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新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱，其中的化學(xué)變化一般都是在酶的催化作用下進(jìn)行的。

高考生物必備知識(shí)點(diǎn)：有關(guān)新陳代謝的錯(cuò)誤說法

說法1：年齡越大 代謝率越低 越容易變胖

許多人往往隨著年齡的增大，體重也慢慢增加，這通常是因?yàn)樗麄內(nèi)狈\(yùn)動(dòng)，或比以前更少時(shí)間運(yùn)動(dòng)，這意味著每天消耗的熱量更少。其結(jié)果是，損失的肌肉質(zhì)量，從而導(dǎo)致新陳代謝速度慢。這一現(xiàn)象并非不可逆轉(zhuǎn)，傳言通過運(yùn)動(dòng)來消耗熱量和保持肌肉，是防止因年齡增大而變肥的好方法。

說法2：你不能改變你的新陳代謝

雖然有些人一直吃很多東西，但他們看起來并沒有胖起來，其中很重要的原因可能是他們選擇了健康、熱量相對(duì)較低的食物。其實(shí)這些“幸運(yùn)”的人大多每天消耗更多的熱量，只是因?yàn)樗麄儼迅嗟臒崃肯脑谵k公桌邊的伸展運(yùn)動(dòng)和與同事的交談上了。所以如果你決定要提高你的代謝，得到更多的肌肉，就要運(yùn)動(dòng)起來。

說法3：冰冷的食物飲料可以讓你燃燒脂肪

在實(shí)驗(yàn)室中，喝冰飲料的人只是非常輕微的增加卡路里的消耗。但是改變太小(總計(jì)大約10卡路里每一天),沒有任何實(shí)質(zhì)來促使體重減輕。

說法4：減少卡路里攝入，代謝率就會(huì)變慢

這是事實(shí)，當(dāng)您減少卡路里的攝入時(shí)你的代謝率會(huì)變慢，您的身體會(huì)自然的保存熱量。但是，這樣做減少的的熱量很少，而且如果你為減肥變得更積極運(yùn)動(dòng)的話，可以完全忽略這些小變化。飲食和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，可以幫助身體更多地燃燒熱量。

說法5：不吃晚餐，新陳代謝就會(huì)變慢

如果你不吃晚餐，你的新陳代謝就會(huì)變慢，你就會(huì)失去更多的重量。

他們一段時(shí)間沒吃東西，可以減少體重，那只是因?yàn)樗麄儨p少了總的熱量消耗，不是因?yàn)樗麄冊(cè)缧r(shí)候攝入的熱量。你消耗的所有熱量在日落之前不會(huì)增加你的體重，除非你攝入的熱量超過你所需要的。

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