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最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用

格式:DOC 上傳日期:2023-08-24 08:16:15
最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用
時間:2023-08-24 08:16:15    

在當下社會,接觸并使用報告的人越來越多,不同的報告內容同樣也是不同的。那么,報告到底怎么寫才合適呢?下面是小編給大家帶來的報告的范文模板,希望能夠幫到你喲!

最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用篇一

在公司又一個月過去了,感覺在公司里一天天成長,同樣,每天也感到非常充實。

在這上月的采購過程中,先后出現了詢價難、廠家出貨難兩大問題:再向部分廠家詢價時,絕大部分廠家報價總報過高價格或不報價。

針對這類情況,需對產品的原材料價格和工藝有所了解,才能獲知廠家的最終價格或最底價格,所以在詢價前需對產品的材料及工藝要求了解后再詢價。

另外,往往我們詢價的產品僅只有一種模糊的產品樣子,并沒有實際的產品,對于這種情況,需問部分廠家或貿易商,先了解產品后再詢價,這樣為進一步的詢價得到更快更準得到最終價格。

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素,更要最大限度的節約成本,做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作,明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。

只要能降低成本,不管是哪個環節,我們都會認真研究,商討辦法。

另外對于廠家出貨難的情況,一般廠家總是以為我司交貨期可以延遲,所以往往在交期上作最后按排,這樣時間一久給工廠行成了一種惰性,這也是工廠拖延我們貨的最主要原因,這對我司銷售部在客戶那邊的信譽都有所影響,此類問題雖然在六月份已經發現,但似乎廠家在上個月里還是有拖延交貨的現象,似乎根本沒有什么解絕,在這個月里,合同簽定之前,先和工廠溝通,在確定交貨期后再簽定合同,如再有拖延交期問題,并和工廠說明嚴重性。

盡量杜絕這種情況的發生。

最后,感謝公司領導和同事對我的幫助和教導,我會在接下來的十二月,做好十二月份工作計劃,不斷努力學習、努力工作,希望大家齊心協力,更希望公司蒸蒸日上!

在這將近一年的時間中我通過努力的工作,得到很多收獲,臨近年終,我感覺有必要對自己的工作做一下總結。

目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。

我對一年的工作進行簡要的總結。

1):熟悉采購的流程,讓自己從下單到收料,每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中,每個物料到料情況都由自己經手,讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。

下單的傳真及確認。

讓我學了很多東西,能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題,需要注意些什么事項,不明確的地方跟供應商溝通,了解并熟悉此物料,且跟供應商有更進一步的溝通及聯系。

方便以后的調貨事宜。

明年一定把這份工作做到更細致,讓每次的確認訂單做到萬無一失,堅持確認再確認,不在發生沒有收到訂單事宜。

負責一些物料的調貨事宜,尤其是遠程的物料。

學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉,造成很多的庫存量,能否影響生產的進度,自己請款資金會不會影響公司的資金流動,明年會把遠程物料計劃更詳細,讓自己了解所有物料的進度。

明確計劃對于生產來說是重要的。

有計劃的生活及工作才是最好的。

2)年底參與單價的錄入及整理,真正介入到單價里面,也可以說進入采購的一個大門,才知道自己真的只是學了一點的毛皮,了解在不影響生產進度,能讓供應商準時到貨并不是好的采購,好的采購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供最好的服務態度及質量。

且要把最好的產品以最低的價格給自己,那才是真正好的采購。

貨比三家。

通過不同的廠家給出不同的價位,在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應商,得到自己想到的結果。

希望以后自己進入這個采購的大門里面。

3):參與erp的工作錄入及整理。

最想說的話,這個erp系統的引入是我們今年最大的幫助了,通過erp讓自己學到每個車種的配置,自己的采購物料的到貨情況,倉庫的庫存,等。

讓所有的'物料都明白化,及精確化。

所有物料有依可詢,有據可依。

自己對自行車的不了解,,有點盲目的調貨,對自己所調的物料不能跟蹤到底,沒有做到位,做事不夠細心,考慮不周全。

物料跟催不緊,不清楚物料的緊迫性,處理問題沒有力度,不夠果斷。

明年努力清楚工作的重要性,努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。

單價的計算方式從何得來。

用一顆感恩的心面對自己的工作,調整好心態問題。

做到采購的適價,,適質,適量,適時,適地。

希望明年工作能責任到個人,分工明確規定。

讓自己的物料更了解責任更明確。

xx年是收獲的一年,也是充實的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。

通過本年度的工作和學習,使我在采購上積累了很多知識和經驗,并在各個方面上都得到充分的鍛煉。

身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯系。

所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進 為我們的公司奉獻一份力量!

1.

采購月總結報告范文

7.

采購工作總結報告

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部門月總結報告范文-月總結報告范文

最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用篇二

一、嚴格按公司采購制度做好每月、每周采購計劃與總結,每天做好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做記錄,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。

二、我們的采購工作就是服務于生產,就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料,一定要對要采購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的采購原則。

三、在工作中要多跑、多比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高采購部的采購業務水平,加強與供應商溝通要及時做好跟催工作,讓供應商能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供所需坯件和各種輔料。采購部年終工作總結。

四、跟現場,加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證坯件和各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各運營工作,及時的和有關部門做好協調與溝通。

五、要嚴格控制坯件和輔料入庫的數量與質量,在發生質量、數量異常情況時,立即采取緊急措施,并與供應商聯系,和有關部門進行協商處理。

六、主動與人溝通,交流,經常與車間,技術、質檢部、倉庫的相關人員接觸,這樣便于自己了解產品,跟蹤生產需要,減少工作失誤,提高工作效率。

綜上所述,在以后的工作中,我們會更加努力的學習,不斷地積累采購經驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個集體,今后一定會更加團結,齊心協力,共同進步,向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用篇三

首先感謝領導對我的信任,將我調到采購部這個如此重要的位置,給我個學習的機會,讓我從對采購一無所知道熟悉更多的人與事,接觸更多的新鮮事物,學到了一些新知識,增長了更多見識!在__經理的工作指導之下,經過四個月的采購,也積累了一些工作經驗,同時也明白,還有很多事要繼續學習的,繼續往完善的,繼續往進步的,在這一年里,我沒有做出大張旗鼓的事,但對每一件事我都會專心往想,用頭腦往思考,用行動往做事。我天天按采購計劃基本完成了所負責的劑型,值此辭舊迎新的時節對一年來的工作做一個總結,更多地便于自己以后的工作中總結今年的經驗教訓,提升綜合素質,找到更好的方式方法往迎接20____年的到來。

1、認真做好采購計劃,貨比多家,做好內勤工作,多多與各部分的職員溝通,每次計劃做好的反饋表與漲價表,做到及時通知開票處與銷售部,并分析調查市場價格是否適合客戶需求!

2、報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時,要授集好信息,及時與銷售部、開票處溝通,并快速備貨,還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。

3、采購不同品種,要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低本錢的終極目的。

4、對已范文之學生壓力調查報告知漲價的暢銷品種,要盡快的調查原因,根據市場,和部分領導商討應該漲到什么價,對于銷售部反饋如是客戶已訂品種,銷售部要提供大概價格,采購部根據各公司銷售的價格來做價格調整。

5、對于業務員提供的新品種,要留意看月銷量,暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨,要保證庫存不缺貨,如因天氣原因或流行病因要結合現實分析,針對不同品種做好備貨預備。

6、對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫,在第二天早上查看是否進完庫,查清楚原因,以免做重復計劃。

自從進入采購部以來,讓我更明白總本錢的優先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性,在這里,感謝領導這幾個月來對我的工作指導,今后的我還需領導的支持與培養,請領導放心,我會繼續努力學習、努力工作的,昨日的成績已成過往,現在重要的是在新的一年里好好珍惜時間,珍惜機會發揚優點,改正缺點,改進工作的方式方法,全面進步綜合素質,更完美地完成新一年的采購工作。

最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用篇四

時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會,更感謝公司長久以來對我的信任和栽培! 感恩的心,感謝命運,讓我做堅強的自己。新的一年已經開始了,現在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。
眾所周知采購部是公司業務的后勤保障,是關系到公司整個銷售利益的最重要環節,所以我很感謝公司和領導對我的信任,將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經理的直接關注和公司各位領導的關心支持下,通過這段時間的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過去從來沒有的經驗,同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上,要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見,在考慮全部因素的基礎上,從提供最佳價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商,以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業準則等。
在這里我想說作為一個采購,并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話,簽個合同,發個貨那樣簡單,這只是其中之一,也是最基本的。在領導的提醒下,2009年我們及時調整好心態和觀念,不但改變了過去的錯誤意識采購與銷售無多大聯系,而且在采購的同時充分利用供應商的網絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物,我們采購部都積極配合!,一切以銷售、生產為主,我們輔助。采購與銷售、生產是密不可分的!因為我們是一個整體,唱得是同一首歌,走得是同一條路,奔得是同一個目標!
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素,更要最大限度的節約成本,做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作,明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個環節,我們都會認真研究,商討辦法。真得很感謝總經理,在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求,讓我們不得不千方百計去降低成本,也是在他的英明領導下,我發貨時遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷售的前提下,盡可能充分利用供應商的信貸期,保證公司資金周轉。在發貨方式上面,盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在這里我還要對公司所有人員說聲:“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我,讓我與供應商談判時做到了心中有數,從而成功降低了庫存成本。為了降低公司不必要的稅收,我都積極主動向客戶催要增值稅票,經過協商,對方也將抵扣聯寄予我公司,及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
2009年是個進步的一年,在公司各個部門的'配合和采購部的多方努力下,我公司與供應商建立了非常良好的合作關系,有的已經直接向我公司發貨,開始友好商業往來!在引進新品種方面,我們從多個方面不斷搜集信息,及時和其他部溝通,并快速備貨。對于新進品種,采購部都會向技術人員提供新進品種目錄表,以供他們參考學習。這段時間來,我更加明白了總成本優先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時的做好預警及防范措施,切忌“從一而終”。一個優秀的采購比須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗,我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距,因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發,達到熟練程度后才能掌握的一種技術,要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,跟上公司的發展的腳步!
管理的最終目的和最終體現是增加效益,而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然,即使成本在下降,只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說,也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優勢。因此創新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。例如:集中化的采購,集中化的優勢:1.采購方能夠通過集中需求,最大限度地增加與供應商談判的砝碼;2采購方可以在某一類產品獲得特殊的優惠;3.采購方能夠在雙方的合作中更有效;4.更低的采購成本,改善了對成本的預算的控制;5.管理成本降低。集中化的劣勢:1.集中訂貨的時間更長;2.采購人員可能不理解各地經理的意圖和產品的真實需求;3.采購人員不是各個分部管理團隊中的一員;4采購人員不了解當地市場和供應商;5.有一些采購和管理成本重復發生。

最新食材采購記錄表 采購月總結報告采購月工作總結報告通用篇五

一、如何開展采購工作? 主要工作流程:

1、采購及時,確保經營管理正常有序

1)食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚),專門安排人員在市場上進行調研,從全國各地收集資料,做好產地品質的確認,目前已利用網絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次,共完成采購任務300余次,采購各類原材料及非食品類物品800余件,并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購30余次,有力保障酒店正常運營。

2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評,對其合同內容進一步的補充,修改或取締重新其資格。

2、貨比三家,確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,對于員工餐進行一周到周谷堆批發一次,每次節約100至200元不等,有效降低了酒店經營成本。

3、服務水平

現為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家,潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家,為酒店更好的發展奠定基礎。

4、標準化

為了更好地配合酒店標準化工作的開展,采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時,也對酒店所進原材料做驗收標準,為菜品標準化工作開好頭。

二、工作計劃:

1、延續以今年的工作小結作為基礎,對于每個階段容易出現的采購困難,做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜,采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。

2、對于暢銷的原材料上游供應鏈,進行實地考察調研,盡量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

3、目前現推出的養生禮品系列,在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關于特色養生原料料系列,宏觀把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑,做到及時補充原材料。

三、存在問題:

1、日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好采購計劃,降低成本。

2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。

3、自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高。

四、展望

這一年來,我更加明白了總成本優先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時的做好預警及防范措施,切忌“從一而終”。一個優秀的采購必須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗,我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距,因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發,達到熟練程度后才能掌握的一種技術,要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,跟上公司的發展的腳步!

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