片，接著我左手拿一雞蛋，右手拿一雞蛋，“砰”兩蛋破碎了，“咣當”一聲掉進了碗里，當時我真像大神盤古開辟了天地，伴著筷子的攪拌聲“啪啪啪”，蛋清蛋黃不停的晃動著，頓時，碗里放出了一首歡快的歌曲，鍋里的油燒開了，發(fā)出“滋滋”的聲音，蛋黃蛋清激動的跳到鍋里，熱情的和鐵鍋打起招呼，鐵鏟“叮叮”的翻炒著，不一會兒，蛋黃蛋清合為一體，變成了雞蛋塊，西紅柿激動的臉更紅了，“撲通”一聲也跳進了油鍋，和雞蛋塊緊緊擁抱在一起，最后，撒了點鹽，酸酸的甜甜的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

媽媽夸我真能干，吃著自己做的西紅柿炒雞蛋，心里別提有多高興了。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】八

在經(jīng)濟發(fā)達的溫州，我的家庭是屬于一般的，爸爸是工薪階層，媽媽無業(yè)在家。

生活奢侈是不敢的，但媽媽總能精打細算地將這個家庭操持得井井有條，全家很愛這種平淡的猶如一道的家常菜的日子。我們就這樣物質(zhì)匱乏但精神富有地生活著。華燈初上，逛街路過酒店，里面人聲鼎沸，饕餮大餐。我非常喜歡到這樣的場所去用餐，雖然爸爸有時也有人邀請外出吃飯，但多半是朋友聚餐，我有時也或跟著爸爸媽媽去一飽口福，但我們最多的還是在自己溫馨的家里愉快地進餐。媽媽是個講究健身的女人，不大喜歡去外面吃飯，有時候叫她去她總是在推脫，她說在家隨便吃點更好。在家做菜時，她拿手那幾道家常菜能讓平淡的生活在她的手上變得溫馨點點，她總是不斷的調(diào)劑著生活的色彩。她變著法兒給我們父子倆變化著家常菜，就是白菜，也是能用不同的做法讓我們吃得有滋有味。有時還特意燒出新疆羊肉抓飯來慰勞慰勞我們。

我去過爸爸的單位，看到過好多像領(lǐng)導模樣的人，每天少不了進出大酒店，生活挺愜意的，可向爸爸一打聽，因為這些人吃的山珍海味太多了，不少人得了高血脂、高血壓病。

俗話說：最甜還是家常菜，最美還是粗布衣。幸福就蘊藏在我們的平凡生活中，幸福就是那道家常菜。珍惜普通生活中的幸福，我們平凡的生活才會彌漫出愛的芬芳和溫馨。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】九

今天,我和媽媽、爸爸做辣白菜。

我們先把白菜用鹽水腌一下，然后拿出來，再拿辣椒粉放在一個盆里，再加點水，放點鹽，再放點梨、蘋果、洋蔥調(diào)味，然后攪拌幾下。再戴上塑料手套，拿一些辣椒醬均勻地涂抹在白菜上，這一步主要是由我來完成的，我抹，爸爸往盆里放。通過這個勞動我感到十分快樂，同時，也感受到了平時爸爸媽媽勞動時的辛苦。

看著正在腌制的辣白菜，有紅，有綠，立刻就想到了腌成后酸、脆、辣的味道。想一想都覺得十分可口，哎呦，我的口水都快流出來了。

家常拌涼菜的做法大全【精選10篇】一十零

炎熱的夏天來了，滿大街都是叫賣冰涼粉、冰綠豆。每次看到那晶瑩剔透的冰涼粉，我不禁口水直流三千尺。媽媽見我一幅饞涎欲滴的樣子，便對我說：“想吃嗎？我們一起做冰涼粉怎么樣？”“好啊，好啊，媽媽真?zhèn)ゴ螅　?/p>

我和媽媽先去超市買冰涼粉、新鮮果汁和蜂蜜。回到家便開始行動。

媽媽先燒開水。我把冰涼粉倒進瓷盆里，沖入200毫升的涼溫水，放入適量的蜂蜜和我最喜歡的葡萄味果汁，期間媽媽提醒我一直要攪拌均勻。這時水開了，媽媽將沸水倒入調(diào)勻的涼粉中。媽媽怕我燙傷，她來攪拌。等一會兒，稍涼了就可以放進冰箱冷凍了。過了四、五個小時，把冰涼粉從冰箱里端出來，即成膏狀。冰冰的涼涼的，有淡淡的蜂蜜和葡萄的清香。拿勺子勺一口，放進嘴里。哇！嫩嫩的滑滑的，像一個調(diào)皮的孩子，一咕嚨咚就鉆進肚子里，夏日的暑熱一下子煙消云散。香香甜甜，味道真是太棒了，我一口氣吃了二大碗。

怎么樣，口水是不是要流出來了，那你也動手試試吧！

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