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西藏小吃藏族酥酪糕的做法和配料 西藏奶酪怎么做篇一
藏餐是中國餐飲系列中的流派之一,歷史悠久,品種豐富。藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和,除了鹽巴和蔥蒜,一般不放辛辣的調料,體現了飲食文化返樸歸真的時代潮流;西藏的特色小吃,風味小吃種類繁多,制法各異,口味獨特。不知道大家是否聽說過藏族酥酪糕呢?下面應屆畢業生培訓網小編給大家帶來的是藏族酥酪糕的做法:
所屬地區:西藏小吃
工藝:蒸法
提取過奶油的乳白色淀粉(藏名曲熱),黃油(奶油)、白糖、人參果(角麻)、葡萄干、桃仁
奶味甜點,有滋補強身功效,為藏胞待客糕點。
教您藏族酥酪糕怎么做,如何做藏族酥酪糕
1.將提取過奶油的乳白色淀粉(藏名曲熱)涼干,用磨磨成粉末。
2.拌入黃油(奶油)、白糖、人參果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圓形、方形,表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚,放入籠屜內蒸熟,賓至可整塊獻上,或切成片狀。免費
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