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西安的羊肉泡饃作文500字

格式:DOC 上傳日期:2021-03-28 03:15:01
西安的羊肉泡饃作文500字
時(shí)間:2021-03-28 03:15:01     小編:LV

導(dǎo)語(yǔ):俗話說(shuō)得好:“民以食為天。”中國(guó)的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨(dú)特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。下面小編為大家整理相關(guān)文章,歡迎閱讀!希望對(duì)大家有所幫助!

西安的羊肉泡饃500字(一)

  西安也被譽(yù)為“美食之都”,有各種各樣的陜西風(fēng)味小吃,還有豐富多彩的吃法:如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……,而最有名氣的要數(shù)“羊肉泡饃”了。

  泡饃已經(jīng)有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃,就要去位于鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個(gè)百年老店了!

  我們走進(jìn)同盛祥百年老店,一進(jìn)門,就能聞到撲鼻的香味,就能看到很多顧客,還能聽(tīng)到吃泡饃時(shí)發(fā)出的“禿嚕、禿嚕”的聲音,即刻就感受到百年老店的不同之處,古香古色的長(zhǎng)板凳、正方形的木頭桌。于是,我們迫不及待的點(diǎn)了兩份羊肉泡饃:一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝著兩個(gè)干饃,之后就要自己動(dòng)手掰饃了,掰饃可是個(gè)細(xì)心活,要掰得像小手指蓋那么大才最好吃,經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的努力,終于把兩個(gè)硬硬的饃掰完了,然后廚師會(huì)給你加上高湯、粉絲、羊肉(或牛肉),非常的好吃,細(xì)碎的饃勁道、粉絲細(xì)滑、肉酥爛,再喝口湯,非常爽口。吃完后,還有一個(gè)最深的感受,就是吃在肚子里,好像壓縮餅干一樣,非常的'禁餓,一頓頂三餐,這樣還會(huì)節(jié)約很多時(shí)間的哦!

  到西安,不吃羊肉泡饃就是一大遺憾,所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。

西安的羊肉泡饃作文500字(二)

  我的家鄉(xiāng)在陜西西安,這里有很多土特產(chǎn),比如:石榴、蘋果、獼猴桃等水果,還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃,我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。

  泡饃的制作過(guò)程比較復(fù)雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號(hào)泡饃的湯是百年老湯,用牛羊骨頭,加上各種調(diào)料、配料一起熬制。其次,是烙饃。饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃,必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小,每個(gè)都要帶焦皮,只有這樣,煮饃的師傅才知道遇上了行家,才會(huì)精心烹制,你才會(huì)吃出泡饃的香味。煮饃的時(shí)候,廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯里,加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳,再撒入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品,一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。

  泡饃有四種吃法:?jiǎn)巫摺⒏砂巍⒁豢跍退畤恰巫撸吼x是饃,湯是湯,類似于水盆羊肉。干拔:吃完后碗里沒(méi)有湯。一口湯:吃完后,碗里剛好剩下一口湯。水圍城:饃在中間,四周是湯,這是一般人最愛(ài)的口味。顧客可以根據(jù)自己的口味,選擇上面的吃法。吃的時(shí)候,放入加了香油的辣椒醬,還可以配上糖蒜提味。

  西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥,位于東大街的老孫家,但我最喜歡吃的還是位于西羊市的老米家,我還為他們想了一句廣告詞:“接吻薄膜哪里香,兒童遙指老米家。”

  我愛(ài)吃羊肉泡饃,更愛(ài)我的家鄉(xiāng)陜西!


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