為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種。寫方案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇一

認真貫徹落實《xxx食品安全法》《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，以學校工作要點為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂從業人員隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓師生安心，家長放心，讓學生歡心，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保持省級示范單位及a級食堂的榮譽。

進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員必須規范管理，加強員工培訓，進一步提高食堂工作人多技術水平與服務質量。

管理的提升

2.出品質量的提升

3.食品衛生與食品安全管理的提升

4.提升學生服務就餐模式（如：不方便行動的同學可電話定餐，送餐 到宿舍。提升加強預約病號餐。例：煲粥、煲藥、煲湯等）

a：近期調整情況

1.已更換一名經驗豐富的廚師炒菜（4月8號完成）

2.以前是1個品種的蔬菜，現在增加2個品種。（4月6日開始）

3.每餐增加1個涼拌菜（4月15號開始）

4.每餐增加1個熱菜（4月6號開始）

5.水果更換品種（3月1日）

6.每周兩次骨頭湯，現在保持每餐骨頭老火例湯（4月1號）開始

b；接下來我們計劃：

1.不斷推出菜式新品

2.提高出品口感、質量

3.制定客戶信息反饋意見本

4.每周至少出品新菜式一種

5.在教工廳制定食堂現場值班電話，投訴電話。

a；近期調整情況：

1.為了更好出品，現新增加一名大鍋廚師（4月15號開始）

2.增加肉菜品種。（3月1號開始）

b、我們接下來計劃

1.重抓出品，不斷更換新品種，推出特色菜

2在5月我們重抓衛生、服務態度。

3.湯粉師傅更換1名資深師傅，菜品更換新品種。

本部食堂

20xx-5-8

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇二

（1）原輔料進庫前必須嚴格檢驗，發現不合格或無檢驗合格證書又無化驗單者，拒絕入庫。驗收之后進行登記，登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官檢查情況、索證情況等。

（2）食物儲藏應做到各類食物分庫存放，隔墻離地，分類上架。一般要設主食庫、副食庫、干貨庫、調料庫，還要有足夠的冷藏庫。肉、禽、水產、蛋、豆制品必須冷藏。

（3）常溫庫要通風、防潮、保持庫內干燥。環境相對濕度低于70%，地面、貨架、容器保持清潔。設有防鼠、防蠅措施，并避免陽光直曬食品，容器應加蓋防塵。

（4）冷庫要加強溫度管理，設溫度計，每天檢查記錄溫度。高溫冷庫應在0~10度之間，低溫冷庫贏在-18度以下。冷庫要及時清掃，保持無霜、無血水、無冰碴。

（5）儲存貨品應遵循先進先出的原則，儲存期限不超過保質期限。各種貨品應掛牌，標出進貨日期，盡量縮短儲存期。

按照上述要求，學校食堂食品及食材的貯藏與保鮮工作應做到以下幾點：

（一）不同種類食品原料的儲存地點

學校食堂一般應備有儲存食品原料的庫房、保鮮庫及冷藏冰柜、冰箱等設備設施。糧食類、調料品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的庫房內；果蔬類的原料，一般都儲存在食品原料的保鮮庫內；肉與水產類、豆制品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的冷凍冰柜內。因條件限制不能設專用庫房的.，應將肉與水產類等需保鮮的食材放入冷藏冰柜；調料品等應有專柜擺放，果蔬類（葉菜類）等原材料應在保證通風的條件下用專用器材自然存放，時間不超過2天；土豆瓜果等類似蔬菜可適當延長使用時間。

（二）不同種類食品原料的儲存要求

（1）儲存在庫房內的食品原料，如糧食類、調料品類的食品原料，在庫房內要分區儲存。隔墻離地，分類上架，至少離地20厘米，離墻隔壁10厘米。庫房內的溫度，保持在16~21度，濕度低于70%，食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。

（2）儲存在保險庫內的水果與各種蔬類的食品原料，在保鮮庫內要分區儲存。要隔墻離地，分類上架。庫房內的溫度，保持在0~10度。

（3）儲存在冷凍冰柜內的食品原料，如肉與水產類、豆制品類的食品原料，冰柜內的溫度保持在-18度以下并必須嚴格遵守保存時間：新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜，存放不得超過3天；新鮮雞蛋存放不超過兩周；奶制品、半成品存放不超過2天。食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。

（4）儲存在冰箱內的食品，如食品樣餐，在冰箱內儲存，要求設備專用，不能再存放其他的食品。專用冰箱內的溫度，保持在0~4度。食品按照規定留存48小時。

一、原材料采購、價格及質量保障

1.食材供應方不采購沒有相關許可證、營業執照、動物產品檢疫合格證明等材料的食品、食品添加劑及食品相關產品。副食品由獲得政府認可、有qs生產許可證的廠家提供；畜牧產品必須經檢疫部門檢驗合格。

2.原材料供應方蔬菜主品來源于自有基地或加盟合作社基地，產品價格低于市場價格，學?？善刚埵袌鰞r格監督員，進行市場價格動態監督。

3.供應方每一批次材料均通過農殘檢測，帶檢測報告，確保質量安全。

4.學校向供貨方索取該批食品的相關證照（復印件），采購肉類食品還應查驗或索取動物產品檢疫合格證明原件，建檔保管；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或送貨單，并建立臺賬。

5.學校驗收采購食品時應對食品進行感官檢查，對外觀不潔、包裝破損、不新鮮的食材，可拒收退還。

6.供應方配送車輛應及時清洗，定期消毒；筐具、器皿每天清洗消毒，配送區及時清洗，定期消毒，無衛生死角。

二、學校食堂從業人員健康檢查及培訓制度

1.食堂人員上崗前及上崗后每年一次必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行健康檢查，未取得體驗合格證不得上崗。

2.發現患有有礙食品安全的疾病的人員，學校應立即將其調離工作崗位。

3.食堂人員上崗前統一進行健康及食品安全知識培訓，未參加培訓的不得上崗。

4.從業人員體檢、培訓合格證工作時應隨身佩戴。

三、學校食堂庫房管理制度

1.學校食堂庫房應為專用，并有防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉、通風的設施，不堆放其它雜物，嚴禁存放殺蟲劑、農藥等有毒物品。沒有條件配備專用庫房的學校，應有專門的儲藏空間、儲藏架（柜），并保證衛生、通風良好。

2.對入庫的各種食品、物品、原料和成品要進行驗收、登記，不符合食品衛生要求的食品拒絕入庫，不準采購超過保質期限的食品及食品添加劑。對配送方運輸過程中有污染及損壞的原料物品拒收入庫。

3.庫房物品要做到先進先出，定期清倉。定型包裝食品按類別、品種上架擺放整齊，掛牌注明食品名稱、生產日期、保質期等，其他食品要分類、上架、隔墻、離地存放。

4.用容器盛裝的食品、副食調料要用防塵蓋蓋嚴容器，防止灰塵污染；冷庫冷藏食品和保鮮食品要分開，溫度要適當；冷藏的肉類要吊架存放，禁止堆積，生熟要分開存放并有標識。庫房要及時清掃，保持清潔。

7、倉庫內不準存放私人物品和其它雜物，

8、每天清掃、整理，保持通風干燥、衛生整潔。

四、學校食堂食品留樣制度

1.為保證學生食品安全，學校食堂應每天有專人負責食品留樣，食品留樣范圍包括：各類主食（含面條、米線、饅頭、水餃、包子等帶餡食品）、各類菜成品及當日出售的其他食品，留量標準為150克。

2.食品留樣使用專用器皿，所留食品樣品專柜存放，與樣品無關物品不得存入專柜，任何人不得靠近或開啟專柜。

3.食品留樣時限為48小時，堅持每日留樣不間斷。

4.一旦發現食物中毒疑似現象，立即由主要負責人開啟留樣，專人送往檢疫部門檢查，檢查結果帶回學校并向領導報告。

5.建立食品留樣登記制度，內容包括：日期、留樣食品名稱、各種食品操制作者姓名、取樣人姓名、管理人簽字、消除留樣時間等。

五、學校食堂衛生管理制度

1.食品原材料清洗要將魚肉類（包括水產品）和蔬果類分池清洗，清洗池（器具）按不同用途分別注明。

2.加工肉類、水產品與蔬菜的刀、墩、案、盆要分開使用并有標識。3.加工后的半成品及時使用或放入冷柜內短暫保存；加工后的成品食物存放在清潔的容器內，不準隨地堆放。

4.隔餐隔夜的熟食，食用前要徹底熱透；不準用手拿食品進行品嘗，要用專用工具，品嘗的剩余食品要倒掉，不準再放回鍋內。

5.食堂所有餐具、容器要保持干凈無污染，每餐清洗，定期消毒；炊具與餐具固定擺放，陳舊容器及時更換。

6.食堂灶臺、地面要做到每日隨時清潔，保持干凈衛生，無死角。

六、學校食堂人員崗位管理制度

1.學校食堂工作人員應穿著整潔，注意個人衛生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手鏈首飾；男士禁止留長發，工作時要佩戴工作帽，工前、便后洗手消毒。

2.食堂工作人員要保持四勤（勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤換洗衣服，勤洗工作服、帽）。

3.工作時要注意個人衛生，不得吸煙，不做有礙服務形象的動作（如抓頭發、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、揉眼睛、剔牙等，打哈欠、咳嗽、打噴嚏時要用手帕或紙巾掩住口鼻）。

4.端菜時手指不得接觸食品，分餐工具不接觸學生的餐具。

5.使用后的炊具和餐具及時清洗，定期消毒，不干凈的器具不得擺上操作臺；工作結束做好臺面、桌椅及地面的清掃工作。

七、學校食堂財務管理制度

1.規范學校食堂財務管理。學校食堂必須單獨建立明細賬，獨立核算，按相關會計制度要求，規范成本核算。

2.學校應建立食堂內部控制制度。學校財務人員、物資采購員、驗收員和保管員等，分工要明確、責任要清楚。

3.學校食堂財務一般為校長直接審批，也可授權主管后勤的副校長或總務主任審批食堂收支、往來、采購等事宜。

4.學校食堂必須配備具有會計從業資格的專（兼）職財會人員，按照規定設置總賬、日記賬、明細賬等，實行獨立核算。定期或不定期進行資產清查，每年年底前必須進行資產清查。

5.上級部門對學生提供的營養餐撥款等專項?？钜O立臺賬，并按照營養菜譜的配備標準和數量足額配制學生營養餐。

6.要對食堂的支出成本進行嚴格核算，食堂工人工資、燃料、水電、設備添置維修等不在學校生活賬中列支。

7.要建好物資管理臺賬，嚴格食品原材料進出庫登記制度，所有采購的食品原材料必須做到全部入庫登記、領用出庫簽字管理，當日耗用的物品要及時辦理驗收和領用登記，非當日耗用的物品要及時辦理入庫手續。食堂主管應不定期對學校食堂保管臺賬進行監督檢查。

9.學校每月都要對食堂的收支進行公示。

八、學校食堂工作人員考核辦法

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇三

通過督查行動，進一步落實安全生產法律法規以及“隱患排查治理年”的各項工作部署，促進各社區生產經營單位主體責任的落實，立足于治大隱患、防大事故。加強事故的預防和應急救援工作，實現轄區范圍的安全和穩定。

各社區范圍內的生產經營單位，落實安全生產法律法規執行情況和落實責任制情況，制定和實施安全生產規劃，加強應急救援的情況；開展安全隱患排查，登記整改監控情況；汛期防險加固，防范由自然災害引發事故災難的各項安全措施的落實情況。

各社區居委會對轄區內所有生產經營單位逐一進行安全督查，詳細記錄事故隱患的排查，要督促生產經營單位負責人認真填寫“生產經營單位安全生產隱患排查治理情況季報表”并要簽字蓋章。

各社區居委會要高度重視安全百日督查專項行動，以對人們高度負責的精神，結合六月份“安全生產月”活動把這項工作抓緊抓好，而且要加大對安全百日督查專項行動的宣傳，教育各生產經營單位增強做好安全生產工作的自覺性和主動性。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇四

經營婚姻建議：婚姻中最不可獲卻的就是信任，信任是婚姻存在的根基。即便是婚姻中出現婚外情首先破壞的也不是婚姻，而是兩個人的信任關系，懷疑和猜忌才是最終導致婚姻解體的罪魁禍首。

經營婚姻要求婚姻中的兩個人要彼此信任，不要讓猜疑毀了彼此的幸福。

小羊請小狗吃飯，它準備了一桌鮮嫩的青草，結果小狗勉強吃了兩口就再也吃不下去了。

過了幾天，小狗請小羊吃飯，小狗想：我不能像小羊那樣小氣，我一定要用最豐盛的宴席來招待它。于是小狗準備了一桌上好的排骨，結果小羊一口也吃不下去。

經營婚姻建議：自我中心永遠是夫妻關系也包括其它所有的人際關系中最大的障礙，可以說每個人都是生活在自己主導的世界中的，給對方自己認為他想要的而非他真正想要的東西是我們很省事的做法。但是省事不意味著有效，省事的結果往往是好心辦壞事，辦差事。

經營婚姻要求婚姻中的兩個人都要跳出自己的世界去換位思考對方真正想要的是什么，然后給予對方想要的而不是自己所認為的。凡事不要把自己的想法強加給別人，遇到問題的時候多進行一下換位思考，站在對方的角度上想想，這樣，你們會更好的相處。

獅子和老虎之間爆發了一場激烈的戰爭，到了最后，兩敗俱傷。

經營婚姻建議：相互溝通是經營婚姻的一個關鍵要素。有什么話不要憋在肚子里，多同對方交流，也讓對方多了解自己，這樣可以避免許多無謂的誤會和矛盾。

兩只烏鴉在樹上對罵起來，它們越罵越兇，越吵越激動，最后一只烏鴉隨手撿起一樣東西向另一只烏鴉打去。

那東西擊中另一只烏鴉后碎裂開來，這時丟東西的烏鴉才發現，自己打出去的東西原來是自己一只尚未孵化好的蛋。

經營婚姻建議：在家里，遇到事情要冷靜對待，尤其是遇到問題和矛盾時，要保持理智，不可沖動，沖動不僅不能解決問題，反而會使問題變得更糟，最后受損失的還是整個家庭。

公雞對小豬說：“記住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。”

經營婚姻建議：是的，只有用好的原料才能做出好的蛋糕，同樣地，只有用快樂的心情才能構建起幸福的婚姻。所以，進家門之前，請把在外面的煩惱通通拋掉，帶一張笑臉回家。如果所有的家庭成員都能這樣做，那么這個家一定會成為一個最幸福的家庭。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇五

第一章：汽車美容前景

我們知道一個完全成熟的國際化汽車市場中，汽車的銷售利潤在整個汽車業的利潤構成中僅占20%，零部件供應的利潤占20%，而50%～60%的利潤是從汽車服務業中產生的。20xx年美國汽車服務業的營業額已經超過汽車整車的銷售額，其中，單單一個汽車美容業年產值就已超過3500億美元。

目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做美容養護的習慣。30%以上的中低檔車車主也開始形成了汽車美容養護的觀念;30%以上的公用高檔汽車也定時進行美容養護;50%以上的私家車車主愿意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養護。不難看出，汽車美容業在我國有著巨大的潛在市場發展空間。

第二章：產業分析

1：產業趨勢的認識：汽車美容，這個概念是從94年開始興起的，從開始的一條毛巾一桶水----泡沫洗車，打蠟----汽車封釉，內飾清洗----汽車鍍膜，底盤裝甲，隔音工程，電器改裝等。國內汽車工業的迅猛發展帶動了汽車美容業的高速擴張，致使更多的人投入到這個行業，從業人員參差不齊，技術和服務質量根不上去，市場被弄的混亂無章。直到后來眾多的國外汽車美容巨頭的相繼加入，汽車美容學校的出現，培養了一批專業的行業人才，市場才稍嫌趨于平靜，即便如此，依然存在著從業人員無標準，技術和服務質量滯后，價格不規范，產品以次充好等等。

2：產業規模成熟：盡管目前我國的汽車美容市場還不成熟，但是出于對市場前景的看好和利益的誘惑，國內外不少精明的商家仍將目光鎖定汽車養護業。而各地政府也正就汽車美容業的行業標準等正在籌劃，短時間就要出臺，這必將使國內的汽車美容行業走上正規化，規化化。

目前外表看似平靜的中國汽車美容市場，實際上正醞釀著一場前所未有的大戰。眾多國際美容連鎖巨頭的加入，如澳德巴克斯，黃帽子，ac德科，，，，而國內的連鎖公司如，馳耐普，特福來，車爵士3m,龜博士，，，，等等等都已經先期進入市場。

現在一些大汽車生產商、代理商不愿進入這個行業，并不是因為行業本身無利可圖，而是因為中國的汽車業包括汽車代理都是剛開始發展，他們基本上還無暇顧及于此。這個行業的門檻并不高，此時，如果有大量的資金進入，將會是一個非常好的占領地盤的時機。 目前國外的汽車服務商非?？春弥袊袌?，根據中國加入wto的承諾，外資已經可以介入汽車服務業，雖然目前他們還沒有來得及真正大舉進入，但大多虎視眈眈，作勢欲發，留給國內企業的時間已經不多了。

第三章：公司現狀

1：公司定位

性質： 私營中型汽車美容連鎖旗艦店。

目標群體：高收入的愛車一族政府單位車輛企業商務車輛

現狀：目前公司正出于萌芽階段。

2：市場競爭

目前鄭州的汽車美容店面有幾百家，汽車美容學校4家，3個大型汽車用品批發市場。大型的本土品牌有天成，鄭港，鑫鑫，等，連鎖有，龜博士，馳耐普，特福來等，國外巨頭，澳德巴克斯，黃帽子。

略勢：他們有著多年的行業經驗，并擁有雄厚的資金和技術人才，穩固的品牌影響力。

優勢：地理區域的差別。

競爭策略：通過短期的努力，技術與服務的提升，提高品牌知名度，迅速占領本區市場。

3：組織與人力資源

a:由于公司初建，建議采用直線型組織結構。

b：人員配備：

店長一名

技術總監一名，

客服主管一名，前臺接待一名，精品導購4名。

裝飾養護主管一名，養護技師1名，裝飾技師3名。

財務主管一名，出納一名。

廚師一名。

合計31人。

4：發展戰略

a：團隊建設

依托加盟連鎖的平臺，吸納眾多高技術，高素質的專業才人才，通過技術和服務意識的灌輸使其盡快融入團隊，完成對團隊的建設。

b:客戶群的建設和維護通過媒體發放，促銷等措施吸引人氣，以專業的技術，周到的服務意識培養屬于自己的忠實顧客群體。

建立汽車俱樂部，定期舉行抽獎，自駕游活動，車主聚會之類的活動，來培養客戶的忠誠度。

c：產品，技術更新

公司以目前的產品及項目為龍頭，通過市場的調研，引進科技含量高、性能卓越、附加值高獲利空間大的前沿產品，確?？沙掷m發展性。

d:人才培養

人是汽車美容最關鍵、 最活躍的因素，是公司競爭力的創造者和維護者。實施有效的人才戰略是企業不斷發展壯大的根本保證。因此，我們將實施“以人為本”的完善的人使用、管理、 激勵機制與措施，讓更多、更好的人才愿意來、留得住，與企業共同成長。

第四章：營銷策略

1:專業化：一站式汽車服務站。

除大維修項目，我們依靠自身的

品牌優勢，使客戶得到全方位的服務。服務質量也有所保證，引進養護、裝修的產品一般都是國際品牌，主打快修，裝飾和美容成為業務重點。業務操作都有統一性流程。這樣多元化經營，市場的適應能力很強，服務規格較高，街邊的大排檔不可與之相提并論，價格適中，顧客比較認同這種經營方式。目前快修和美容成為業務重點。

2：差異化：汽車百貨商店。

維修站和4s店擁有專業的技術，同時更以為著繁瑣和高昂的價格，4 s店的服務是針對品牌車型，零配件純正，維修保養技術專業，可以說無風險。不過消費者也有不同的層次和消費習慣，有一部分車主只認4s店，但是也有車主認為4s店網點少，地點偏遠、保養手續麻煩，等候時間長而很少上門。同時在汽車的百貨用品方面基本為零，而隨著油耗價格的升高，客戶時間的緊迫等等原因，我們依靠區域的優勢建立以超市為體的汽車百貨商店，以適中的價格，良好的品質，完善的服務來形成一個固有的客戶群體。

目前鄭州市場很多4s店還沒有開通專業的汽車改裝，美容服務項目，我們可以與其建立合作伙伴關系，以其自身的靈活性，多元化來吸取更多業務，比如：4s店多缺的，凹痕修復，保險杠修復，玻璃修復等等。

第五章：促銷活動

1： 促銷是一種短期卻集中的宣傳手法，在短期內將企業想要宣傳的理念傳輸給受眾，汽車用品企業在產品上可采取些大的促銷活動，用宣傳單、禮品等形式進行，此種形式給大眾造成的親和力最強。

2：加大在交通廣播臺的投入力度。

媒介對象：交通廣播臺的“路況信息報道”節目。投放媒介時間段：下午下班的時間段，因為絕大多數車主會在下班之后才有時間給汽車做美容保養，還有在車流量高峰期的時候，車主很愿意收聽關于道路情況方面的信息。所以在這個時間段進行廣告宣傳投入的回報率高于其它時間段的投入。

3在高檔消費者集中的地方開展技術服務方面的開展宣傳廣告活動。

原因：高檔顧客的消費支出能力很強，消費項目一般都屬于價格不斐要么就是頻率很高。在利潤額比例列中占相當一部分，而且他們對價格不是很敏感，看中的是服務態度、服務質量和服務內容。

4：尋求各大汽車商家建立合作關系，其實車展的影響力是相當高的，也具有真實性，視覺的沖擊力更能說明實力。

比如鄭州車展車輛的美容護理業務，各大汽車專賣店展車的漆面護理，汽車用品展會的技術咨詢，現場的技術演示等等。

第六章：長遠發展目標：

一個企業，一個公司都是一個蛻變的過程，經驗，資金技術等等，這一切的積累到達一定程度都需要擴張來提高自身的實力，同時加大區域的輻射。

1：建立獨立的品牌

2：擁有自主研發的汽車養護產品

3：建立自己的汽車人才培訓基地

4：成為由中部輻射全國的獨立的汽車美容品牌連鎖機

共

4

4

1

2

3

4

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇六

為了規范學生的書法行為，營造濃厚的寫規范字的氛圍，打造我校富有特色的'書香校園，特組建了我校書法社團，命名為“文心墨苑”，為廣大同學提供展示自我的空間和舞臺。

點在聚墨，主在領悟，重在交流，旨在提高，活在運用。以“營造書香校園，促進和諧發展”為追求目標，以寫字教育為切入點，促進學生綜合素養全面提升，扎實推進學校素質化教育進程，張揚學生個性，發展特色教育。培養學生良好的寫字“雙姿”。培養出一批學生書寫能手和尖子。

社團部長：xx

社團副部長：xx

社團成員：學校選出來的書法愛好者

(一)打造一支有著過硬本領的社團隊伍(重學習，肯吃苦)

1、先由學生自愿報名和各班班主任推薦，再經過考核，選拔社團成員，形成社團機構。

2、每周(周二、周四中午午寫時間)的兩次學習要重質量、重實效地開展，教師針對社員的作品給予指導，社員應認真、虛心地學習并堅持不懈地練習。

3、因為本社團剛剛成立，各制度、規模可能都還不完善與成熟，希望社員有吃苦和克服一切困難的決心，為建立起屬于學生自己的社團而共同努力。

(二)發揮一種合作、交流、有凝聚力的社團團隊精神(主人翁及團隊意識)

社團不是一個人的組織，而是一個有機的整體，所以我們必須要有團隊精神，團隊精神的核心——協同合作;團隊精神的境界——凝聚力;團隊精神的基礎——揮灑個性。團隊精神是看不見的堡壘;團隊意識是同心合力、團結共進、群策群力、眾志成城。

1、社員之間應互相溝通、交流，真誠合作，為實現社團的整體目標而奮斗。

建立一個好的社團，社員除了具有獨立完成工作的能力之外，還要學會積極的與人溝通，具有與他人合作共同完成工作的能力，在實際工作中要懂得溝通、交流，抱著合作的心態，多理解別人的苦衷，多設身處地為別人想一想，互相幫助，共同進步。

2、時代需要優秀的團隊。

一個人沒有團隊精神將無所作為。所謂“沒有完美的個人，只有完美的團隊”。個人再完美，也就是滄海一粟，而一個團隊、一個優秀的團隊才是無邊的大海。因此每個社員要有主人翁的精神，要將自己的利益與社團的利益相結合，用自己的才能真正展現出我們書法社團的風貌。

(三)描繪一幅校園文化和諧主旋律的書法社團活動絢畫(充實自身素質，裝點校園文化氣息，為學校出力)

每個社團的建立都是要它的價值存在的，書法社團的成立：

1、滿足一些書法愛好的學生，讓學生從小學習書法，并不是為了讓他們一定要成為藝術家，一下子就把毛筆字寫得如何漂亮，而是通過毛筆書法學習，能夠培養他們的全面素質，提高個人修養。并且，學習毛筆書法的過程，其實也是學習古典文學這些傳統文化的過程，這在一定程度上也帶動了孩子的全面學習。

2、修煉心志，寫字，急噪不得，這就要求學生寫字時排除雜念，做到平心靜氣、專心致志，延伸到平時做事情，也能戒驕戒躁。

4、平時學校的板報、標語就是這些小社員們能力發揮、力量貢獻的地方了。還能利用假日、春節等時間，幫助一些需要幫助的人寫寫春聯什么的。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇七

其實，門店攬客不僅是汽車養護行業的事情，幾乎各行業的店面都面臨這個問題，就是怎么把消費者吸引進來，怎么把潛在消費者轉化成既定消費者。

坐等顧客上門肯定是最懶的.銷售方式了，人家都在做活動攬客，你卻沒啥子動靜，你又不是賣神油的，顧客憑啥來你家店里，就算你賣的油神，你不說，也沒人知道呀？所以呀，現在咱就先談下如何制定有效的活動方案。

做活動估計大家也都做過，活動方案也都會寫，可活動落地就困難了，難就難在活動的物料呀、信息什么的都發布出去了，可活動時間到了卻尷尬了，沒人來！

現在就先聊下怎么攬客上門，可能有人說了，現在都啥時代了，什么抖音呀朋友圈的，關注的人那么多，發條信息不就行了，其實做了你就會發現，理想是楊貴妃的豐滿，現實是趙飛燕的骨感。抖音、朋友圈先不說你發的內容怎么樣，在上面打個廣告也是很燒錢的好不，當然了你有錢，你任性！

所以呀，引流是活動的先決條件。汽車修理廠相比其它行業有一個先天優勢，就是我們的商圈范圍要比其它門店要大得多，不信你的店面和隔壁老王家的理發店調換個位置，保準三天他就餓死了。

可這也不能說你啥也不做，就等車主上門了，現在市場的競爭這么激烈，你又不是不知道，就算你是白膚長腿大美女，也不一定有人專門找你修理。所有呀，大家都別懶！出去多走兩步，走出去，哪都是你的地盤，當然了，咱這行的商圈一般是以門店為中心，直徑五公里的范圍，如果你走到伊拉克那是沒用的！

所謂的引流，就是去找我們的車主爸爸，然后把他帶回家?，F在大家都有車了，這爸爸也多了起來，可我們一定要根據自己門店的經營情況去找爸爸，修瑪莎拉蒂的和修捷達的肯定不是一個爸爸，所以哈，對象可千萬別搞錯，這就是所謂的自身定位、消費者定位、服務產品或項目的定位。

定位的選擇一定要和自己門店的配稱一致，要不然也留不住爸爸，爸爸至于怎么找，這個問題也好解決，如果是和其它行業做聯合促銷，就選消費層次差不多的行業，如果選擇社區做活動，晚上就去社區的停車場轉轉，看看都是什么價位的車就行了。

如果各位有了解家具行業的，應該都知道，之前家具行業流行一種叫爆破的活動，引流可謂是相當成功的，一個活動下來半個城的人都吸引了過來，商家可謂是賺的是衣缽滿盆，吃的膀大腰圓，而這個爆破主要就遵循兩個關鍵點，一是前期蓄水，二是定點引爆。前期蓄水就是資料的收集和邀約，定點引爆就是點對點進行突破，兩天的活動營業額輕輕松松的就突破百萬。

剛才我們說了，資料的收集和邀約是相當重要的，這也是我們店面每天必備的功課，可說實話你一個汽修廠再厲害，每個月來的客人也就三五百人，按活動期間有效邀約百分之五的轉化率來算也不多，所以資料的收集和精準性是相當的重要。

不過我認為對于汽修廠來說這方面的條件要比家具行業強太多了，最起碼數量和精準性是有保障的，畢竟汽車保養一年要做好幾次，而家具選購一輩子也就那么幾次。

對于汽修廠資料的收集除了來自以往服務的顧客，更多的是來自社區（當然如果你4s店有渠道的話是再好不過了），之所以選擇社區，是因為社區規模集中，篩選最為便利，推廣最為精準。

如果對一個較大社區進行深耕細作的話，足以滿足一個汽修廠的需要了，如果活動做得好和車主形成黏性的話，以后也就不愁吃香的喝辣的了，所以社區的推廣是極為重要的。按照個人看法，汽修廠的某些服務也是完全可以在社區做定點體驗的。

家具行業社區資料的收集一般來自于掃樓和管理處或是其它渠道獲取，這里說的其它渠道在這里就不講了，是比較困難和浪費精力了。

掃樓的方式最為辛苦但對家具行業是最有效的，因為能篩選出精準的顧客，也可以對活動進行有效宣傳，而我們這個行業就簡單多了，直接對接管理處就可以拿到精準的資料了。這時候要是還有人說社區的門人家都不讓進，那我只能說你還是洗洗睡吧！

資料收集上來后，接下來就是對客戶進行邀約和等級劃分，比如，意向強烈的客戶為a+，依次是a、b、c。

劃分等級是在前期掃樓和電話或其它形式邀約的過程中進行的，在此過程中客戶等級也是不斷調整的，這個環節我們的工作人員的作用至關重要。不僅要有足夠吸引人的話術，甚至交談過程中關鍵詞的語氣也是要經過練習的，同樣一個電話，一個高手的邀約往往是其它人員的3到5倍。所以我們對工作人員的獎勵是每天工作結束前必須要進行的。

可能很多人認為，電話邀約機會是不是太小了，但你不能否認它也是成本最低的，只要掌握一定的技巧相比微信、短信之類的成功率是高出不少。如果想要再高一點的話就不如再勤快一些，直接掃樓去。

但有一點一定要記住，無論邀約、掃樓或其它什么形式的邀約，一定要讓對方提前獲得一定的利益，也就是占點小便宜，這樣可以取得對方的信任，成功率會大一些。比如十元售卡送個水杯或抱枕什么的，免費保養可預存1l機油進店時可抵用等等。

另外，也可選擇不同的行業進行聯合促銷，比如餐飲、娛樂、保險行業等等，互惠互利共同分享資源。

不過話又說回業了，要想徹底解決客少、單價低的問題，僅僅依靠活動也只能暫時提高你營業額，想要真正留得住人只能是勤練內功，加強技術學習，提高服務品質。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇八

一、目標任務

二、建設內容

（三）發布內容。圍繞黨和政府中心工作，主動、及時、全面、準確發布重大政策、重要會議、經濟運行、社會發展、重要政務輿情以及重大突發事件等動態，尤其是與社會公眾關系密切的政府決策、執行、管理、服務、結果等各類權威信息以及政府部門負責人、專家和學者的政策解讀解釋。

（四）政策解讀。注重創新政策解讀形式，對涉及面廣、社會關注度高、實施難度大、專業性強的政策法規和重大措施，邀請相關部門負責同志、專家和學者等通過發表講話、撰寫文章、接受訪談、參加發布會等方式，深入淺出解疑釋惑，提高政策解讀的針對性、科學性、權威性。

（五）輿論引導。樹立正確輿論導向，緊緊圍繞經濟社會發展和人民群眾關注關切，開辟話題欄目，發布新成就、新經驗、新亮點，講好貴陽故事，提升貴陽形象。發揮輿論引導作用，對涉及本地區本部門的重要政務輿情、突發事件等熱點問題，敢于發聲、澄清事實、疏導情緒、化解矛盾。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇九

1、自主經營的優點。學校具有經營的主動權，可以真正提高服務質量，讓利給學生，社會效益顯著。食品衛生安全可以得到保障。食品質量、伙食價格等學校能夠有效監控。

2、自主經營的缺點。管理隊伍薄弱，制度不夠健全。缺乏一套責權利相結合的分配激勵機制，員工的工作積極性沒有充分調動起來，員工思想上缺乏競爭意識，沒有內憂外患意識，認為學校里的學生不得不在食堂就餐，以至于思想上不思進取，管理手段不科學，經營方式不創新，面對市場的變化缺乏應變能力。原料采購環節因信息有限，較難采購到質優價廉的原料；加工及成品的銷售環節缺乏節約開支，控制成本的意識和行為，材料浪費、毀損等不合理，消耗大。烹飪技術一成不變，無專業人員研究膳食搭配，菜色單調。

外包的優點簡單點說，就是什么也不用操心，全托式的交給承包人負責，只負責一些日常食品衛生安全，食品質量、伙食價格監督，及每月往來賬務結算。管理流程簡化，菜肴品種多樣，就餐質量得以提高。

（一）自主經營是學校餐飲服務的定心丸

自主經營模式下，食堂的各項資產、設備由學校投入，食堂的管理人員及員工都由學校選聘，食堂經營管理的各項規章制度也由學校制定。食堂經營管理學校說了算。食堂經營的各種食材集中定點采購，保證了采購環節的食品衛生安全；且食堂員工耳濡目染都深知學生飲食安全的重要性，加工銷售環節的食品安全也能得到保障。物價飛漲的今天，自主經營模式的優勢自不必說，學校給予食堂多種形式的補貼，食堂也能體諒學校的難處，盡量保持基本大伙價格的穩定，讓廣大師生能吃得放心，吃得實惠。

（二）外包經營是學校餐飲服務的新方向

外包經營模式下，學校只提供經營場所和基本的經營設備，餐廳的改造裝修及后續周轉型資產都由承包方投入。學校還可以收取風險保證金及一定的管理費，對于食堂的補貼也可以適當減少，學校財務上的壓力驟然減輕。外包經營的食材一般都由外包方片區統一采購配送，原料成本降低了，伙食價格也相對低廉，且有自主經營的大伙牽制，外包方也不得不維持伙食價格的合理穩定。外包方一般都配有專業的營養師，可提供品種多樣，色、香、味俱全的菜肴，極大地豐富了廣大師生不斷提高的飲食需求。

（三）自主經營與外包經營能否和平共處

我校在充分調研、論證的基礎上保留了食堂一樓的自主經營模式，食堂的二樓、三樓對外公開招標，選取資質較強，在多家學校經營餐飲的兩家企業進駐，改頭換面的餐飲經營一下就吸引了大批的學生，僅開學的第一個月餐廳（二樓）營業收入高達原自主經營時的三倍，最為可喜的是自主經營的一樓餐廳及教工餐廳也明顯感受到來自外包經營的巨大壓力，積極創新菜肴，改善服務態度，加強管理，節約成本，全力投入到這場前所未有的競爭中來。眾所周知，有競爭才會有發展，才會出效益，廣大師生才會得到更好更優惠的服務。當然因為自主經營食堂的牽制，外包經營的餐廳也不得不時刻關注伙食價格的合理穩定，不能肆無忌憚的提高餐飲價格，降低服務質量，賺取超額利潤。而且學校有自主經營的餐廳做保障，就掌握了餐飲經營的話語權，可以有效地對食堂工作進行監督和檢查，對師生的投訴做出及時處理，讓廣大師生吃的健康、吃的放心、吃的實惠。

總之，學校飲食工作是維護學校的教學、科研及師生員工生活服務的最具基礎性和重要性的工作。開放校內餐飲市場，既要符合市場規律、產業規律和教育規律，又要符合經濟體制、教育體制和后勤社會化改革方向。為了確保師生員工的身體健康，維護學校的穩定，適應學校的建設與發展，這種循序漸進的開放，不失為一種穩妥的管理模式和經營機制，當然這種探索和實踐，必定會和原有的經營管理方式發生碰撞，會產生各種新的問題需要思考、研究、解決，但其最終目的都是要建立“市場提供服務，學校自主選擇，政府宏觀調控，行業自律管理、職能部門監管”的新型學校后勤保障體系。

餐飲店經營策略 玉環食堂經營方案篇十

一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的竟爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。(美食廣場——普通消費就餐、茶餐廳——高檔休閑)

1.當地的飲食習慣愛好:了解西昌人對菜肴口味的要求。

了解菜品的原料、配料是否便于采購。

了解顧客價格接受能力以便制定菜單。

3.就餐環境的布置：人們對就餐環境的需求很多，特別是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。

盈利，擴大經營。

顧客至上。

臨過道位置使用落地玻璃，達到樓層中間花園一覽無余的效果。設計要簡約，用明亮的店面來吸引顧客。環境和燈光配合桌椅的顏色，營業時播放淡淡的音樂，給人一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺很舒服。突出優雅氛圍，塑造安靜環境，達到休閑效果。采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。餐具全部使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處(類似北京所住賓館門口那家餐館)包間卡座設置網線，供客人休閑時免費上網。良好的用餐環境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設計都有風格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

(1)餐廳內的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。

(2)環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列;餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。

(3)餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。

(4)服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。

(5)餐具要講藝術性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點之一，設計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術美感。

(6)桌布、餐巾的協調性。

經營場所的場地布局，在布局時務必要考慮下述工作的內容

1.廚房的設備配置與餐位的配比;

2.廚房菜系與樓面服務的配合工作;

3.餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;

4.客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置;

5.海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設置;

6.衛生防疫設施，設備的配置;

7.水、電、照明的引入及控制;

3.制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓;

4.明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;

5.要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內部顧客(一線員工)服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。

6.要充分理解80與20理論對餐飲行業的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產品。為此，業主要向20%的管理人員授權，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。第二，要有限度授權即在一定的范圍內，什么情況下，各級管理人員能自主決定處置發生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。

1.營業收入方面：食品、酒水、香煙、物品;

4.能源費用方面：水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用;

5.設備維護方面：各類設備的大修、檢測、常規維護等。

在制訂經營運作計劃時，事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查，根據上述內容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營保本點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。

飯店創新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳飯店的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。

保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心，服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文化，只有充分調動員工積極參與管理，增強凝聚力，才會達到“好的管理”境界。

對員工的管理是一項比較復雜、比較困難的事情。經驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得如何才能提高員工的素質以及如何增強員工的凝聚力。

餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。

1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等;

3.財務成本方面：包括采購制度、成本控制辦法、資產管理制度;

根據以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據，行動有目標，工作有效益”。

1.開業前：外墻、通道、電梯、沃爾瑪超市的顯眼位置都做上廣告。廣告內容簡約、醒目、易記。

2.廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3.建立和收集客源人事檔案：比如客人生日及聯系方式，在客人生日的時候提前發送短信祝福及餐廳優惠信息，屆時提前發放賀信以此來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。

4.沃爾瑪員工就餐問題：可以經過成本計算后給他們一定優惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費300元，利潤為150元，則以會員卡或者其他方式優惠其50元。薄利多銷，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。

1.規范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫

餐飲服務的經營管理第一應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現服務檔次，以創新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。

餐飲的菜系品種千變萬化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數的廚師(行政總廚，各點廚師長)承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任，主要是研究創新菜式，和制訂菜肴品味質量標準，以及全程的監督實施。這些人的技能和工作態度是餐廳資產的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議能提出，保未經總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩定的口味及質感。

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