在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

淺談山西飲食文化審美內涵 山西的飲食篇一

山海關觀山海，山海關的地理位置之險要使他成為了兵家必爭之地。在百場戰役中，有六大戰役最為著名，分別是1644年的甲申之戰，1900年的庚子之戰，1922 1924 年的第一二次直奉大戰，1933年的榆關抗戰和1945年的山海關保衛戰。由于戰爭的產生，人口的遷徙導致山海關有多個民族居住，各民族特有的傳統飲食也匯聚于此。這里有滿族的特色火鍋——山海關渾鍋；回民的“老二位蒸餃”、回記綠豆糕和各色燒餅、羊湯；還有極具地方特點的四條包子、戚繼光發明的長城桲欏葉餅，圓圓肉餅、孟姜女廟素食、廟會小吃用應季的鮮花花瓣制作的鮮花餅、煎燜子、艾葉涼糕等等。中國最早的汽水品牌之一的山海關“長城汽水”、已有百年以上歷史的山海關老冰糕。都會讓您在飽覽關城美景的同時，大飽口福，唇齒留香。各種新鮮海產品、農家一鍋鮮、鐵鍋魚、漁家小魚醬、福臨門蒸餃、福臨門熟食系列、韭菜炒蝦段等美食。這么多美食一定能夠讓您大飽口福的。

首當其沖咱們要說的就是長城餑欏餅:

相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的“戚家軍”鎮守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。據說這種食品已經傳到日本。成品為一張秦皇島市山區常風的餑欏樹葉，內裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發沁人的清香，是純粹的民俗食品。第二個就是四條包子了

所謂四條包子呢，就是山海關四條胡同的包子。

四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。一直為古城和外地游人喜歡。但是，回族朋友注意啦，這包子只有豬肉餡的，可回族的朋友您別著急接下來的這回記綠豆糕肯定和您口味。

這清真回記糕點部始建于1945年，因初創人是回民，又姓回而稱“回記”半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品，深受市民以及周邊地區群眾的歡迎。還有那孟和尚粉腸，選料考究，配方獨特，加工精細，口味純正，咱們本市及津京、東北等地的顧客都去那兒。

隨著清軍入關傳到山海關有種美食叫火鍋，山海關人把自己的火鍋稱為“渾鍋”，也叫葷鍋”火鍋、火炕、旗袍“是滿族文化的代表。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家大多數用銅質火鍋。內面掛一層錫。

傳統葷鍋的特點是酸菜、雞湯打底。配上燜子、丸子、白肉、凍豆腐等等俗稱“裝鍋子”。用炭火燒沸，桌上擺上韭菜花，蝦油，麻將等調料，邊煮邊吃。當然葷鍋傳到山海關當然少不了山海關文化的熏陶，秋天把肥美的蝦肉、蟹肉、貝肉放到火鍋中做鍋底，非常講究。創造了山海關的什錦鍋。這火鍋就是當年甲申之戰多爾袞帶進來的美食呢。

好了，我也不饞著各位了，山海關馬上就要到了，請各位帶好隨身的物品，您隨我品嘗美食的同時，和我一同游覽古城的美麗風光。

山海關的城池，周長約4公里，是一座小城，整個城池與長城相連，以城為關。城高14米，厚7米。全城有四座主要城門，并有多種古代的防御建筑，是一座防御體系比較完整的城關，有“天下第一關”之稱。以威武雄壯的“天下第一關”箭樓為主體，輔以靖邊樓。臨閭樓。牧營樓、威遠堂、甕城，東羅城、長城博物館等長城建筑，向大家展示了中國古代城防建筑風格。山海關是一座文化古城，明代城墻建筑基本完好，主要街道和小巷，大部保留原樣，特別是保存眾多的仍有一批四合院民居使得古城更加典雅古樸。使古城最為增色的是關城東門,天下第一關城樓，聳立長城之上，雄視四野。登上城樓二樓，可俯視山海關城全貌及關外的原野。北望，遙見角山長城的雄姿；南邊的大海也朦朧可見。天下第一關城樓南北，還有靖邊樓、牧營樓和臨閭樓等建筑。漫步在萬里長城之上，會使你感受到我們祖先的偉大和炎黃子孫的非凡智慧。咱們下面要去的是古城商貿街的東大街，山海關古城是一座方圓數十萬平方米的圍城，作為‘河北省一號文化工程’政府投資數十億將古城動、西、南、北四個城門仿照明清時代布局聯通，形成一條長達2100米的繁華古建步行街，并耗資十億元進行了翻修，并聘請舒適為設計古建、文物、國畫等方面的專家，從古建、古風、古景、古裝等方面進行了完全復古化修繕，置身其中宛如游走于時空隧道，在聆聽明清小販叫賣聲的同時，端坐在時尚咖啡廳的舒適座椅中，如此古城佳景，各位游客難道不動心嗎？接下來我們就走進商貿街去百年老號開始我們的美食之旅吧。

吃完，記得嘗嘗咱們當地的公牛啤酒，啤酒的乙醇含量最少、所以喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。酒足飯飽山海關的風景更能讓您大飽眼福，西大街的文化藝術，南大街的特色商貿，北大街的休閑娛樂。到了晚上，再去山海關古城賞夜景，那真是美不勝收啊。下面給大家兩小時的時間去品嘗各類美食，之后我們在這里集合。

好了，朋友們，到這里我就要和大家說再見了，希望小李的服務沒讓您失望，有招待不周的地方還請多多關照，俗話說的好，天下沒有不散的筵席，這次的行程就結束了，祝愿大家在今后的日子男士事業節節高升，女士面貌越來越年輕，孩子學習成績強，老人身體健健康康！，朋友們，再見！

淺談山西飲食文化審美內涵 山西的飲食篇二

8:00到總包會議室開會。落實市建委霧霾紅色預警任務。通知：今天下午2:30的監理會 取消。

市里的暗訪組已到工地附近，請嚴格按市區建委治理霧霾精神落實，早上項目部開會時說的細節，應認真落實。紅色預警時間已到12日24時結束。各勞務請認真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標標，勞務企業不服從管理將被清除北京市場。轉自 曲政：

轉發市建委緊急通知，各區住建委、各集團：5日下午16時，市應急辦發布空氣重污染橙色預警。預計7日零時我市空氣污染將達到橙色或紅色預警級別，重污染天氣將持續4天左右。從今天下午4點開始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土澆筑、渣土運輸、噴涂粉刷等施工作業，渣土運輸車、混凝土罐車、砂石運輸車等重型車輛禁止上路行駛，并嚴格采取防塵措施。請各區建委、各集團對收到的預警信息，要在10分鐘內傳達至每個施工企業和施工現場。市區住建委執法機構加大查處力度，對檢查中發現未嚴格執行預警響應的單位，一律從嚴從重懲處。北京市建委 魏吉祥

通知：明天上午9:30分，海淀區區長

區委書記

檢查第一站

中鐵航空港新馨苑工地。

【轉自西平】剛接到緊急通知，明天王安順市長將帶領相關部門對朝陽，海淀，豐臺地區，霧霾紅色預警響應工作措施進行檢查包括工地。此次檢查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定時間，不定地點，不定路線），請務必通知到每個工地。切記

8:00到總包會議室開會。落實市建委霧霾紅色預警任務。

通知：今天下午2:30的監理會

取消。

市里的暗訪組已到工地附近，請嚴格按市區建委治理霧霾精神落實，早上項目部開會時說的細節，應認真落實。紅色預警時間已到12日24時結束。各勞務請認真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標標，勞務企業不服從管理將被清除北京市場。轉自 曲政：

轉發市建委緊急通知，各區住建委、各集團：5日下午16時，市應急辦發布空氣重污染橙色預警。預計7日零時我市空氣污染將達到橙色或紅色預警級別，重污染天氣將持續4天左右。從今天下午4點開始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土澆筑、渣土運輸、噴涂粉刷等施工作業，渣土運輸車、混凝土罐車、砂石運輸車等重型車輛禁止上路行駛，并嚴格采取防塵措施。請各區建委、各集團對收到的預警信息，要在10分鐘內傳達至每個施工企業和施工現場。市區住建委執法機構加大查處力度，對檢查中發現未嚴格執行預警響應的單位，一律從嚴從重懲處。北京市建委 魏吉祥

通知：明天上午9:30分，海淀區區長

區委書記

檢查第一站

中鐵航空港新馨苑工地。

【轉自西平】剛接到緊急通知，明天王安順市長將帶領相關部門對朝陽，海淀，豐臺地區，霧霾紅色預警響應工作措施進行檢查包括工地。此次檢查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定時間，不定地點，不定路線），請務必通知到每個工地。切記

8:00到總包會議室開會。落實市建委霧霾紅色預警任務。通知：今天下午2:30的監理會

取消。

市里的暗訪組已到工地附近，請嚴格按市區建委治理霧霾精神落實，早上項目部開會時說的細節，應認真落實。紅色預警時間已到12日24時結束。各勞務請認真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標標，勞務企業不服從管理將被清除北京市場。塔吊停止轉動，如被暗訪組拍照后，我總包企業將不再與分包方合作。請各勞務下午開會，將此信息傳達到每個管理人員及工人。讓工人了解為什么，并配合政府工作。轉自 ***5853：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：接市應急辦通知，經市應急委主任批準，決定今日中午12時，全市解除空氣重污染紅色預警。預警解除后請各區住建委、房管局、各集團公司認真進行施工現場復工前安全隱患排查，合理安排工序，科學組織施工作業，抓好安全生產。全市混凝土攪拌站要以此次紅色預警為起點，總結應對經驗和不足，為以后科學應對打下良好基礎。轉自 ***6436：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：12日21時市空氣重污染指揮部發布空氣重污染藍色預警。預計13日我市將達到重污染狀態，請各單位高度重視空氣重污染天氣應對工作，對收到的市、區及社會媒體發布的預警信息和工作要求，要在10分鐘內進行全面傳達。各單位必須嚴格執行空氣重污染預案藍色預警響應規定，各單位立即啟動《北京市建設系統空氣重污染應急預案》，積極做好應對，督促本轄區在建項目施工單位落實預案措施，做好灑水降塵、土方覆蓋等措施，主動接受上級單位和社會監督。下午請準時參加監理例會。轉自 康紅原：

明天十點半李局長到工地檢查。請各單位通知公司領導并做好責任區清理工作。明早八點半王書記先開會。順序按六九號地，一二號地，七號地，五號地，八號地，每地塊匯報盡量簡明，控制在十五分鐘內。

請下午開始安排清理，考慮領導進現場的路線及垃圾清理，道路清掃，尤其是大門口，以及相關部位的覆蓋。

轉自 陳俊杰城管隊：

【市空氣重污染應急指揮部發布紅色預警】12月19日7時至12月22日24時啟動空氣重污染紅色預警措施，請市民做好健康防護，盡量避免戶外活動。實施機動車單雙號行駛措施（單號單日、雙號雙日行駛，純電動汽車除外）；全市禁止燃放煙花爆竹和露天燒烤、土方作業、黃土露天不嚴密覆蓋。未嚴格執行防塵措施的，一經查實將高線處罰。

轉自 ***6946：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：18日7時市空氣重污染指揮部發布空氣重污染紅色預警，自19日7時至22日24時我市采取空氣重污染紅色預警級別措施，請各單位高度重視空氣重污染天氣應對工作，對收到的市、區及社會媒體發布的預警信息和工作要求，要在10分鐘內進行全面傳達。各單位必須嚴格執行空氣重污染預案紅色預警響應規定，嚴格采取有效的揚塵控制措施，全市施工工地停止室外施工作業，停止土石方、建筑拆除、建筑垃圾和渣土運輸等施工作業，建筑垃圾和渣土運輸車、砂石運輸車等重型車輛禁止上路行駛。市區住建委執法機構將加大查處力度，對檢查中發現未嚴格執行預警響應的單位，一律從嚴從重懲處。市住建委

8:00到總包會議室開會。落實市建委霧霾紅色預警任務。通知：今天下午2:30的監理會

取消。

市里的暗訪組已到工地附近，請嚴格按市區建委治理霧霾精神落實，早上項目部開會時說的細節，應認真落實。紅色預警時間已到12日24時結束。各勞務請認真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標標，勞務企業不服從管理將被清除北京市場。塔吊停止轉動，如被暗訪組拍照后，我總包企業將不再與分包方合作。請各勞務下午開會，將此信息傳達到每個管理人員及工人。讓工人了解為什么，并配合政府工作。轉自 ***5853：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：接市應急辦通知，經市應急委主任批準，決定今日中午12時，全市解除空氣重污染紅色預警。預警解除后請各區住建委、房管局、各集團公司認真進行施工現場復工前安全隱患排查，合理安排工序，科學組織施工作業，抓好安全生產。全市混凝土攪拌站要以此次紅色預警為起點，總結應對經驗和不足，為以后科學應對打下良好基礎。轉自 ***6436：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：12日21時市空氣重污染指揮部發布空氣重污染藍色預警。預計13日我市將達到重污染狀態，請各單位高度重視空氣重污染天氣應對工作，對收到的市、區及社會媒體發布的預警信息和工作要求，要在10分鐘內進行全面傳達。各單位必須嚴格執行空氣重污染預案藍色預警響應規定，各單位立即啟動《北京市建設系統空氣重污染應急預案》，積極做好應對，督促本轄區在建項目施工單位落實預案措施，做好灑水降塵、土方覆蓋等措施，主動接受上級單位和社會監督。下午請準時參加監理例會。轉自 康紅原：

明天十點半李局長到工地檢查。請各單位通知公司領導并做好責任區清理工作。明早八點半王書記先開會。順序按六九號地，一二號地，七號地，五號地，八號地，每地塊匯報盡量簡明，控制在十五分鐘內。

請下午開始安排清理，考慮領導進現場的路線及垃圾清理，道路清掃，尤其是大門口，以及相關部位的覆蓋。

【昌平區住建委】各施工企業及相關單位：近期，我市多次出現空氣重污染情況，啟動了空氣重污染紅色預警，大多在施工地都能按照要求停工，但個別企業拒不停工，在空氣重污染期間仍然存在進行土石方施工、違規使用渣土車輛、裸露土方未苫蓋等問題，揚塵治理意識淡薄，違法違規行為嚴重。市住建委檢查組對我區檢查中發現：昌平區d-2#住宅樓等12項（昌平回龍觀鎮居住及公共設施項目）施工總承包單位北京建工一建工程建設有限公司，存在空氣重污染期間違規進行土石方作業，裸露土方、地面未覆蓋等問題，施工現場揚塵治理不達標，且情節嚴重，決定暫停在北京建筑市場投標資格30天，并對其進行全市通報批評。下一步，市住房城鄉建設委將會同市市政市容委、市城管執法局、市環保局等部門推出組合拳，充分發揮遠程視頻監控系統的強大功能及先進優勢，持續加大施工揚塵治理檢查力度，對揚塵治理違法違規行為，依法從嚴處理，通過暫停企業投標資格、記分、通報批評、媒體曝光等手段，進一步加大處理力度。【海淀住建委】根據我委關于空氣重污染紅色預警應對措施要求，自12月19日至12月22日4天期間，行管處、重大辦、征收辦、老舊辦、節能科繼續安排力量加強專項執法檢查，主管領導繼續帶領其他科室抽調人員進行督查。請各科室（部門）12月18日（今日）下午1:30前上報科室不能參與檢查人員名單，經科長簽字后交至辦公室楊秀處。今后凡因需組建督查組，辦公室將依據科室提供的能參與檢查人員名單按順序安排檢查人員，如果被抽調人員當日因故不能參加，請自行協調科室其他人員參加檢查。四天期間，所有公務用車按單雙號行駛，停駛30%的車輛繼續進行封存。[海淀住建委] 通知：下午監理會取消一次。轉自 康紅原：

上午市區環保局來現場檢查，請各單位檢查停工，揚塵覆蓋情況。轉自 康紅原：

主任，書記不檢查現場了，請各單位自行安排工作。轉自 康紅原：

明早九點王主任，王書記檢查工地，請各單位準備，項目負責人到場，公司領導不用來。轉自 康紅原：

明天王書記來開會，八點半開始，各單位準備分別匯報，順序同前，匯報時間每家控制在半小時內。轉自 ***9152：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：25日11時市空氣重污染指揮部升級發布空氣重污染黃色預警，25日至26日我市采取空氣重污染黃色預警級別措施，預計26日午后受冷空氣影響，空氣質量將逐步改善。請各單位高度重視空氣重污染天氣應對工作，對收到的市、區及社會媒體發布的預警信息和工作要求，要在10分鐘內進行全面傳達。各單位必須嚴格執行空氣重污染預案黃色預警響應規定，請各單位加強施工現場揚塵控制，土石方及建筑拆除工地必須嚴格采取有效的苫蓋、灑水等揚塵控制措施，停止土石方、建筑拆除等作業，主動接受上級單位和社會監督。

下午2:30請準時參加監理會，不許遲到。

轉自 康紅原：

明天上午王書記來開會，八點半開始，按六九號地，一二號地，七號地，五號地，八號地順序匯報，每家時間控制在二十分鐘。通知：今天下午1:30分，總包會議室開會，迎接下周局里安全大檢查，另回填土的控制。請654地塊中電奧龍，技術，現場，安全，資料試驗全部參加。轉自 康紅原：

接城管通知，明日區市二級領導檢查揚塵覆蓋及其它施工情況，請各單位做好責任區清掃，裸露土覆蓋工作，停止土方（包括回填土）作業。

轉自 賈滿山：

張總，我門出土，明早咱們按代康經理安排的路線各自組織清掃。可以么。

工人生活區，辦公室，電氣工長把現場電線排查一下，線的平方溝嗎？工人集中管理，其它全部斷電。嚴禁工人用電暖氣考東西。不管出現什么事要通知肖工和李工，可以有個應急。項目部主要負責人值班，值班表放在會議室，肖工要查，嚴格值班，認真排查。揚塵辦的已盯上了，樓內的消火栓，查一下，包括地下消火栓。轉自 康紅原：

明天軒九點半國管局安委會檢查工地及生活區，請各地塊單位準備會議室，檢查后開會。

通知：明天下午航空港稽查組來現場檢查，請做好迎接檢查工作，654地塊請做好揚塵覆蓋工作，盡量少裸露土面，做好臨電的檢查工作，請認真準備。

通知：鑒于安徽建工臨建失火的教訓，各勞務負責人應嚴查辦公室及宿舍，庫房用火用電，白天沒人時關閉電源，宿舍吸煙煙頭放水桶內，食堂也是火源重點管控單位。每天應有人查崗。

各位：教育在場工人，千萬注意安全，別動明火，一定給工人開會，教育到！轉自 竺海波： 發件人: 戴君東

日期: 2016 年 1 月 22 日 09:44 接局安委會急電！今明兩天風大！通知各總包單位加強巡查！防止火災發生！請即刻布置！安保處

收到請回復，竺海波

下午2:30監理會正常開，請提前到會議室。

下周二，四公司領導帶隊進行春節前安全檢查，請這幾天認真自檢，通知各分包。

上午11:00，到總包會議室開會，中電奧龍現場，技術，安全都要參加。

今天上午9:30，海淀區建委領導在安徽建工開會，662地塊回填土及砌磚，654地塊冠梁施工，請做好保溫覆蓋工作，并規范施工，防止被處罰。張工：冠梁有測溫管和測溫記錄嗎？ 轉自 康紅原：

接城管通知，因風大，區要求停止土方作業，做好揚塵覆蓋。剛接到西三旗城管隊通知：北京市環境監督部門在抽查工地，時間偉1月5日～15日，請做好工地整體工地，相應部位做好覆蓋。防止揚塵。

轉自 康紅原：

明天上午十一點李局長視察工地，請各單位通知相關領導項目負責人到場，陪同人數控制在施工單位三至五人，監理單位二人。路線安排九號地東進東出，六號地北進北出，二號地南進西南出，一號地南進南出，五號地西進西出，七號地北進北出。今天下午監理會取消一次。136 0119 4606康工

轉自 康紅原：

明天九點王主任來現場檢查，路線為九六二一五七八號地，看完現場后各單位到三層會議室分別向王書記匯報工程進展情況，匯報順序同上。請各單位準備。

各位：緊急通知，今天上午市建委網格組來我工地檢查，請做好迎接檢查準備。

通知：明天上午9:00海淀建委李工到我工地進行質量檢查，請各單位做好迎檢工作。

海淀建委一會兒到現場，請大家現場把好關。提高警惕！轉自 康紅原：

明早國資委領導來檢查，請各施工單位做好公共責任區及施工現場清掃。

本周五上午：海淀區建委

質量

安全檢查，請大家做好準備，避開主體和回填土交叉做業，現場防護到位，各做業面質量符合要求，現場及樓內清理到位，資料及監測記錄齊全，檢查記錄到位，特殊工種持證上崗，動火作業符合要求。請大家認真落實。各位：本周五上午9:00海淀建委安全，質量來現場，要求勞務隊長，有證安全員，質檢員到場，請各隊認真對待，人員到齊，防止被處罰和扣分，上班前開好班組會議。臨電和高空做業嚴格管理。請2:30來開監理例會，請提前到場！轉自 ***637：

【市住房城鄉建設委】各有關單位：16日14時市空氣重污染指揮部發布空氣重污染黃色預警，預計至18日我市采取空氣重污染黃色預警級別措施。請各單位高度重視空氣重污染天氣應對工作，對收到的市、區及社會媒體發布的預警信息和工作要求，要在10分鐘內進行全面傳達。各單位必須嚴格執行空氣重污染預案黃色預警響應規定，請各單位加強施工現場揚塵控制，土石方及建筑拆除工地必須嚴格采取有效的苫蓋、灑水等揚塵控制措施，停止土石方、建筑拆除等作業，主動接受上級單位和社會監督。市住建委

明天早上王書記到現場，時間7:35分：請各勞務清理好各自現場，662東門周邊全部清理干凈，門口不能停各種車輛。654地塊看南門，門內外全部清理干凈，請認真檢查落實。

通知：今天，明天兩天，因風大揚塵，建委通知，停止土方及會填土作業，裸露土面全部覆蓋，包括槽底和回填土囤土區，回填土作業面。請認真執行！收到請回復。

轉自 康紅原： 轉自 戴君東：

接局安委會急電！今明兩天風大！通知各總包單位加強巡查！防止火災發生！請即刻布置！安保處 轉自 康紅原：

明早九點王主任來檢查，請各單位做好責任區清潔，安排相關值班人員，不用在門口迎接。轉自 康紅原：

明天上午王書記來開會，八點半開始，匯報順序按九六號，一二號，七號，五號，八號，三號地塊，每家匯報時間控制在二十分鐘，請各單位準備，周五工程例會不開了。

請下午把責任區和周邊道路全部收拾出來。662東門，654南門做為重點。

明天上午10:00，由公司副總張凡，總經理助理郎鳳蕓主持西三旗654、662地塊生產，安全質量會議，請你準時參加！收到回復。

淺談山西飲食文化審美內涵 山西的飲食篇三

川菜是一個大眾餐飲，裝修上不應過分的高檔，與經營類別不匹配，這種下，普通食客不敢進門，讓客人知道這是一家社會餐飲，不是高檔飯店。開高檔星級飯店還是風味、酒樓，是以商務、宴請客源為主，還是以團隊、家庭消費為主。酒店在確定目標市場的基礎上,營造獨特的文化體驗,打造適合市場的主題酒店,從而取得預期的經濟效益。堅決走主題化之路，以文化提升價值空間,用主題打造特色形象；用文化鍛造酒店特色之魂，以麻、辣、鮮、香為特色,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味。川菜企業就是以提供川菜菜品為主,無形服務為輔的食品生產企業。而且,越是名牌川菜企業,其整體產品中無形的服務占的比重越大。

一直去北禮士路老店吃，可“有些年頭了”。宮保雞丁“確實不一般”：“分普通和精品兩種”，雞丁“帶皮”，花生“酥脆”，醬汁“甜酸適口、微辣帶麻”，“佐酒、下飯皆宜”。雖說環境還是“老國營的感覺”，“擁擠”、“吵鬧”，但生意照樣“興隆”，外賣窗口常要“排隊”。現在又新添地安門、大慧寺店，裝修

自然比老店“好”，可味道總感覺要遜色些。

一、規范服務

●如何上菜、撤盤●三輕：走路、說話、操作 ●四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……

二、處理一般疑難問題

●客人感到身體不適●賓客不停地要酒●客人損壞了餐具●湯汁灑在客人衣服上●客人物品丟失……

三、正確對待和處理客人的投訴

●餐廳服務人員必須掌握人基本操作技能

1、托盤

2、擺臺●中餐擺臺●散座擺臺●團體包餐擺臺……

1、杜絕傳統餐飲業的跑、冒、滴、漏；

2、運行的簡單化可直接降低綜合成本；

3、改變傳統餐飲業出品方式，提高勞動生產率；

4、獨有的專業訓導可使員工只為我所用；

5、預留崗位工種-企業之克隆端口。

中式餐廳可以用一些深顏色的木材

仿古磚和帶有中式元素的壁紙

中式風格在裝飾上色調偏暗沉，設計嚴謹，講究空間布局的對稱與均衡。主要以天然材料為對象，力求保持材料的原始紋理與色澤，多用胡桃木、櫻桃木，山毛櫸等。

想要表現中式風格，如果沒有什么特別要求的話，其實只要在設計中加一些翹頭柜、花窗、月亮門、多寶格、青花瓷等裝飾就可以了。還有餐桌椅一定要是雙數……以上基本上就可以認為是中式餐廳了。

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