范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
日式小饅頭的做法 水饅頭怎么做更透明篇一
"水饅頭”是一種日式清涼糕點，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜，口感幼滑，屬清夏季涼點中佳品。
材料： 調味料：
葛粉3大匙
水2杯
片栗粉（即馬鈴薯淀粉）3大匙
面粉1大匙
黑糖漿4大匙
作法：
1．將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻，入鍋炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌勻，即成黑糖漿備用。
2．鍋中先放入葛粉，加水拌勻后再倒入片栗粉和面粉，攪拌至溶解后以小火加熱，邊煮邊攪拌至糊狀且呈透明后，倒入模型中，再以湯匙沾水將表面抹平。
3．冷卻后脫模扣出，最后淋上黑糖漿即可。
材料
a.瓊脂4公克，水150㏄
b.細砂糖50公克，水麥芽20公克
c.蕨粉25公克，水100㏄d.桑椹果醬適量，橘子果醬適量，白豆沙160公克
做法
鍋中放入材料a，加熱拌煮至沸騰后轉中小火，繼續拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料b繼續攪拌煮勻后備用。
2.將材料c先拌勻后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光澤透明狀后熄火備用。
3.用湯匙取作法2舀入軟質塑膠模型中，填入約至1/2的份量后，再加入桑椹果醬或橘子果醬。
4.先將白豆沙分成每個約20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填滿模型，并放涼備用。
5.食用前再將水饅頭扣出即可。
做法：
1·把水、葛粉、砂糖一起倒入鍋里
2·開小火不停攪拌，直至變成的透明粘稠膏狀，關火
3·在沾了水的容器里，先把2倒入一點進去，紅豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g進去
4·在3的上面再倒入2，把碗倒滿，然后稍微搖晃一下填補沒有填到的`漏洞，放置任其冷卻（可以在盤里倒冷水，加速冷卻）
5·冷卻了之后在碗里淋上一點水就能輕松脫模，倒扣在小盤子里，完成~
ps：還有一種方法，就是把皮先鋪在沾水的保鮮膜里，然后放豆沙餡再包起來等放涼。保鮮膜法包出來的水饅頭更圓一些。用馬鈴薯淀粉或者玉米淀粉做出來的水饅頭透明度更高一些。
s("content_relate");【日式“水饅頭”的做法】相關文章：
1.
四川小吃千層饅頭的做法
2.遼寧小吃水煎餅的做法詳
3.日本料理菜譜：日式炸雞塊
4.日本料理菜譜：日式豬排飯
5.酒水知識
6.各種魚的做法大全
7.營養師告訴你饅頭不能這樣吃
8.福建小吃花生湯的做法
9.福建小吃白井糕的做法
【本文地址：http://www.zsatt.com/zuowen/2787472.html】
