范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

制作月餅需要材料篇一

中秋節是中國重要的傳統節日之一，人們在這個時候會賞月、吃月餅、團圓等。作為中秋節必備的傳統食品之一，月餅也成了人們交流情感、表達祝福的必備禮品。而制作美味的月餅，則需要用心和技巧。在制作月餅的過程中，我獲得了一些經驗和體會，分享給大家。

第二段：準備和配料選擇

在制作月餅之前需要準備好所需的配料和設備。 配料中，餅皮的各種材料非常重要，包括面粉、油、砂糖、堿水、白芝麻等，選好優質食材是成功的保證。另外，陷料的選擇也很重要，一般有蓮蓉、豆沙、紅棗泥、五仁等多種口味，可以根據自己的口味喜好選擇。設備方面，搟面杖、模具、烤盤是必備的。

第三段：制作過程

在制作月餅的過程中，需要注重面團和陷料的比例。首先制作面團，將面粉、白糖、堿水、油混合搓揉，搓揉均勻后餳面桿平成長方形薄片，再在薄片上刷上油后捲起來成長條。接著將陷料搓成相應的形狀，再放入餅皮內。在搓陷料的時候，可以加入適量的植物油，這樣可以更易于糜散不沾手，操作更方便。最后再將餅皮包裹起來，在制作過程中需要細心和耐心，每個環節都需要仔細操作。

第四段：烘焙和保存

烘焙環節也是月餅制作的關鍵，需要根據自己的烤箱特點和配方選擇不同的時間和溫度，一般30分鐘左右。烤好后，月餅需要冷卻后才能食用。月餅是可以保存的，可以放在干燥通風處等待幾天發酵，口感會更好。也可以用保鮮膜或密封袋的方式保存，耐放置時間較長。

第五段：總結

制作月餅需要耐心和技巧，在不斷摸索的過程中，我們收獲了很多。制作月餅不僅是家庭傳統文化的表現，也是一種手工制作的體驗，使我們更加感受到了傳統節日的氛圍和文化。希望大家也能夠嘗試自己制作月餅，體會制作過程和享受美味的感覺。同時，在品嘗美味的同時也不要忘記表達情感，讓節日更具有意義。

制作月餅需要材料篇二

第一段：引言（150字）

近年來，隨著中秋節的臨近，我對于月餅的制作產生了濃厚的興趣。通過一段時間的學習和實踐，我終于成功制作出了自己心儀的月餅。在這個過程中，我不僅學到了制作月餅的技巧，還領悟到了一些重要的心得體會。通過撰寫這篇小報，我希望能夠與大家分享我在月餅制作中的獨特體驗以及所得到的啟發。

第二段：輔料選擇與準備（250字）

在制作月餅的過程中，選擇合適的輔料是非常關鍵的。我發現一味地追求高檔材料未必是制作美味月餅的保障，相反，一些普通的輔料也能制作出同樣美味的月餅。而且，制作過程中要注重輔料的準備工作，如提前儲備好糖、油、黃油等原材料，以及在制作中合理地利用剩余物資。通過合理選擇和準備輔料，我成功制作出了口感獨特、香甜可口的月餅。

第三段：工藝技巧與創新（300字）

制作月餅需要一定的工藝技巧，合理運用這些技巧可以讓月餅更容易上色、更好看、更可口。在操作中，我發現重要的一個技巧是控制火候。過高的火候會導致月餅變焦，而過低的火候會導致月餅熟度不夠。另外，須注意月餅內餡的分量，必須適度，過飽會影響口感。而為了增加月餅的口感層次感，我嘗試了一些創新，如增加月餅的餡料種類、改變月餅的形狀以及添加一些特色配料等。這些工藝技巧和創新的嘗試使得我制作的月餅更加美味且富有個人特色。

第四段：團隊合作與分享（250字）

在制作月餅的過程中，我也深刻體會到了團隊合作的重要性。當制作中遇到困難時，我們可以相互幫助、相互鼓勵，共同解決問題。此外，在制作完成后，我將自己的心得體會毫無保留地與他人分享，得到了眾多的建議和反饋。他們的經驗和意見使我受益匪淺，提高了我制作月餅的技能和水平。因此，團隊合作與分享不僅讓我更快地掌握了月餅制作技巧，也賦予了我更多的學習機會和成長空間。

第五段：結語（250字）

通過這段時間的學習與實踐，我不僅實現了自己對制作月餅的憧憬，也開闊了自己對烹飪的視野。月餅制作不僅僅是一門手藝，更是一種藝術和溝通的方式。在不斷探索和創新的過程中，我對于月餅的興趣也變得更加濃厚。通過與團隊合作和分享心得，我不僅提高了自己的技能，還培養了自己的團隊合作精神和分享精神。我相信，通過不斷地努力學習和實踐，我將不斷進步，制作出更加美味和特色的月餅，為中秋佳節增添更多的喜悅和祝福。

制作月餅需要材料篇三

一天，王老師和幾位老師帶我們去做月餅，我們成群結對地走在大街小巷里，像一條長長的巨龍。到了月餅店，我聞到了一股香味，連口水都快流下來了。看到了各式各樣的糕點，那里的師傅說，一張桌子只能供十人用，要我們后面的十位同學到隔壁去休息，聽到這件事心想：真是，人家是來做月餅的，不是來等的。

過了大概十分鐘吧，終于輪到我們大顯身手了。師傅叫我們一人拿一團黃色的東西。我拿著黃色的東西感覺油油的，軟軟的，我看著師傅做月餅，漸漸地學會了。我把“面粉姐姐”放在我的手里揉開，有的時候會揉破，它好像在叫痛死了，痛死了，一會把我的手弄斷了，一會把腳給拆了，一會把我的`眼睛給弄了，真可惡。在師傅的細心指點下，終于把它弄平整了。之后，放進了又油又重的哈蜜瓜餡，“蜜瓜弟弟”也真夠肥的，“面粉姐姐”還包不下它呢！看著人家都包進了，我信心十足，把“面粉姐姐”從下面一點一點地揉上去，終于整個包進了，我再把圓球揉一下，放進模具，弄勻稱，然后再把月餅按出來，一下月餅完成了！我興奮極了。

時間差不多了，得回去寫作文了，可我心里還惦記著那個月餅呢！

制作月餅需要材料篇四

在這個豐收的季節，中秋佳節即將到來。作為中秋節不可或缺的美食，月餅一直以來都是人們爭相制作和品嘗的美味。為了更好地了解月餅的制作過程，我參與了一次月餅制作活動，親自動手制作了月餅。通過這次體驗，我不僅深刻認識到月餅的制作工藝和過程，也收獲了一些制作心得和體會。

第二段：準備工作

在制作月餅之前，我們需要準備一些材料和工具，如月餅模具、面粉、花生醬、蛋黃、糖等。首先，我們將面粉和水攪拌均勻，揉成面團，然后將面團搟成薄片，用模具刻出圓形的餅皮。其次，我們將花生醬放在餅皮上，再放上一個蛋黃，用心封口。最后，將制作好的月餅放入烤箱中烤制一定的時間。通過這些步驟，我了解到月餅的制作需要耐心和細致的態度，每一步都要正確無誤，才能制作出美味的月餅。

第三段：制作過程中的體會

在制作月餅的過程中，我深刻感觸到了勤勞和細致帶來的回報。揉面團時，需要耐心地不斷揉搓，直至面團變得滑潤，這需要持續的努力和毅力。刻制餅皮時，要求手法得當，刀刻要準確，否則面團容易破裂。在最后烤制環節中，需要掌握好時間和溫度的把握，否則月餅可能會烤焦或者無法熟透。通過制作月餅，我發現只有孜孜不倦地投入努力和全身心地投入到制作中，才能獲得最好的制作效果。

第四段：制作心得

在這次制作月餅的過程中，我發現技巧和經驗是制作成功的關鍵。首先，面團的松軟度和水分的適宜度對于餅皮的口感有著重要影響，需要根據經驗調整水的用量。其次，切忌過度揉搓面團，否則面團過筋，口感不佳。再次，刀具的選用也很重要，不同形狀和尺寸的刀具刻出的餅皮效果也不同，選擇合適的刀具可以提高制作效果。最后，烤制時要控制好時間和溫度，避免過熟或過焦。這些都是需要不斷嘗試和總結的技巧，通過多次實踐才能掌握。

第五段：總結

通過這次制作月餅的經歷，我不僅學會了一項有趣的技能，也深刻體會到了努力和堅持的重要性。制作月餅需要細致入微的態度和一顆耐心的心，每一個步驟都需要精確無誤，才能制作出美味的月餅。我相信，只要付出真心和努力，就能制作出更好的月餅，也能在這個中秋佳節中為自己和親人帶來更多的歡樂和祝福。我將把自己的制作心得和體會分享給身邊的朋友和家人，希望他們也能通過制作月餅體會到其中的樂趣和精彩。讓我們共同品嘗這份勤勞和愛的滋味，共度一個難忘的中秋佳節！

制作月餅需要材料篇五

昨天是中秋節，爸爸媽媽買了各式各樣的'月餅。看著那些月餅我心里癢極了，我也想自己做一個月餅嘗嘗。說做就做。

爸爸媽媽幫我調好了豆沙餡，餅皮。接下來就是我出場了，我抓了一些豆沙餡想要裹到餅皮里。看似簡單的事可我總是做不好，不是餡多了餅皮裹不住就是餡少了餅皮太厚不好吃，好不容易將這道工序做好。緊接著我要把這個壓入模子里，我本來以為這個是很容易的，誰知道也是讓我錯誤百出。等我將這些弄好之后的事就是媽媽負責啦。她將烤箱預熱好后烤5分鐘，等月餅花紋定型后再取出，刷上蛋黃液，再放入烤箱烤12分鐘，烤到餅皮金黃就好了。

這一次做月餅讓我很激動和開心同時也知道了做任何事都不能眼高手低，勞動最快樂！

制作月餅需要材料篇六

中秋節是中國傳統的重要節日之一，在這個節日里，人們會親手制作月餅，以表達對親人的思念和祝福。作為學生，我們也積極參與到制作月餅的過程中，通過動手實踐，不僅學到了很多知識，還收獲了一些寶貴的心得體會。

在制作月餅的過程中，我們第一次意識到原來制作月餅并不那么容易。首先，我們需要準備好各種材料和工具，比如面粉、油、糖等。其次，我們需要仔細按照配比和步驟進行操作，任何一步的出錯都會影響最終的效果。最后，我們需要耐心等待月餅烘烤完成。這一系列的步驟和過程都需要我們付出辛勤的努力和專注的態度。通過這次制作月餅的經歷，我們認識到了付出和堅持的重要性。

此外，制作月餅也讓我們體驗到了團隊合作的樂趣。在制作月餅的過程中，我們需要互相配合，分工合作。有的同學負責和面，有的同學負責包餡，有的同學負責烘烤。每個人都發揮自己的特長，盡力完成自己的任務。在這個過程中，我們互相學習，互相幫助，相互間的溝通和合作能力得到了鍛煉。最后，我們把制作完成的月餅一起品嘗，這種團隊合作的成果增加了我們的親密感和歸屬感。

制作月餅的過程也讓我們體會到了創新的重要性。在傳統的月餅制作過程中，我們可以加入一些自己的創意和想法。有的同學選擇在月餅中夾入水果、巧克力等，增加了創新的口味和口感。有的同學選擇使用特殊的模具，制作出獨特的形狀。這些創新讓月餅更具個性化，也滿足了不同人的口味需求。通過這次創新，我們意識到只有不斷創新才能跟上時代發展的步伐，也才能在激烈的競爭中脫穎而出。

此外，制作月餅還能培養我們的耐心和細心。月餅制作過程中，有些步驟需要我們反復揉搓、反復搟面皮，這需要耐心和堅持。同時，包餡的過程也需要我們細心和精細的動作，只有保持耐心和細心，才能制作出美觀的月餅。通過這個過程，我們學會了如何放慢自己的節奏，將注意力集中到每一個細節上，鍛煉了我們的耐心和細心。

最后，制作月餅讓大家更加懂得珍惜和感恩。月餅雖然以簡單的原料制作而成，但每一個月餅都蘊含了制作者的心血和祝福。我們親手制作的月餅，不僅代表了我們對親人的思念和祝福，也讓我們更加懂得了食物的來之不易，懂得了珍惜和感恩。通過制作月餅，我們更加懂得了對待食物和對待生活的態度。

總之，學生中秋制作月餅是一次有意義的活動，通過這次活動，我們不僅學到了很多知識和技能，還收獲了很多寶貴的心得體會。制作月餅的過程需要付出辛勤的努力和專注的態度，需要團隊合作和創新。我們通過制作月餅，學會了耐心和細心，更加懂得珍惜和感恩。這次活動不僅是對傳統文化的傳承和發揚，也是對我們個人素質的鍛煉和提升。

制作月餅需要材料篇七

1、試著用團圓、壓扁的方法制作月餅，用輔助材料印刷圖案。

2、愉快的參加活動，體驗成功的快樂。

3

簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

4、知道節日時人們主要的慶祝活動。

1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。

2、幼兒玩超市游戲用的貨架。

3、幼兒認識過月餅。

1、由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。

2、遷移已有經驗，交流和討論。

指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的？它是怎么做出來的.呢？

3、觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。

（1）認識材料，知道使用的方法。

（2）觀察老師示范，了解制作的過程。

4、自由嘗試制作月餅。（教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。）

5、欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。（教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。）

通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

小百科：月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

制作月餅需要材料篇八

季節的輪回總能帶給我們一種別樣的感受，而每當中秋佳節臨近，一種獨特的氛圍便籠罩在學校中。今年，我們學校組織了一次月餅制作活動，讓我們學生在制作月餅的過程中感受傳統文化的魅力。在這次活動中，我收獲了很多，也領悟到了一些道理。

第一段：準備工作

活動開始之前，老師為我們準備了所需的材料和工具，這讓我對活動充滿了期待。整理工作臺，清洗手部，穿戴好圍裙和口罩，這些簡單的準備工作，卻讓我感受到了對于活動的認真和尊重。同時，老師也向我們講解了月餅的起源和傳統意義，讓我們感受到了傳統文化的博大精深。

第二段：團隊合作

在制作的過程中，我們分成小組，每個小組有不同的任務，有的負責制作月餅皮，有的負責包餡料，有的負責壓花和烘烤。而我所在的小組負責包餡料，需要將餡料均勻地包裹到餅皮中。雖然任務看似簡單，但實際上需要團隊成員之間的默契配合，只有每個人都盡心盡力地完成自己的任務，才能確保月餅的質量。通過這次活動，我明白了團隊合作的重要性，每個人的努力和奉獻都是團隊成功的一部分。

第三段：技巧和智慧

制作月餅并不是一件簡單的事情，需要掌握一些技巧和智慧。比如，我們在包裹餡料時，要避免薄厚不均，否則就會導致月餅在烘烤過程中出現開裂的情況。同時，在壓花的過程中，要保持一定的力度和速度，以免損壞月餅表面的圖案。這些細微的技巧和智慧需要我們不斷地摸索和實踐，通過失敗和成功來積累經驗。

第四段：耐心和細致

制作月餅需要耐心和細致的態度。尤其是在壓花和烘烤的過程中，需要經過反復的試驗和調整，直到達到理想的效果。而在長時間的烘烤中，我們也需要耐心等待，不能急于求成。只有將耐心和細致貫穿到整個制作過程中，才能制作出美味可口的月餅。

第五段：收獲和體會

通過這次月餅制作的活動，我不僅獲得了實際的技能，還領悟到了一些道理。首先，我明白了傳統文化的重要性和珍貴性。月餅作為中國傳統餅食之一，代表著團圓和美好的象征，讓我更加認識到傳統文化的獨特魅力。其次，我也認識到團隊合作的重要性，每個人都有自己的責任和任務，只有相互配合，才能取得最好的結果。最后，我也學到了耐心和細致的重要性，有時候結果并不是最重要的，而是在整個過程中付出的心血和努力。

總之，在這次中秋月餅制作的過程中，我不僅學到了制作月餅的技巧，更重要的是收獲了對于傳統文化的了解和珍視，同時也提高了團隊合作和耐心細致的能力。相信這些經歷將對我未來的學習和生活產生積極的影響。

制作月餅需要材料篇九

1、鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽創作，培養想象力、創造力。

2、了解做月餅的過程練習"團、壓、捏、刻、印"等技能。

3、感受中秋節的歡樂氣氛分。

4、發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。

5、養成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。

實物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》、做月餅的面團、各種形狀的月餅卡片、電飯鍋

1、組織幼兒坐好聽歌曲《爺爺為我打月餅》，激發幼兒的活動興趣。

2、教師進行提問：你們吃過什么形狀的月餅?它們是什么味道的?里面是什么餡的?

3、出示各種形狀的月餅卡片讓幼兒進行觀察，然后提問："小朋友你們愿意做月餅嗎?現在老師教你們做月餅。"

4、教師邊講解邊示范月餅的做法：(1)、先將面揉好，用手團、壓、然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。(2)、幼兒制作將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來。

教師巡回指導，教幼兒團、壓、捏、刻、印的技能，并引導幼兒做出不同形狀的月餅。

5、將月餅放入電飯鍋的蒸籠蒸熟。

6、做游戲，等待月餅蒸熟，利用圖片進行二次分類：請幼兒先把大小不同的月餅找出來放在一個籃子里，再把大小不同的正方形月并放到另一個籃子里，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分給兩個小朋友，再把大小不同的正方形月餅分給另外兩名小朋友。

7、大家一起品嘗自己制作的月餅，(體驗自己的勞動成果)。

制作月餅需要材料篇十

目前的蘇式月餅，在質量上，日有提高，花色品種也有了很大的發展，但在制作方法與餡料、皮酥等配制方面，仍與傳統的配制方法相仿。

酥皮料：精白面粉5公斤熟豬油2.85公斤

餡料：(1)清水玫瑰月餅

(2)水晶百果月餅

(3)甜腿百果月餅

(4)松子棗泥月餅

(5)清水洗沙月餅

(6)豬油夾沙月餅

制成的豆沙22.5公斤糖制豬油丁8公斤黃丁1公斤黃桂花0.5公斤玫瑰花0.5公斤

制作月餅需要材料篇十一

序：中秋佳節是中國傳統的重要節日之一，月餅是中秋節不可或缺的食品。為了提倡傳統文化，激發學生創造力和實踐能力，我校舉辦了學生中秋制作月餅的活動。經過一番精心策劃和組織，學生們紛紛參與其中，共同制作了一批美味可口的月餅。在這個過程中，學生們不僅學到了制作月餅的技巧，更重要的是得到了很多寶貴的心得體會。

第一段：制作月餅讓我們感受到了傳統文化的魅力。學生在制作月餅的過程中，了解到了月餅的歷史和文化背景。通過制作月餅，他們深刻感受到了中秋節的重要性，對中華傳統文化有了更加深刻的認識。在傳統文化的熏陶下，學生們對月餅的制作充滿了熱情和責任感，他們用心去制作每一個月餅，體現了對中華文化的敬仰和傳承。

第二段：制作月餅鍛煉了學生的動手能力和創造力。月餅的制作需要一系列的工序和技巧，而這正是鍛煉學生動手能力的絕佳機會。學生們親自動手揉面、包餡、成型，每一個環節都需要他們細致入微的操作。制作月餅還鼓勵學生們發揮創造力，嘗試不同的工藝和形狀。在這個過程中，學生們不斷嘗試、不斷改進，發揮出了自己的想象力和創造力。

第三段：制作月餅培養了學生的團隊合作意識。學生們在制作月餅的過程中，往往需要互相配合、共同努力。一個人的力量是有限的，而團隊的力量是無窮的，這是制作月餅所教給學生們的重要一課。學生們互相幫助、分工合作，共同完成了月餅的制作任務。通過共同努力，學生們不僅在制作月餅上取得了成功，更重要的是學會了團隊合作和協作的重要性。

第四段：制作月餅培養了學生的細心和耐心。制作月餅需要耐心和細心，每一個步驟都需要學生們認真對待。學生們在制作的過程中，學會了細心傾聽老師的講解，細心觀察每一個步驟和細節，細心制作每一個月餅。學生們在耐心等待月餅入烤箱的時候，也體會到了耐心的重要性。這不僅是一種對月餅制作的態度，更是一種對生活的態度。

第五段：制作月餅讓學生們體會到了分享的快樂。學生們在制作月餅的過程中，不僅享受著動手的樂趣，更有機會和同學們一起品嘗自己親手制作的美味月餅。在分享的過程中，學生們感受到了快樂和滿足感，同時也培養了學生們的分享精神和友愛之情。

結尾：通過制作月餅，學生們不僅學會了技巧，在傳統文化的熏陶下感受到了中秋節的深厚底蘊。更重要的是，學生們從中體會到了團隊合作、創造力、耐心和分享的重要性。這些寶貴的心得體會不僅對于孩子們的成長很有幫助，也對于他們將來的人生起到了積極的影響。希望學生們能夠在今后的生活中，始終保持對傳統文化的熱愛和傳承精神，積極踐行這些寶貴的心得體會。

制作月餅需要材料篇十二

教學計劃是為了順利有效地開展教學活動，根據課程標準、教學大綱和教材要求，結合學生實際情況，對教學內容、教學步驟和教學方法進行設計和安排的實踐性教學文件。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》

主要涉及領域：藝術

［活動目標］

1．欣賞歌曲，初步理解、感受歌曲的內容和所表達的情感。

2．嘗試用聲音、動作等方式表達自己對歌曲的理解。

3．愿意積極參加活動，感受節日的快樂。

4．簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

［活動準備］

1．歌曲《爺爺為我打月餅》的錄音磁帶、錄音機。

2．情景表演：《爺爺和我一起過中秋》。

［活動過程］

1．欣賞歌曲，感受歌曲所表達的情感。

指導語：聽完這首歌曲，有什么感覺?

2．再次欣賞歌曲，初步感受歌曲的內容。

指導語：歌曲里說了一件什么事情，我們再仔細地聽一聽。

3．邊看表演邊聽歌曲，進一步理解歌曲的內容。(引導幼兒感受表演中爺爺對寶寶的關愛情感。)

4．嘗試用聲音、動作等方式表達自己對歌曲的感受。

教學反思：

通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

小百科：*農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”

活動目標

1.試著用團圓、壓扁的方法制作月餅，用輔助材料印刷圖案。

2.愉快的參加活動，體驗成功的快樂。

3

簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

4、知道節日時人們主要的慶祝活動。

［活動準備］

1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。

2、幼兒玩超市游戲用的貨架。

3、幼兒認識過月餅。

［活動過程］

1、由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。

2、遷移已有經驗，交流和討論。

指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的？它是怎么做出來的呢？

3、觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。

（1）認識材料，知道使用的方法。

（2）觀察老師示范，了解制作的過程。

4、自由嘗試制作月餅。（教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。）

5、欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。（教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。）

教學反思：

通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

小百科：月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

活動目標

1.熟悉《爺爺為我打月餅》的旋律及歌詞內容，學習用不同的樂器為歌曲伴奏。

2.根據創編的節奏性，嘗試為歌曲設計打擊樂器的演奏方案。

3.在交換樂器時，通過看教師的體態、傾聽教師的聲音，控制好自己的樂器。

4.培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。

活動準備

1.活動前多次播放《爺爺為我打月餅》音樂磁帶，讓幼兒初步感受歌曲旋律。

2.幼兒座位下放置鈴鼓、串鈴、圓舞板等樂器。

活動過程

1.引導幼兒熟悉歌曲旋律，學唱歌曲《爺爺為我打月餅》。

教師播放歌曲磁帶，幼兒傾聽。

幼兒在教師問題的引導下，回憶歌曲基本內容。

2.幼兒嘗試為歌曲創編節奏型。

教師完整地范唱，同時鼓勵幼兒有節奏地拍手，進一步熟悉歌曲的內容和整體結構。

教師：我來唱歌，你們用拍手的方法為音樂伴奏。（教師要注意觀察幼兒不同的節奏型）。

幼兒跟教師一起邊學唱歌曲邊有節奏地拍手。

教師引導幼兒將拍手動作轉化成“身體動作總譜”。

教師：現在我們不光要拍手，還要拍身體的其他部位。可以拍身體的哪些部位呢？

教師注意提醒幼兒遇到不同節奏型時匹配身體不同部位。

教師反饋幼兒的身體動作并集體練習。

教師：現在，請一個小朋友把自己的動作做給大家看。（教師只哼歌曲的第一句，作為開頭提示）

教師：我們一起跟著一個小朋友來做動作。（教師帶領集體模仿個別幼兒的動作，用同樣模式的節奏型隨樂練習，只練習四句）。

3.引導幼兒先集體后分聲部練習“身體動作總譜”。

教師：現在，我是指揮，我們一起跟著音樂做動作。注意最后一句要和指揮做的一樣。（兩種節奏型都要練習）教師指揮幼兒練習身體動作。

教師：現在我來指揮。我指揮到哪一組哪組就做動作。

4.引導幼兒演奏打擊樂器。

教師指揮幼兒聽音樂空手做演奏打擊樂器的動作。

教師：請你們先看看椅子下是什么樂器，然后看我的指揮，空手做演奏樂器的動作。

教師指揮幼兒拿打擊樂器，集體演奏1—2遍。

教師指導幼兒自由交換打擊樂器進行演奏。

教師（放低音量）：交換樂器之前，請小朋友把手里的樂器輕輕放在椅子上，然后找到另一個你想演奏的位置下。我數到3時，請大家迅速找到自己的新位置下的新樂器。

5.教師組織幼兒收放打擊樂器，結束活動。

活動反思

這是一首活潑、歡快的歌曲。整個活動中，層層遞進，生動感人，啟發幼兒積極投入。談話的方式引入中秋節，農歷八月十五是中秋節，是我國的傳統節日之一。讓孩子們親身置身于過中秋節的情景之中。讓幼兒討論：中秋節有哪些風俗？最喜歡吃什么？良好的開端是成功的一半，這也是本次活動的可取之處。在教唱歌曲的過程中，主要以幼兒模仿學習為主，充分體現了幼兒的自主學習能力，教師只重點教唱難唱準的句子。表演部分，基本交給幼兒自己完成，自己想怎么表演就怎么表演，我比較喜歡用這種讓幼兒自由發揮的方式培養幼兒的表演能力和自信心。感悟了音樂的情緒與情感，享受到了和諧聲音的美妙。

背景

做月餅這件事是一個比較簡單的烹飪手工，可以讓幼兒加深對月餅，對中秋節這個節日的傳統習俗的了解，正適合剛剛上學的小班幼兒園的小朋友們。

目標

指導幼兒用將面團圓壓扁的方法做月餅，體驗面團柔軟可變的特性，培養幼兒對面塑活動的興趣。

準備

食品月餅，面團，墊板，小盒蓋，玩具娃娃等。

過程

1、談論月餅

教師出示月餅，并問小朋友：“這是什么？”“它是什么樣子的？”“人們什么時候吃月餅？”

2、做月餅

教師提議：中秋節到了，請小朋友給娃娃家的娃娃們做一些月餅。

（1）幼兒探索做月餅的方法。教師發給每人一塊面團，請小朋友想想并試一試，怎樣把面團變圓、變扁，做成月餅？教師向幼兒介紹并展示可以利用的材料，如小瓶蓋、小圓盒等，引導幼兒試一試，將面團放進去壓平，再將面團倒出來，看看像不像月餅。

（2）交流經驗。請做好月餅的小朋友展示自己的作品，并向大家介紹自己的制作方法，教師幫助講解或提示：即先把面團放在兩手中團圓，再將其放在墊板上用手掌壓扁，或將面團圓裝進小圓盒子壓平，倒出，然后拿小瓶蓋或小玩具在上面壓上圖案，月餅就做好了。

（3）再次實踐。請幼兒嘗試用自己或他人的新方法再次做月餅。對能力強的幼兒，教師可請他們試做一些其他形狀的月餅；對能力較差的幼兒，教師則給予具體地幫助，使其獲得成功。

3、給娃娃送月餅

請小朋友將自己做的月餅送給娃娃家的娃娃，并說：“小娃娃，請吃我做的月餅。”讓幼兒感受勞動的成功與幫助他人的快樂。

做月餅這件事可以讓幼兒更加了解中秋節這個節日，知道中秋節的基本習俗，讓小朋友們感受中秋節的氣氛，也可以鍛煉小朋友們的動手能力。

活動目標

1、能不受物體的大小、顏色和排列方式等因素的影響，感知5以內物體的數量。

2、能用觀察、點數、比較等方法判斷物體的數量。

3、喜歡參與游戲，體驗。

4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

活動準備

1、彩卡一張、操作圖卡一套（見幼兒活動資源包）。

2、《月餅專賣店》教學掛圖。

活動過程

1、出示《月餅專賣店》掛圖一，引發幼兒興趣。

教師以“店老板”的角色提出問題，引導幼兒從中感知5以內的數量及其守恒。

（1）這些盤子里的月餅一樣嗎？哪里不一樣？（顏色、形狀、大小等）

（2）“數一數月餅盤子里有幾塊月餅？”（教師在相應的月餅盤子上貼相應的數字。）

2、出示掛圖二，讓幼兒說說每個盤子里都有幾個月餅，為他們找找數字朋友，進一步認識5以內物體的數量，并了解物體的數量不受其大小、顏色、排列方式的影響。

3、創設“月餅包裝盒”的情境，引導幼兒操作。

（1）幼兒觀察操作紙，自愿選擇兩個相同數字貼在月餅盒上，根據盒上的數字，在選擇兩種特征（大小不同、顏色不同）的月餅，進行同數異色或異性擺放。

（2）比較觀察，進一步鞏固對“5”以內物體數量的認識。

提問：你的兩盒月餅什么不同？（數字相同）什么不同？（大小或顏色不同）

（3）將操作紙放置在“月餅專賣店”的相應的貨架里，集體觀察。

提問：你們是怎樣分的？為什么要把這些月餅放在一起？

小結：雖然這些月餅的顏色、大小、擺放的形狀等都不同，但是數量相同，所以應該放在一起。

4、游戲“吃月餅”。

隨機取一盒月餅，月餅的數量是多少幼兒就用幾口來吃掉。如教師拿出2個月餅，幼兒就說“啊嗚，啊嗚，吃掉它們”。

活動目標:

知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習慣的泥團用模具印刷的方法來表現月餅的圖案。

活動準備：

各色手工紙.各色橡皮泥.記號筆.剪刀.廢紙框等。

活動過程:

1.從中秋節到中秋節。

你知道中國特有的節日嗎？

春節.元宵節.清明節.端午節.中秋節.敬老節.中秋節的由來和傳說和習俗嫦娥奔月、后射日等。

吃月餅，欣賞月亮。

中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但寄托著人們對生活的無限愛和對美好生活的憧憬。

二.看月餅，說月餅。

讓我們談談月餅的區別。

形狀不同--

一般多見是圓形，還有方形，心形等等。

花紋不同——

月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字。

餡兒不同——

豆沙.玫瑰.鮮肉……

制作方法不同(制作材料不同)-

冰淇淋.冰皮.廣式.蘇式...

3.做月餅。

討論：我們可以用什么方法制作月餅。

橡皮泥制作。

剪畫

重點介紹：

泥塑印刷-用花片或模型輕輕按壓，取出花片。模型可以看到剩下的圖案。

四.自由結伴選擇材料制作。

觀察幼兒制作情況，適時.適宜給予提示.示范等幫助。

五.介紹.展示自制的月餅。

幼兒園音樂課程4-5歲教學提示：指導小朋友用優美、婉轉的聲音唱好歌曲，培養孩子習倡表達親情、尊敬老人。首先請小朋友們聽這首歌，老師再將這首歌唱一遍，請小朋友們感受一下這首歌的優美規律。請將歌詞中的“爺爺”換成奶奶、爸爸、媽媽，說出對爺爺、奶奶、爸爸、媽媽的愛，并說出理由。

課堂游戲：《爺爺為我打月餅》

活動目的：知道中秋節是我們的傳統節日，體驗節日快樂的心情。

活動準備：音樂《爺爺為我打月餅》

活動過程：

1.老師：”農歷八月十五日是我國的傳統節日，我們生活在今天感到無比的幸福和快樂，《爺爺為我打月餅》的歌是甜蜜、溫馨的，中秋節的月餅是香香的，小朋友個個都是幸福的。

2.小朋友欣賞老師示范唱《爺爺為我打月餅》。

3.隨老師有節奏的朗讀歌詞。

4.學唱全曲，輔導小朋友唱準歌曲中的音符、節奏，體驗節日的快樂，用歌聲表達愉快的情感。

提示：

老師可以為小朋友講一些關于月餅的傳說，以此豐富小朋友的常識。

(第三課：爺爺為我打月餅)

制作月餅需要材料篇十三

1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤計算，每公斤做12只月餅。先將皮料調成面團。制皮面團1.6公斤，油酥面團0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒面杖壓成簿皮(0.67厘米)。卷成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向里邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。

要點：油酥包入皮內后，用面杖搟薄時不宜搟的太短、太窄，以免皮酥不均勻，影響質量。

制作月餅需要材料篇十四

作為一名幼兒園教師，我和我的同事們最近為了迎接中秋節，組織了一次月餅制作活動。這次活動有趣又有意義，不僅讓孩子們了解了傳統文化，還培養了他們的動手能力和團隊合作精神。在這次活動中，我從中獲得了很多心得體會。

首先，我發現孩子們制作月餅的過程是一次很好的學習機會。在活動中，我們向孩子們介紹了月餅的由來和制作方法。他們聽得津津有味，對于中秋節的傳統文化有了更深的了解。通過親手制作月餅，他們不僅可以體驗到傳統文化的樂趣，還能鍛煉自己的動手能力和想象力。活動結束后，我發現孩子們對于中秋節和月餅的記憶更加深刻。這次活動讓他們在玩耍中學到了更多。

其次，我意識到團隊合作對于幼兒園活動的重要性。在這次月餅制作活動中，每個班級都分成了小組，每個小組負責一種口味的月餅。孩子們一起商量，決定如何制作月餅，并分工合作。有些孩子負責攪拌面粉，有些孩子負責揉面，還有些孩子負責包餡和烘烤月餅。每個小組的孩子們都互相幫助，共同完成了一批批美味的月餅。通過這次活動，孩子們學會了與他人協作，同時也培養了他們的責任感和團隊精神。

再次，我發現孩子們對于烘烤月餅的過程特別感興趣。我們把孩子們制作好的月餅送到烤箱里，只不過幾分鐘，香噴噴的月餅就出爐了。孩子們靜靜地圍觀著，期待著看到月餅的最終成果。當我們打開烤箱，取出熱騰騰的月餅時，孩子們的眼睛都亮了。他們忍不住伸出鼻子嗅嗅香味，并且迫不及待地想吃一口。在烤制過程中，孩子們也學到了耐心等待的重要性。當月餅終于完成時，他們對于美味的認識和欣賞也得到了提升。

最后，我認識到幼兒園活動的目的是培養孩子們的綜合素質。盡管月餅制作活動看似簡單，但其中涉及到了很多技能和能力。孩子們需要動手制作月餅，鍛煉他們的動手能力；他們需要與他人合作，培養他們的團隊精神；他們還需要等待月餅烤制完成，鍛煉他們的耐心等。這次活動不僅教會孩子們制作月餅，也在潛移默化中培養了他們的品德和素養。

通過這次幼兒園月餅制作活動，我不僅讓孩子們體驗到了傳統文化的魅力，也讓他們學會了團隊合作和耐心等待。同時，我也深刻認識到幼兒園活動的目的是培養孩子們的綜合素質。以后，我將更加注重活動的設計和組織，更好地促進孩子們的全面發展。

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