范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

餐廳主管的工作職責篇一

1 協助餐廳副經理監督餐廳員工的具體操作，保證服務質量。

2 督導餐廳員工做好開餐前的各項準備工作，檢查座椅擺放是否規范，菜單、餐具、酒具是否衛生無破損。

3 督導餐廳服務員主動為顧客推介特色菜點及酒水。

4 在餐廳現場檢查、監控服務質量，主動詢問客人用餐體驗，隨時滿足客人的用餐需求，協助處理客人投訴，不斷改善服務質量。

5 協助經理做好開源節流工作，抓好物品和財產的管理，控制損耗。

6 完成上級交辦的其他工作。

餐廳主管的工作職責篇二

2.安排、督促、指導員工的工作；

3.檢查員工禮貌服務、工作態度及自覺執行工作規程、員工守則的情況；

5.檢查工作準備情況、了解當天vip情況，并安排好工作；

6.遇有難題，及時匯報或與店內外有關部門聯系，以便盡快解決；

餐廳主管的工作職責篇三

負責督導店鋪員工服務標準、帶領員工餐前準備工作，檢查臺面擺放標準。

檢查員工儀容儀表，督導員工服務程序和規范。

負責跟蹤餐臺上菜速度、并及時催菜。

負責督導店鋪員工餐廳清潔衛生、餐后收鋪工作。

協助餐廳經理做好店鋪員工考勤、盤點、培訓等相關工作。

完成上級交待的工作。

餐廳主管的工作職責篇四

1.負責會所餐廳相關的一切事務，確保并遵守雅詩閣相關的政策、程序和標準。

2.確保公寓餐廳能夠正常安全的開放運營。

3.負責對會所員工的工作進行指導與培訓，不斷提高整體的服務水平。

4.管理/協助管理餐廳的日常工作，針對客人對食品的意見和建議及時反饋和整改。

5.維護好與客人的關系，組織住店客人定期的節日慶?；顒?/p>

6.保持與其他物業及其他相關機構的良好溝通和協調。

7.妥善及時地處理好客人投訴。

8.及時了解員工動態，發現并解決問題。

9.選拔和培訓有潛質的員工。

餐廳主管的工作職責篇五

1、負責西餐廳加雜貨鋪的日常經營管理工作。

2. 協調內外場，保證高峰時期餐廳能夠運作順暢。

3. 人員招聘，團隊建設，及時有效的向上級匯報門店運營狀況。

4. 對產品和服務如何結合在一起有充分的理解和認知，良好的判斷能力。

5. 熟練掌握收銀點單系統，確保門店財務安全。

6. 班表安排，考勤監督，嚴格執行公司的行政指令。

7. 雜貨鋪陳列擺放管理，零售品項訂單統計。

餐廳主管的工作職責篇六

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

6、督導服務員認真落部門規章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協調;

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

餐廳主管的工作職責篇七

2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作；

3、負責餐廳前廳的餐前檢查、餐中服務管理、客訴及安全管理；

5、協助店長完成餐廳經營指標；

6、編排員工班次和休息日，負責檢查員工的考勤工作；

7、負責對下屬部門員工做好崗位培訓、工作幫扶與督導；

餐廳主管的工作職責篇八

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協調；

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

1、負責協助經理完成餐廳日常檢點與記錄工作；

2、負責收銀打卡；

3、處理就餐中的客戶投訴；

4、會簡單的電腦辦公能力。

餐廳主管的工作職責篇九

1) 協助經理完成管理工作，檢查所負責各工作區域的情況。

2) 協調本部門的各項工作，協調領班與服務員的工作。

3) 負責檢查各項服務，按照服務標準程序完成，并做出服務效果鑒定。

4) 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。

5) 做好客人訂餐的菜式安排。

6) 配合經理進行員工的培訓工作，抓好員工服務素質，了解員工的思想，考核員工的業務技術水平，分配好服務工作區域。

7) 做好日常接待、督導屬下員工做好服務工作。

8) 熟悉球會各項服務設施，以便解答客人的咨詢。

9) 考核部長、服務員的業務知識、服務程序、應對技巧。

10) 班前、班后培訓員工，做好上傳下達工作。

11) 完成本部經理交辦的其他工作任務。

12) 嚴格遵守酒店及部門的規章制度。

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